دليلك المصور إلى مشهد بار باريس الجديد
التقليدي
بار في فندق de JoBo / رسم توضيحي لريبيكا برادلي
10 شارع دورميسون ، الحي الرابع.
يضم دير سابق من القرن السابع عشر في لو ماريه هذه الصالة ذات الإضاءة الخافتة والمزينة بلوحات زيتية تحمل اسم الفندق جوزفين بونابرت. تذوق قائمة المشروبات الموسمية أو اطلب من أحد السقاة الموهوبين تحضير شيء يناسب ذوقك. ثابت واحد هو The Last Word ، وهو مزيج قوي من الجن ، الأخضر ، مشروب الماراشينو وعصير الليمون. بين الفرنسيين ، إنها الطريقة المفضلة لإنهاء أمسية.
بار همنغواي في فندق ريتز / رسم توضيحي بريبيكا برادلي
15 بلاس فاندوم ، الحي الأول.
تم تسميته على اسم الكاتب الموقر الذي ، كما يُزعم ، أسقط 50 مارتينيًا هناك في جلسة واحدة ، هذا البار المكسو بألواح خشبية والمليئة بالتذكارات في فندق ريتز الذي أعيد افتتاحه مؤخرًا هو المكان المناسب لتناول الكوكتيلات الراقية في باريس. يمكن لأولئك الذين لديهم جيوب عميقة أن يتفاخروا في سيارة ريتز الجانبية المصنوعة من كونياك 1834 نادر. يعمل بسعر 1500 يورو (حوالي 1600 دولار). للحصول على جزء بسيط من هذا السعر ، جرب Serendipity ، المصنوع من Calvados وعصير التفاح الفرنسي اللاذع والشمبانيا والنعناع الطازج ، ويقدم مع الثلج. وبالنسبة للسيدات فقط ، فهو مزين بوردة.
لو بار كليبر في بينينسولا باريس / رسم من ريبيكا برادلي
19 شارع كليبر ، الحي السادس عشر.
السقوف المرتفعة والجدران المذهبة واللوحات الضخمة للطاووس هي الخلفية المزخرفة لكوكتيلات كريستوف دافوين المبتكرة والمقدمة بشكل جميل. الرقم 150 عبارة عن مزيج من بوربون ومسكرات فاكهة العاطفة وموتاي (روح الذرة الرفيعة الصينية) تعلوها قطعة من فاكهة العاطفة وطائر اوريغامي صغير. وفي الوقت نفسه ، فإن الخطوة التالية هي مسرحية على الطراز القديم ، مع ويسكي الجاودار المخفف بمسكرات الجريب فروت الحلوة.
شركة بانام تخمير / رسم توضيحي بريبيكا برادلي
الهاوي الحرفي
41 مكرر Quai de la Loire، 19th arr.
تعال لتناول الجعة ، ابق على المنظر. يمكن أن يكون الوصول إلى حانة microbrew هذه على طول بحيرة Bassin de la Villette ، وهي بحيرة صناعية في الدائرة 19 ، أمرًا صعبًا. ومع ذلك ، بمجرد وصولك إلى هناك ، ستكتشف أنواعًا من البيرة المصنوعة في الموقع ، بدءًا من الجعة الحمراء الكريمية والفواكه إلى الجعة العميقة والشوكولاتة و IPAs. في الطقس الدافئ ، يعد التراس بجانب الماء هو المكان المناسب لك.
لو تراينجل / رسم توضيحي بريبيكا برادلي
13 شارع جاك لوفيل تيسييه ، الحي العاشر.
مع وجود اثنين إلى أربعة أنواع من البيرة المخمرة في المنزل ، تمتلئ هذه البقعة الصغيرة في الدائرة العاشرة بسرعة. يمكنك الوصول إلى هنا قبل الساعة 8 مساءً لتجربة مجموعة مشهورة جوسلين بيروب الدوارة من الحمالين ووكالات تشجيع الاستثمار والشقراوات. يقول إنه لم يتم صنع أي من المشروبات بنفس الطريقة مرتين.
لا فاين موس / رسم من ريبيكا برادلي
6 شارع جان أيكارد ، الحي الحادي عشر.
