يصف الشيف التنفيذي نيكولاس إلمي إبداعات الشيف التنفيذي نيكولاس إلمي الفرنسية بأنهم حراس التقاليد في التزامهم الراسخ بالتميز ، إلى جانب كلاسيكيات الشيف بيرييه. القاسم المشترك هو المطبخ الفني الذي يتميز بأكبر قدر من النكهة.

زجاجات الوجهة:

Domaine du Vieux Lazaret 2007 استثنائية Cuvée (Châteauneuf-du-Pape)
Domaine Ramonet 2006 Boudriotte Premiere Cru (Chassagne-Montrachet)
Plsez-Jacquemart NV Cuvée Georges Perrier (الشمبانيا)

يتم تمثيل نبيذ Rhône Valley جيدًا في قائمة أكثر من 400 علامة تجارية. يتم التركيز على اللغة الفرنسية ، مع التركيز على المنتجين الكلاسيكيين وكذلك النجوم الصاعدة. حتى عند الحصول على نبيذ من خارج فرنسا ، يُنظر إليه دائمًا من المنظور الفرنسي.

'السقاة لدينا مهووسون بوادي الرون. نبيذ رون مذهل ، مليء بالفاكهة الناضجة مع طبيعة أرضية تحافظ عليها من أن تكون مربى للغاية. بالطبع ، الساقي ليس بعيدًا عن الشمبانيا الخاصة به ، وشامبانا ليست استثناءً. ' - الشيف جورج بيرير

لمزيد من المعلومات حول هذا المطعم ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، انقر هنا .

لمطعم فيلادلفيا آخر ، قم بزيارة روح كوبا .