كيفية طهي الفلفل الحلو: 7 طرق للحصول على الكمال اللذيذ
سواء كنت تزرع محصولك الخاص أو تشتريه من سوق المزارعين، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية طهي الفلفل الحلو بطرق مختلفة للحصول على إضافة ملونة ولذيذة إلى طبقك. في شكله الخام، يعتبر الفلفل الحلو بمثابة غموس مثالي أو يضيف قرمشة مرضية إلى السلطات الطازجة. الفلفل الحلو المطبوخ لذيذ بأي شكل من الأشكال تقريبًا.
المضي قدما وإعطاء تلك غسل الفلفل الحلو بشكل صحيح ، ثم اتبع إحدى هذه الطرق لطهي الفلفل الحلو في المنزل، بما في ذلك كيفية قلي الفلفل الحلو على الموقد والشواء والمزيد. إذا كنت تشتهي الفاهيتا أو ربما الفلفل المحشو لتناول العشاء الليلة، فسنشاركك بعضًا من أفضل وصفات الفلفل الحلو في Test Kitchen على طول الطريق.
خنادق بلين
كيفية طبخ الفلفل الحار على الموقد
هناك طريقتان لطهي الفلفل الحلو على الموقد: الغليان أو القلي. ابدأ بغسل الفلفل وإزالة السيقان والبذور والأغشية. قطعي الفلفل إلى حلقات أو شرائح، ثم استخدمي إحدى الطرق التالية:
- دهن الفلفل الكامل المغسول والمجفف بزيت الزيتون.
- لشواية الفحم، ضعي الفلفل على رف الشواية مباشرة فوق الفحم المتوسط. بالنسبة لشواية الغاز، قم بتسخين الشواية مسبقًا. خفض الحرارة إلى متوسطة. ضعي الفلفل على رف الشواية على النار.
- قم بشويها (غير مغطاة على شواية فحم، ومغطاة على شواية غاز) لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتفحم القشرة، ويصبح الفلفل طريًا، ويقلب كثيرًا لتفحم القشرة بالتساوي.
- أخرج الفلفل من الشواية ولفه بورق الألمنيوم.
- اتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. تحضير حسب الوصفة.
- اغسل الفلفل. إذا رغبت في ذلك، قم بتقسيمها إلى نصفين بالطول، مع إزالة السيقان والبذور والأغشية.
- ضع الفلفل (مقطع الجوانب إلى النصف إذا تم تقطيعه إلى النصف) على أ ورقة الخبز مبطنة بالرقائق .
- تُخبز في فرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يجب أن يكون الجزء الخارجي متفحمًا قليلاً ومتجعدًا.
- أخرجه من الفرن. إحضار ورق القصدير حول الفلفل لإحاطته.
- اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة أو حتى تبرد.
- استخدم سكينًا حادًا لفك حواف القشرة؛ اسحب الجلود بلطف إلى شرائح وتخلص منها.
- قرع البلوط المحمص بالقيقب
- بوك تشوي مشوي مع صلصة ميسو
- البروكوليني مع البازلاء والليمون المحمر
- الفاصوليا الخضراء المحمصة مع البقوليات، الفيتا، والجوز
- الجزر المحمص اللزج مع الحمضيات
كيفية طهي الفلفل الحلو في باخرة
اغسل الفلفل وأزل السيقان والبذور والأغشية. قطع الفلفل إلى حلقات أو شرائح. في سلة الطهي بالبخار، يُطهى الفلفل لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.
الرياضيات بيل بيبر: حبة فلفل متوسطة الحجم تعادل 1 كوب.
جيسيكا بون
كيفية طهي الفلفل الحلو على الشواية
أضف طبقًا جانبيًا صحيًا ولذيذًا إلى طعامك بالخارج مع الفلفل الحلو المشوي. يمكن طهيها كاملة أو تقطيعها ووضعها في سلة الشواء. إليك طريقة مطبخنا الاختباري لشواء الفلفل الحلو الكامل لتناوله أو لوصفاتك المفضلة:
آندي ليونز
كيفية تحميص الفلفل الحلو
يتيح تحميص الفلفل الحلو للخضروات الحصول على ملمس ناعم مع الحصول على نكهة دخانية لطيفة. إليك كيفية تحميص الفلفل الحلو:
بري باسانو
كيفية طهي الفلفل الحلو في المقلاة الهوائية
المقلاة الهوائية الخاصة بك هي أفضل طريقة لطهي الفلفل الحلو دون تسخين المطبخ باستخدام الموقد أو الفرن. ما عليك سوى قطع الفلفل الحلو إلى شرائح أو حلقات، وإضافة ملعقتين صغيرتين من الزيت والتوابل المفضلة، ثم قليها في الهواء لمدة 10 إلى 15 دقيقة عند 360 درجة فهرنهايت. استخدم وصفتنا السهلة للخضروات المحمصة في المقلاة الهوائية للإلهام.
كرات اللحم المقلية بالهواء والفلفل الحلوكيفية طهي الفلفل الحلو في الميكروويف
قطع الفلفل إلى حلقات أو شرائح. ضع الفلفل في طبق كاسيرول مع 2 ملاعق كبيرة من الماء. ميكروويف، مغطى، بقوة 100 بالمائة (عالية) لمدة دقيقتين لكل كوب من الفلفل أو حتى يصبح طريًا، مع التحريك مرة واحدة.
كيم كورنيليسون
كيفية حشو الفلفل الحلو
يقدم الفلفل الحلو المحشو وجبة مغذية ومليئة بالملفوفة في عبوة لطيفة. اتبع هذه الخطوات لتتعلم كيفية طهي الفلفل المحشو.
الخطوة 1: تحضير الحشوة
في مقلاة كبيرة مكونات الحشو (عادةً اللحم المفروم والأرز والبهارات) حتى تنضج.
الخطوة 2: احشي الفلفل واخبزيه
قم بتقطيع ثمانية حبات فلفل صغيرة (أو أربعة كبيرة) إلى شرائح؛ إزالة وتجاهل البذور. في طبق خبز مستطيل سعة 3 لتر، رتبي الفلفل في طبقة واحدة. ملعقة ملء الخليط في الفلفل. إذا رغبت في ذلك، استبدال قمم الفلفل. اخبزيها مغطاة حتى يصبح الفلفل طريًا ويتم تسخين الحشوة. للحصول على فلفل أكثر طراوة، قم بزيادة وقت الخبز إلى 40 إلى 45 دقيقة.
وصفات الفلفل المحشو: 19 وجبة عشاء دسمة ستصنعها مرارًا وتكرارًا
