في كل عام ، في بلدان في جميع أنحاء العالم ، يحاول الأشخاص تحدي العام الجديد المتمثل في عدم الشرب في شهر يناير.

لكن قد يكون من الصعب للغاية 31 يومًا بدون كأس من النبيذ. ربما وجدت نفسك في مناسبة خاصة وكأس من شامبانيا كان ضروريا. ربما هناك حاجة للاحتفال بشيء مع نخب. أو ربما وجدت نفسك في منتصف أسبوع طويل قبل أن تدرك أنها كانت الساعة الثانية بعد الظهر فقط يوم الاثنين.

مهما كان السبب الخاص بك ، فإنه يحدث.

لذا ، سواء كنت ترغب في الاسترخاء مرة أخرى وعدم إعطاء جرعة أخرى من الشرب لمدة شهر ، أو الاحتفال بنهاية التحدي ، فإليك بعض أنواع النبيذ الجاف المفضل لدينا الآن.

ستة كوكتيلات منخفضة الكحول للغش في يناير الجاف

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 102 دولارًا ، 95 نقطة . هذا النبيذ جميل ، زهري ومضغوط في الفاكهة الحمراء ، قوامه ناعم وممتلئ على الحنك. غنية وكاملة الجسم ، لديها تعقيد إضافي من كميات صغيرة من Cabernet Franc و Merlot و Petit Verdot. متكامل بشكل جميل ، يظهر التوازن والقوة على قدم المساواة. - فرجينيا بون

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano 24 دولارًا ، 94 نقطة . مصنوع من Sangiovese المزروع عضويًا ، هذا اللون الأحمر الأنيق المعطر يفتح برائحة جذابة من الفرشاة ، والأرض المشمسة ، والتوت البري ، والبنفسج ، والنعناع المسحوق ونفحة من الكافور البلسمي. على نحو سلس ولذيذ ، يتمتع الحنك الخطي بحيوية مدهشة لمثل هذا الطراز القديم الحار ، حيث يقدم كرز ماراسكا العصير وكومبوت الفراولة واليانسون النجمي والفلفل الأبيض. توفر مادة العفص الأنيقة ذات الحبيبات الدقيقة دعمًا مصقولًا بينما تظل نوتة القهوة على الإغلاق. شرب حتى عام 2025. واردات Massanois. اختيار المحررين . - كيرين أوكيف

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) 33 دولارًا و 94 نقطة . تساهم عبير لب الليمون والكمثرى المقطوعة حديثًا في أنف منعش. يستمر الحنك في هذا السياق ، ويقطع فاكهة برقوق ميرابيل الرائعة والناضجة بقوة الليمون. هذا هو منعش ، منعش ، محكم ونظيف الصفارة ، مع لمسة نهائية جافة وممتعة للشفاه. Fruit of the Vines، Inc. —Anne Krebiehl، MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Heaven-and-Earth Ridge) 39.93 دولارًا . إنه نبيذ مذهل ، مع تعقيد رائع وتوازن رائع بين خصائص الفاكهة الناضجة وعناصر التوابل الحلوة اللذيذة. ملاحظات البطيخ الأصفر والبرتقال الحلو وزهر العسل ومعجون اللوز غنية ومرضية ، ولكنها ليست دهنية أو مفرطة. إنه متوسط ​​الوزن ، مع حموضة زاهية ومعادن واضحة تضفي التركيز والتعريف. اللمسة النهائية طازجة ونابضة بالحياة ، بدءًا من نكهات الحمضيات الهشة التي تتطور إلى نغمة شاي البرتقال المتبل قبل أن تنطلق على نغمة عصارية من التفاح المشوي بأرز الأرز. واردات الذئب الأحمر. - لورين بوزيو

جيرهارد بيتناور 2017 بيت نات روزي سباركلينج (وينلاند النمسا) 30 دولارًا ، 92 نقطة . الدسم على الأنف له حافة فلفل من الفاكهة الحمراء الناضجة ، تذكرنا بورق الورد اللذيذ والكشمش الأحمر. من الواضح أن هناك القليل من الفانك على الأنف ، لكن الحنك الفاتح هو لحظة المتعة ، وخفة الوزن غير المألوفة ، والخفة الكريمية ، والفوارة. يبدو النبيذ عديم الوزن وطازجًا وله ثمر أحمر رائع مع قوامه الطري. ربما تافهة ، لكنها لذيذة وخفيفة وجافة أيضًا. مختارات سافيو سواريس. —أ.

Valdivieso NV Caballo Loco Number Seventeen Red (سنترال فالي) 70 دولارًا ، 92 نقطة . تم دمج التوت الترابي والكاكاو وتوابل البلوط والتبغ والروائح العشبية في الأنف. في حين أن هذا سميك وغني بالشعور ، إلا أن نكهات التوت والتوابل الكثيفة مقنعة. مزيج من العديد من أنواع النبيذ من أفضل مخزون النبيذ الأحمر في Valdivieso ، فهو جاف ودافئ وحار في النهاية. اشرب الآن مع التهوية الكاملة ، أو انتظر حتى عام 2030. El Catador Corp. - مايكل شاشنر

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (مورغون) 20 دولارًا و 91 نقطة . معبأ بالفواكه الحمراء ، هذا النبيذ الغني منظم بقوة. يعطي اللب الجاف ثراءً مذهلاً للعفص ونكهات الفاكهة النقية. بدأت طبيعتها المثيرة في الظهور ، مما يشير إلى إمكانات جيدة. اشرب هذا النبيذ من عام 2021. الواردات المضمونة. —روجر فوس

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) 26 دولارًا ، 91 نقطة . وردي غامق مع لون داكن جذاب ، يمكن الاستمتاع بهذه الوردة المنعشة والمتينة على مدار السنة. تتباين النكهات الناضجة ولكن الطازجة من الكرز الأحمر والتوت من خلال تلميحات من العنب البري والجاريج المجفف والتراب. يجب أن يشرب هذا النبيذ المنعش جيدًا حتى عام 2020. Kysela Père et Fils. - آنا لي سي إيجيما

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) 32 دولارًا ، 91 نقطة . يقدم الأنف الصخري المليء بالحمضيات لمحات من الشاي الأبيض الترابي والفاكهة الحجرية في هذا النبيذ الجاف المصنوع من عنب ريسلينغ الخالي من البذور (أو البكر). هناك قوة على الحنك ، مع قبضة قوية من الأردواز وقشر التفاح الأصفر ونكهات الخوخ التي تؤدي إلى تشطيب الحجر الجيري. - الكسندر بيرتري

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (وادي والا والا) 25 دولارًا و 89 نقطة . النبيذ الأبيض نادر في وادي والا والا. يحتوي هذا المزيج من 65٪ Sauvignon Blanc و 35٪ Semillion على عشب حلو رائع وقشر الليمون والزهور البرية ورائحة الفاكهة ذات النواة الحجرية. قوامه الكامل بنكهات الفواكه الجافة. - شون ب. سوليفان