Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أوكاناجان ،

An Okanagan Primer

نظرة عامة:
قد تكون دورة الألعاب الأولمبية على وشك الانتهاء ، لكن موسم زيارة وادي أوكاناجان لا يزال على بعد أشهر. مع بحيرة تنافس تاهو ، وجهة النبيذ هذه الأقل شهرة في أمريكا الشمالية لا تبخل بالمناظر الطبيعية. المشكلة الوحيدة في الخمور هي أنهم يبيعون في منازلهم ونادرًا ما يصنعونها جنوب الحدود.



منطقة النبيذ:
وادي أوكاناجان

المحافظة:
كولومبيا البريطانية ، كندا

تحدد الموعد:
1990 ، بعد عامين من اتفاقية نافا بين الولايات المتحدة وكندا ، تم تشكيل تحالف الجودة بريتش كولومبيا فينترس (VQA) ، وادي أوكاناغان ، وهو واحد من خمسة تسميات في المقاطعة.



موقعك:
على بعد حوالي 180 ميلاً شرق المحيط الهادئ ، يمتد وادي أوكاناغان شمالاً لمسافة 90 ميلاً من الحدود الكندية-الأمريكية فوق وسط ولاية واشنطن إلى ذراع السلمون.

أرض:
متنوعة للغاية ، تضم المنطقة خمس مناطق فرعية تتراوح من ظروف شبيهة بالحلوى الجافة والقاحلة في منطقة أوسويوس الواقعة في أقصى الجنوب ، إلى مناخات معتدلة في الشمال حول مدينة كيلونا ، أكبر مجتمع محلي في المنطقة.

السمة المميزة لوادي Okanagan هي سلسلة البحيرات التي تمتد على طول التسمية. أكبر بحيرة أوكاناغان يبلغ طولها أكثر من 70 ميلاً وعمقها أكثر من 700 قدم. توفر البحيرات تأثيرات معتدلة ، والتبريد في الصيف ، والتي تكون عادة أكثر سخونة من نابا والاحترار في فصول الشتاء الباردة أحيانًا. تتراوح التربة من الصخور البركانية والحجر الجيري في الشمال إلى الحصى والطين ، وفي النهاية التربة الرملية في الجنوب.

عدد الخمور:
120 في منطقة وسط بحيرة كثيفة متجمعة على الجانب الشرقي من Naramata Bench شمال مدينة Penticton وفي منطقة فرعية تسمى Golden Mile. جنوب بلدة أوليفر

عدد أصناف العنب:
أكثر من 60 مع زراعة المزيد كل عام.

عنب فينفيرا الرئيسي:
في المنطقة الفرعية الشمالية الباردة ، يسيطر Pinot Noir على العنب الأحمر مع Cabernet Sauvignon ، و Merlot أيضًا بكثرة. تُزرع العطريات البيضاء على نطاق واسع ريسلينج ، جيورزترامينير ، بينوت جريس ، بينوت بلانك وشاردونيه.

إلى الجنوب من أصناف بوردو ، Merlot ، Cabernet Sauvignon ، Cabernet Franc مزروعة بكثافة وأصبح Syrah أكثر انتشارًا.

أصناف العنب الأخرى:
تشمل التجارب مع أصناف حمراء مختلفة Malbec و Tempranillo و Pinotage و Zweigelt النمساوي و Sangiovese و Marechal Foch وبكميات صغيرة Zinfandel. Ehrenfelser ، أبيض عطري ألماني موجود مع Swiss Chasselas و Roussanne و Marsanne ، أيضًا بكميات صغيرة.

نبيذ هام:
مزارع كروم إنيسكيلين أوكاناغان ، جاكسون-تريجز فينتنرز ، ميشن هيل فاميلي إيستيت ، سيدار كريك إستيت وينري ، ساندهيل واينز
مصنع نبيذ سوماك ريدج ، بوابة السمان ، أقبية Nk’Mip ، مزارع العنب تانتالوس ، مزارع كروم كالونا

نبيذ:
خلق إنتاج Ice Wine الكثير من الضجة في المنطقة ، لكن الأبيض العطري الألماني يزدهر في الأجواء الشمالية ويمزج Bordeaux و Syrah يعكس التضاريس الفريدة في الجنوب.

سمات مختلفة:
شهدت منطقة أوكاناجان ، بينما لا تزال في مهدها ، جودة محسنة مع كل خمر تقريبًا. إن تنوع التضاريس ومقدار الاستثمار الرأسمالي ومكانتها المناخية الرائعة تجعل هذه المنطقة منطقة تستحق المشاهدة.