طوال العقد الماضي ، بوردو كان التقريع هو السائد في باريس ونيويورك وسان فرانسيسكو. حتى أن أفضل مطاعم باريس ذهبت إلى أبعد من ذلك ، حيث شطبت مؤقتًا مختارات من أكبر منطقة نبيذ في فرنسا لصالح عروض من Loire و Beaujolais وقبل كل شيء بورغوندي.

كان زعمهم أن بوردو كان متعجرفًا للغاية ومكلفًا للغاية وبعيدًا عن العالم الجديد نبيذ طبيعي . كان هذا صحيحًا جزئيًا فقط في البداية ، والآن أصبح الأمر أقل وأقل.

ومع ذلك ، كان التأثير مدمرًا لعدد لا يحصى من العقارات الصغيرة الأقل شهرة التي عززت لعبتها في السنوات الأخيرة.

كل عام ، أتذوق المئات من هذه الزجاجات وهي جيدة إلى ممتازة ومنخفضة نسبيًا في الكحول وبأسعار جيدة.

على الرغم من الزيادات في الجودة الشاملة ، بشكل كبير في بعض الحالات ، واستخدام المستدام والعضوية و ديناميكي حيوي التقنيات التي ساعدتها سلسلة من العنب المواتية ، كانت مكافأتهم إلى حد كبير انخفاضًا حادًا في مبيعات وأسعار نبيذهم.

ما هي الحقيقة؟ حتى الآن ، لقد فعلت ذاقت أكثر من 500 نبيذ أحمر من 2016 و 2017 مع درجات ممتازة من 90-93 نقطة. أكثر من نصفها بسعر 30 دولارًا ، وأقل من 100 دولار 20 دولارًا أو أقل.

الرافضون في عالم النبيذ يحبون أن يبتعدوا عن أسعار أفضل 50 أو 100 نبيذ بوردو. ومع ذلك ، تُظهر مذاقاتي أكثر من 120 لونًا أحمر من طراز بوردو من نسختي 2016 و 2017 مع درجات تتراوح من 85-92 نقطة في أسعار Best Buy من 8 دولارات إلى 15 دولارًا. من الصعب على أي منطقة أخرى التغلب على ذلك.

صحيح أن أسعار استيراد السلع العتيقة في المستقبل قد تزيد قليلاً ، اعتمادًا على قرار تعريفة الحكومة الأمريكية . ولكن بمجرد حلها وتسويتها ، فليس من المحتمل أن تتجاوز هذه الخمور ذات القيمة العالية الأسعار المعقولة.

دليلك إلى نبيذ بوردو المميز

تقارير في الصحف الفرنسية ومجلة الأعمال الفرنسية أصداء تشير إلى أن نبيذ بوردو البسيط ، أو نبيذ بوردو أو بوردو سوبريور ، يتم بيعه الآن بالبرميل بأقل من المياه المعبأة في زجاجات. اجتمعت زيادة العرض في سوق هابطة وانخفاض الطلب بطريقة كارثية.

بالتأكيد ، هذه ليست طريقة لكسب العيش ، والعديد من المزارعين الصغار يعانون. والأسوأ من ذلك ، أنه لا يعكس جودة ما يتم بيعه ، كما يتضح من التقييمات والمراجعات الأخيرة. كل عام ، أتذوق المئات من هذه الزجاجات وهي جيدة إلى ممتازة ومنخفضة نسبيًا في الكحول وبأسعار جيدة.

لا تدع الجهل يتظاهر بمعرفة كل شيء عن بوردو الجيد. أنفق مئات الدولارات إذا كنت ترغب في ذلك ، حيث يمكن أن تكون بوردو ذات 100 نقطة مذهلة ، ولكن انظر إليها عشاق النبيذ عشرات وخاصة أفضل توصيات الشراء - هذا هو المكان الذي ترضي فيه بوردو الحقيقية الأذواق والمحفظة ، وهي متعة مطلقة للصب.