عيد الفصح - القصة التوراتية للخروج حيث قاد موسى شعبه من العبودية في مصر إلى أرض جديدة - هو أحد الأعياد المركزية للديانة اليهودية ، ويتضمن عدة أيام من الاحتفال.

ومع ذلك، Manischewitz ليس الخيار الوحيد للحصول على المرطبات، كما أن هناك الكثير من الجودة موافق للشريعة اليهودية الخمور التي يتم إنتاجها في جميع أنحاء العالم. فيما يلي بعض الاختيارات للمساعدة في تأجيج احتفالات عيد الفصح الخاصة بك ، مع زجاجات من إسرائيل وخارجها.

مهد النبيذ التاريخي

نبيذ أحمر كوشير

ريكاناتي 2014 احتياطي David Vineyard Cabernet Sauvignon (الجليل) 30 دولارًا ، 93 نقطة. يقدم هذا النبيذ الياقوتي العميق باقة من توت العليق والكاسي ولمسة خفيفة من الفلفل الحلو. يتم تعزيز الحنك الكامل من خلال العفص الفخم ، الذي يقدم نكهات من الكرز الأسود والكشمش الأسود والفانيليا ، مع الشمر والفلفل الأسود ولمسة من التوابل في النهاية. اختيار المحرر. —مايك دي سيمون

Psagot 2014 Peak Red (القدس) 50 دولارًا ، 92 نقطة. نكهات من التوت الأسود والفراولة والشوكولاتة مفتوحة بنكهات البلاك بيري وقشر التفاح الأحمر واليانسون والفانيليا. هذا النبيذ متناغم في الحنك مع العفص قليل الدسم وملاحظات رائعة من الخوخ الصيفي في النهاية. اختيار المحرر . —M.D.

يافا 2011 Heritage Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (Ella Valley) 45 دولارًا ، 92 نقطة. ياقوتي داكن اللون ، هذا النبيذ له أنف من الكرز الأسود مع لمسة من الفلفل الحلو. إنه يوفر توازناً ممتعاً من الفاكهة والنكهات اللذيذة ، وخاصة التوت الأسود والطماطم المشوية والدخان والإسبريسو. يكسو العفص الحنك ، ويطلق قبضته حيث تتخلل ملاحظات مربى الكرز والدخان في النهاية. اختيار المحرر . —M.D.

دالتون 2013 ألما القرمزي الأحمر (الجليل) 22 دولارًا ، 92 نقطة. ياقوت داكن في الزجاج ، عطر الكرز البسيط لهذا النبيذ لا ينصف نكهات الكرز الأسود والتوت والفانيليا والقرنفل. إنه مشرق من أول رشفة ، مع العفص الحريري والفلفل الأسود والمريمية التي تستمر حتى النهاية تتخللها موجة من الكرز اللامع. اختيار المحرر. -M.D.

مصانع النبيذ في القدس 2012 4990 ريزيرف كابيرنت ساوفيجنون (يهودا هيلز) 28 دولارًا ، 92 نقطة. يحتوي هذا النبيذ الملون ذو اللون البني المحبب على باقة معقدة من الفراولة والبطيخ والشوكولاتة والبنفسج والفلفل. هناك تفاعل لطيف بين أوراق الفاكهة والأعشاب الباردة ، والتي تتميز بنكهات الكرز الأسود وقشر البرتقال والأوكالبتوس والنعناع. تتراجع شبكة قوية ولكن خافتة من العفص في النهاية ، مما يفسح المجال لصدفة ممتعة من الحموضة اللامعة. —M.D.

Psagot 2013 Cabernet Sauvignon (القدس) 34 دولارًا ، 91 نقطة. نكهات الكرز والتوت الأزرق وبتلات الورد تحضر براعم التذوق لنكهات فطيرة الكرز وكاسترد الفانيليا والفلفل الأسود والبهجة التركية. يمكن أن تشعر العفاريت بأنها صلبة للحظات ، ولكن سرعان ما تتفوق عليها الحموضة الجريئة التي تحمل لون الكرز الأسود اللامع. اختيار المحرر . —M.D.

