إنه طعم مثير دائمًا هو الطراز العتيق الجديد ، بل إنه أكثر إثارة عندما يتضح أن هذا الطراز القديم الجديد مجيد. طراز 2019 الكلاسيكي في النمسا مثال على ذلك - تحويل هذا إلى قبعة سعيدة من النبيذ النجمي تنتهي بتسعة مثل 1999 و 2009.

بعد موجة الحر في العام السابق ، كان عام 2019 بطريقة واحدة 'عودة إلى طبيعتها' مثل مجلس تسويق النبيذ النمساوي ضعه. لقد كان مزيجًا سعيدًا من التبرعم بعد انتهاء الصقيع الربيعي ، وأمطار الربيع لتجديد مستويات المياه الجوفية ، وظروف الإزهار الرائعة ، وصيف دافئ ، بل وحار - في الواقع هو أحر يونيو وأكثرها جفافاً على الإطلاق - تليها ليالي باردة في أواخر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر دافئ.

كان هذا يعني العنب الصحي أولاً وقبل كل شيء ، لكنه منحهم متسعًا من الوقت لتطوير مواد عطرية معقدة بدونه الحرارة أو الإجهاد الجاف. أظهر النبيذ الرائع في موقع واحد لعام 2018 أن الاحتفاظ بالنضارة أمر جيد للنمساويين حتى في السنوات الحارة. ومع ذلك ، في عام 2019 ، تظهر تلك النضارة والكثافة اللافتة للشفاه في جميع المجالات ، وليس فقط في أنواع النبيذ ذات المستوى الأعلى.

كل ما لم تكن تعرفه عن عنب النمسا

حتى أكثر أنواع النبيذ ذات الأسعار المعقولة تكون مقرمشة ومبهجة ، وتقدم الكثير من المرطبات والنكهات مقابل القليل من المال نسبيًا. يبدأ بالعظم الجاف والرائع مسكاتيل صفراء هذه الساعة تنتج فقط 11.5٪ كحول من حيث الحجم (abv) وتستمر مع الرائد في صناعة الفلفل في النمسا جرين فالتيلينا ، الذي ينجح في أن يلمع في كل مظهر - من الضوء الجسدي إلى الجاد والمركّز. تُظهر ريسلينجز الجافة توترًا مثيرًا ورائحة حمضيات غنية.

أول إصدار لعام 2019 من اللون الأحمر ، معظمه مخصص للاستمتاع الفوري بدلاً من الاستلقاء ، يتمتع بوفرة من الكرز والتوت تجعله ينعش الجماهير. في حين أن هناك المزيد الذي سيتم إطلاقه في العام المقبل ، فمن الواضح أن هذا الطراز القديم يمثل قيمة لا تصدق لمثل هذه الخمور المصنوعة يدويًا. تأكد من تخزين هذه الخمور بمجرد وصولها إلى الرفوف.

النبيذ للتجربة من خمر النمسا 2019

Eichinger 2019 Ried Hasel Grüner Veltliner (Kamptal) 19 دولارًا ، 93 نقطة. تكون الحصاة المبللة والليمون على الأنف خجولة ودقيقة. في الحنك تتفكك أحاسيس الأعشاب المكسرة المالحة. هناك يارو ومريمية مطحونة مذابة في نقاء الليمون ومزينة بالخميرة المالحة. هذا أنيق ومركّز ومشدود ومليء بالنكهة. ويغاندت ميتزلر. اختيار المحررين.

برنهارد أوت 2019 Am Berg Grüner Veltliner (النمسا السفلى) 21.92 دولارًا. تستحضر النفحات الرقيقة من الكمثرى على الأنف ، كلاهما مقطوع حديثًا قشر الكمثرى الأخضر واللحم الناضج للكمثرى الصفراء ثم يبدأ الحنك بلمحة مالحة من الخميرة والميزو على الحنك المزخرف. تمتلئ النهاية الجافة بالانتعاش. Skurnik Wines، Inc.

