تستضيف كليفلاند حاليًا المؤتمر الوطني الجمهوري ، وبينما قد لا يعرف المندوبون ما يمكن توقعه ، يمكنهم أن يطمئنوا إلى أن الأكل والشرب جيدًا لن يمثل مشكلة. على عكس بعض السياسيين ، لا تأخذ المدينة نفسها على محمل الجد.

L’Albatros / الصورة من Facebook

الباتروس

قد يبدو L’Albatros مثل اسم ينذر بالخطر ، لكن الشيف / المالك Zack Bruell هو لاعب غولف متعطش وقد تم تسمية المطعم على اسم المصطلح لدرجات نادرة من ثلاثة دون المستوى في حفرة. يقع هذا المطعم الفرنسي الصغير في منزل عربة سابق مع فناء من الطوب ، وهو غير رسمي ولكنه أنيق - مناسب للمناسبات الخاصة وأمسيات أيام الأسبوع. توقع الأطباق التقليدية مثل escargot و duck confit و cassoulet ، لكن لا تفوت أطباقه الفريدة. ومن الأمثلة على ذلك الخبز المحمص الفرنسي مع صلصة الفطر الكريمية ، أو طريقتين من لحم الخنزير: ساق لحم الخنزير المطهو ​​ببطء وبطن لحم الخنزير مع صلصة الخردل المصنوعة من الحبوب الكاملة.

قائمة النبيذ واسعة النطاق قوية في بوردو. سوف يرغب الجمهوريون في تحميص نخب مثل الضفة اليمنى Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . إذا لم تسر الأمور كما تريد ، فجرب كوكتيل Art of Choke المصنوع من السينار وشاي الخرشوف والفودكا والليمونسيلو.

نزل جامعة سوكولوفسكي / تصوير LWYang ، فليكر

نزل جامعة سوكولوفسكي

يقدم هذا المطعم المصمم على طراز الكافتيريا المأكولات البولندية والأوروبية الشرقية المفضلة منذ عام 1923 وهو مملوك عائليًا لثلاثة أجيال. يشتهر مطعم سوكولوفسكي ببيروجي المغطى بالزبدة والبصل ، وهو مناسب تمامًا للسياسيين الباحثين عن محادثة ودية مع الناخبين في جو مريح. زار هنا ليخ فاليسا ، رئيس بولندا السابق ، وكذلك فعل بيل كلينتون نباتي سابق.

أين تأكل وتشرب من خلال المؤتمر الوطني الديمقراطي

احصل على صينية وقم برفع البطن إلى صواني البخار لشرائح لحم العجل ، كيلباسا مدخن ودجاج بابريكاش. متعطش؟ يقدم Sokolowski البيرة البولندية ، بما في ذلك Okocim و Stawski Premium Lager. ليس من المستغرب أن أعلنت مؤسسة جيمس بيرد أن سوكولوفسكي 'أمريكي كلاسيكي' في عام 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Photo بإذن من Facebook

معهد إدوينز للقيادة والمطاعم

يقدم هذا المكان الأنيق المأكولات الفرنسية ويعمل بشكل كامل تقريبًا من قبل المدانين السابقين. يمنح المطعم غير الربحي السجناء السابقين فرصة ثانية ، وقد بدأه براندون كروستوفسكي ، الذي اكتسب حسن نية الطهي في أفضل المواقع في شيكاغو ونيويورك وباريس. يقوم Chrostowski بتدريب الموظفين على العمل في الجزء الأمامي والخلفي من المنزل لتزويد العمال بالخبرة اللازمة للعثور على عمل في المستقبل.

كل هذا سيكون نبيلًا حتى لو لم يكن الطعام من الدرجة الأولى ، لكنه كذلك. هناك تركيز على إعداد جانب المائدة ، واضح في أطباق مثل Caneton de Rouen à la Presse - بطة مضغوطة في صلصة زبدة براندي. يقدم البرجر مع صلصة ديان وبطاطا مقلية. عندما يتعلق الأمر بالحلوى ، اذهب إلى Bananas Foster. لا تفوّت عربة الجبن المتداول - شحذ Chrostowski مهاراته في Picholine ، وهو مطعم أسطوري سابق في مدينة نيويورك يشتهر بخدمة الجبن.

RED ، ستيك هاوس / الصورة مجاملة من Facebook

ريد ، ستيك هاوس

يود الحزب الجمهوري أن يتحول لون ولاية أوهايو إلى اللون الأحمر ، وأين تبدأ أفضل من مطعم اللحوم الشهير هذا بالقرب من Quicken Loans Arena ، موطن المؤتمر؟ ابدأ بتارتار ستيك ، وهو مزيج من لحم المتن مقطّع يدويًا مع الكراث والكبر ، أو اختر سلطة الوتد الكلاسيكية المغطاة بقطع البانسيتا المقرمشة والجبن الأزرق وصلصة الرانش الفلفل. ولكن هنا ، شريحة لحم تتصدر المنصة ، قليلة التوابل ويتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات للاختيار من بينها ، مثل البيرنيز الكلاسيكي أو الفلفل الأخضر أو ​​الثوم الحار.

بالنسبة للجانبين ، توقع المشتبه بهم المعتادين (السبانخ بالكريمة والفطر المحمر والبطاطا المخفوقة) بالإضافة إلى خيارات فريدة مثل البازلاء السيشوان ، وجبن البارميزان ، وغراتان القرنبيط مع بروسسيوتو.

طعام وشراب النار / الصورة من Facebook

طعام وشراب النار

يقدم دوج كاتز المأكولات الأمريكية من مطعمه المفتوح مع أجواء مريحة. ابدأ بخبز الصلصال ، المغطى بالفلفل الأحمر / الثوم أيولي وجبن البارميزان ريجيانو ، أو جرب مخلل الفلفل من دكتور كاتز ، المصنوع من وصفة والد دوغ. البرغر الذي يتغذى على العشب مع الجبن الشيدر والطماطم والخردل أيولي هو البساطة في أفضل حالاتها ، بينما تُظهر شريحة لحم الخنزير التندور بعض الذوق في الطهي.

تشمل تخصصات التندور الأخرى سمك السلمون المرقط الكامل مع بيض مسلوق ، وضلع العين الذي يأتي مع فطائر القرنبيط وجبن الماعز والكراث المطهو. عطشان حتى الآن؟ جرب مشروب راز ويت توت العليق الباهت من مصنع الجعة المحلي Jackie O’s. للحلوى ، لا تفوّت مثلجات الفشار الأمريكية بالكامل مع صلصة الكراميل وجوز البقان المسكر.