ال لم تعد فائقة من بارات البيرة الباريسية ، لا تُصنع La Fine Mousse بنفسها ، ولكنها تقدم 20 صنبورًا وما يقرب من 150 في الزجاجة. جرب رغوة الصابون الفرنسية مثل Hoppy Hildegarde Reserve Amber من براسيري سان جيرمان أو مشروب بلجيكي غير مفلتر من La Rouge Flamande. من حين لآخر في القائمة: اختيارات غير عادية من جميع أنحاء أوروبا ، مثل الجعة الإيطالية الباهتة المخمرة مع القفزات اليابانية سوراتشي.
خلف أفضل بار مطار في العالم 
النمر / رسم من ريبيكا برادلي
غير الممتثل
13 شارع برينسيس ، الطابق السادس.
من بين جميع مفاصل الجن في باريس ، هذه البقعة المتطورة ومتعددة المستويات بالقرب من St-Sulpice هي المكان الذي يمكنك الدخول إليه ، وذلك بفضل قائمتها الرائعة المكونة من 45 نوعًا كلاسيكيًا ومتخصصًا. تتضمن تشكيلة G&T الخاصة بها نسخًا تحتوي على محلول فرنسي Citadelle و G’Vine (منشط مصنوع منزليًا). كما هو متوقع ، فإن المارتيني كبير هنا أيضًا: صُنع The Old Rare من Citadelle Solera gin و Dubonnet و Curacao الجاف والمر البرتقالي.
السيد أنطوان / رسم من ريبيكا برادلي
17 Avenue de Parmentier ، الحي الحادي عشر.
يقدم 'بوبوس' الباريسي العصري (البوهيميون البرجوازيون) جلسة Hangout المثيرة للاستمتاع بإيقاعات رائعة مثل موسيقى 'بريت بوب' و 'موسيقى الهيب هوب' و 'موسيقى السول' في التسعينيات وحتى الكوكتيلات الأفضل. فريقها المكون من السقاة الملتحين الصغار يرفعون مشروبات جريئة مثل هيرمانو ، وهو عبارة عن خليط من عصير المازكال والكامباري وعصير الليمون الطازج المغطى بالملح الممزوج باليرقات والجنادب المسحوقة.
Bonhomie / رسم توضيحي لريبيكا برادلي
22 شارع دينغين ، الحي العاشر.
تتطلب طاولة في هذا الوافد الجديد الأبيض حجزًا ، ولكن يمكنك عادةً العثور على مقعد في البار الطويل والأنيق المغطى بالرخام. قائمة الكوكتيل المدمجة مستوحاة من الموسم وبأسعار معقولة. إذا كنت تتوق لتذوق المنزل ، يتم تقديم مجموعة رائعة من الويسكي الأمريكي والبوربون.
لا كايف على ميشيل / رسم من ريبيكا برادلي
طبيعي >> صفة
36 شارع سانت مارث ، الحي العاشر.
هذه القطعة الصغيرة من البار في بيلفيل هي غرفة وقوف فقط (حرفيًا - لا توجد مقاعد) ، لذا ارتد أحذية مريحة وجرب قائمة النبيذ الطبيعي المتغيرة باستمرار. المرشحات معطلة ، لذا توقع بعض الفانك ، ولكن من بين الأكثر موثوقية فاكهي ، أحمر صقلي ترابي ، Palmento ، من مصنع النبيذ Vino di Anna الصغير بالقرب من Mount Etna.
L’Avant Comptoir du Marché / Illustration by Rebecca Bradley
6 شارع لوبينو ، الحي السادس.
أحدث بؤرة أمامية لإمبراطورية لافانت كومبتوار الصغيرة الناجحة للغاية هي أولاً وقبل كل شيء أنشودة لحم الخنزير (تقدم الخنازير المطلية بأحمر الشفاه والتي تتدلى من العوارض الخشبية دليلًا) ، ولكنها تقدم أيضًا قائمة طويلة من الطبيعة والحيوية الحيوية نبيذ.
مشهد باريس / رسم توضيحي لريبيكا برادلي