Biokult 2019 Naken المصنوع من العنب العضوي الأبيض (بورغنلاند) 20 دولارًا و 92 نقطة. يتميز هذا النبيذ البرتقالي الملامس للجلد بلون وردي وغير تقليدي ، مع ملاحظات كليمنتين وقشر البرتقال على الأنف ، مدعومة بنبرة زهر العسل. يحتوي الحنك الفاتح على نسيج يذكرنا بلب الحمضيات وخزات مع نضارة ، في حين يتم تمييز ملاحظات الكليمنتين والفلفل الأبيض من خلال الطبيعة الجافة للعظام. إنه مقنع وخفيف بشكل رائع. شركة Natural Merchants، Inc.

Neumeister 2019 Gelber Muskateller (Vulkanland Steiermark) 21 دولارًا ، 92 نقطة. نكهة الليمون المنعشة وزهر العسل ولمسة من زهرة البلسان تجعل الأنف منعشًا وفاتح للشهية. يتميز الحنك الخفيف برذاذ لطيف ويقدم نضارة ورائحة لا تصدق لمثل هذه البراعة. فريدريك ويلدمان وأولاده المحدودة.

R&A Pfaffl 2019 Sandstein Zweigelt (النمسا السفلى) 21.92 دولارًا. تجتمع القرفة والكرز الأحمر والأسود معًا في أنف عطري فاتح للشهية بينما تلمح الفلفل اللمعان في الخلفية. يحزم الحنك لكمة مع شبكة جميلة من العفص وأطنان من فاكهة الكرز النقية. النضارة تبرز كل شيء وتجعل اللمسة النهائية الجافة شهية حقًا. مختارات عائلة توب.

تعرف على مناطق النبيذ في النمسا

مدينة كريمس 2019 Grüner Veltliner (Kremstal) 15.92 دولارًا. تحت أوراق الكمثرى والليمون الخضراء الزاهية على الأنف ، هناك كثافة ميرابيل حقيقية. يضيف الحنك كريمة الخميرة إلى هذه المفاهيم على الحنك النحيف والمركّز ، في حين يبرز الفلفل المالح هذا الجسم الخماسي. كرافت + إستيت - واينبو. افضل شراء.

Bründlmayer 2019 Terrassen Riesling (Kamptal) 27 دولارًا ، 91 نقطة. أضعف نفحة من فاكهة العاطفة تحوم استوائيًا على الأنف. يتناغم الحنك مع مفاهيم الحمضيات النحيلة للليمون والجريب فروت ، مما يقدم قوامًا نحيفًا منعشًا منعشًا مليئًا بالانتعاش العطري برائحة الحمضيات. النهاية جافة وأكثر نعومة. اختيارات تيري ثيس العقارية.

ماركوس هوبر 2019 Terrassen Riesling (Traisental) 18.91 دولارًا. رذاذ منعش الليمون المنعش من الكوب مع النفحة الأولى. يكون الحنك نحيفًا وخفيفًا ومشرقًا ومشدودًا ويتأرجح مع الليمون بينما يضفي قلب Mirabelle الأساسي المستدير والنضج الجوهر والدفء. إنه جاف تمامًا ومنعش تمامًا. شركة Broadbent Selections، Inc.

Schloss Gobelsburg 2019 Cistercien Rosé (النمسا السفلى) 15.90 دولارًا. تشير ملاحظات الفراولة اللاذعة على الأنف إلى انتعاش فوري. تم صنع الحنك النحيف والجاف بشكل أكثر حيوية مع الرذاذ الذي يبرز كل تلك المكونات الحية من الليمون. Skurnik Wines، Inc. افضل شراء.

Anton Bauer 2019 Assemblage Rosé (Wagram) 14 دولارًا ، 89 نقطة. تحتوي أوراق الفراولة والليمون اللطيفة على نكهة الجريب فروت الرائعة على الأنف. ثم ينقل الحنك الجاف التركيز على نكهات التوت الغنية والعصرية التي تتغذى على الفاكهة وتسهلها وترطيبها. KWSelection.com. افضل شراء.