Montefiore 2013 Aria Reserve Red (يهودا هيلز) 45 دولارًا ، 91 نقطة. عبير من البرقوق الأسود والتوت والمريمية يمهد الطريق لنكهات الكرز الأسود والتوت وجوزة الطيب والقرنفل. هناك شعور لطيف بالتوابل على الفاكهة اللذيذة ، بينما تملأ مادة العفص القوية ولكن ليست طاغية الحنك وتهدأ بلطف في النهاية اللذيذة. —M.D.

Flam 2014 Classico Red (Judean Hills) 30 دولارًا ، 91 نقطة. رائحة بلاك بيري واللحم المقدد تفسح المجال لنكهات الكرز الأسود والخوخ الداكن وبصلة الشمر والخزامى والزعتر ودخان خفيف. هذا النبيذ مشرق بشكل مدهش بالنظر إلى عمق النكهة وقوة العفص المضغ ، مع حموضة تحمل حقها في النهاية البرتقالية. —M.D.

Hacormim 2014 عدي 13 شيراز (إسرائيل) 10 دولارات و 88 نقطة. نكهات الكرز الأسود والشوكولاتة الداكنة تضيف نكهات الكرز الأسود والخوخ الأسود والموكا واللحوم المدخنة وقليل من الفلفل الحلو. إنه نابض بالحياة عند الدخول ، مع إحساس بالسطوع يبرز فوق مادة العفص الصلبة ولكن الدقيقة. افضل شراء. —M.D.

نبيذ أبيض كوشير

تابور 2014 Zohar Adama II White (الجليل) 24 دولارًا و 88 نقطة. يقدم هذا النبيذ المنعش نكهات من البطيخ والعسل والجوافة. مزيج ممتع من التفاح الأخضر والنكتارين والأوكالبتوس يصل إلى ذروته بنهاية النعناع. —M.D.

Recanati 2015 ياسمين أبيض شاردونيه-ساوفيجنون بلانك (الجليل) 12 دولارًا و 88 نقطة. أنف مشرق من الأناناس والجريب فروت يهيئ الحنك لنكهات فاكهة العاطفة والجوافة مع ملاحظات الأزهار الخفيفة. هذا النبيذ ممتلئ بالفم ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية التي تستمر حتى نهاية بتلات الورد. افضل شراء. —M.D.

كرمل 2014 Kayoumi Vineyard Riesling (الجليل) 24 دولارًا و 88 نقطة. قش متوسط ​​الحجم في الزجاج ، يقدم هذا النبيذ نكهات من المشمش والشمام. تملأ الفم بنكهات الفاكهة الجذابة من الخوخ الأبيض والشمام والتفاح التي بالكاد تتلاشى على اللمسة النهائية اللامعة. —M.D.

نبيذ كوشير خارج إسرائيل

كوينج 2014 ريسلينج (الألزاس) 14 دولارًا 89 نقطة. تظهر هنا الروائح الودية والترابية من الحوذان والهندباء. يتبع الحنك نضارة سريعة ونظيفة وجاذبية ليمون. ينتهي بالجفاف ، مع انتعاش منعش. افضل شراء. —أن كريبيهل ميغاواط

Château la Clide 2011 Moulin du Château la Clide (Saint-Émilion) 89 دولارًا ، 89 نقطة. النبيذ محكم مع العفص ونسيج كثيف. يحتوي على الكثير من الفاكهة تحته للسماح لهذا المزيج من Cabernet Franc و Merlot بالتوازن. معطر وحموضة جيدة ، يجب أن يكون النبيذ جاهزًا اعتبارًا من عام 2019. —روجر فوس

العهد 2013 كابيرنت ساوفيجنون (وادي نابا) 100 دولار ، 93 نقطة. إنه نبيذ رائج ، مثير للإعجاب في بلوطه الدخاني وسطوع الكشمش الأسود. يدعم التانين الناعم والمتكامل حنكًا ممتلئًا ومورقًا يمتاز بطول وعرض كبير ومتبّل بعرق السوس الأسود والفلفل والقرنفل. - فرجينيا بون