أخبار النبيذ

الملياردير كوتش يرسل نصف قبو منزله إلى دار سوذبيز. وادي السيليكون يلتقي وادي نابا ؛ بالإضافة إلى أخبار وملاحظات أخرى

تم الإبلاغ مؤخرًا عن أن الملياردير بيل كوخ ، المعروف بثروته والمعارك القانونية المطولة ضد محتال النبيذ ، سيبيع نصف قبو قبو منزله البالغ 40 ألف زجاجة في مزاد في نيويورك في 19-21 مايو. تم تصنيف الخمور إلى 2700 قطعة ، مع مبيعات متوقعة تصل إلى 15 مليون دولار. تشمل المعالم البارزة 125 قطعة من Château Latour و 100 من Château Lafite و 80 من Château Mouton Rothschild و 60 من Petrus و 200 من Domaine de la Romanée-Conti و 100 من Domaine Leroy و 45 من Guigal و 11 vintages من Harlan و 7 vintages من Penfolds جرانج وحمولة قارب من نبيذ بيدمونت.

عندما سُئل عن سبب قيامه بإخلاء نصف قبو منزله ، أجاب السيد كوخ ، 'ربما لم أستطع استهلاك كل شيء في القبو الخاص بي ، لذلك يسعدني أن أقدم هذا الاختيار للسماح لهواة الجمع في جميع أنحاء العالم بالاستمتاع باللحظات المجيدة التي تأتي مع هذه النبيذ. '

سلسلة من النبيذ ورقائق البطاطس

إنه احتفال مزدوج بالذكرى السنوية لتيم كينيدي ، مؤسس Tim’s Cascade Potato Chips وصاحب دون كارلو فينيارد في منطقة الصخور في ميلتون فريوتر AVA. اشترى كينيدي مزرعة العنب قبل عقد من الزمان ، وبدأ التحول من الرقائق إلى الفلين. اليوم ، تجمع غرفة التذوق المنزلية في Don Carlo وجبات كينيدي الخفيفة مع نبيذه. كينيدي يوصي برقائق الهالبينو مع شاردونيه ، والثوم البارميزان مع نبيذه الأحمر. مجموعة النبيذ هي نفس المغامرة ، بدءًا من جميع أصناف بوردو الرئيسية إلى سوبر توسكان فينو روسو.

الحديث عن الرقائق ، زجاجات النبيذ الذهاب التكنولوجيا العالية

Kuvée ، وهي شركة ناشئة من بوسطن ، تروج لمنتجها الأول ، وهو زجاجة نبيذ متصلة بشبكة wi-fi مع شاشة تعمل باللمس. من المفترض أن تحافظ هذه الحزمة عالية التقنية على النبيذ طازجًا لمدة تصل إلى شهر. تتضمن العبوة زجاجة معدنية خاصة وخرطوشة نبيذ تتناسب داخل قاعدتها. أدخل خرطوشة جديدة وستظهر الزجاجة صورة رقمية للملصق ومعلومات الخلفية على شاشة اللمس. إلى هذا الحد بوني دون و شوغ و ر. كوهن و باين ريدج من بين 48 نوعًا من النبيذ.

يلاحظ راندال جرام من Bonny Doon: 'إنها طريقة أصلية حقًا لتعبئة النبيذ وتسويقه'. 'نحن متحمسون لأن نكون من بين الأوائل الذين يستفيدون من الفوائد'. معظم أنواع النبيذ المتاحة هي عروض صديقة لآلاف السنين في نطاق يتراوح بين 15 و 30 دولارًا. سلبيات؟ يجب إعادة شحنها كل ست ساعات ، وبسعر 199 دولارًا فهي ليست رخيصة.

وفي أخبار التكنولوجيا الأخرى: تأخذ الروبوتات جميع الوظائف حقًا

أثناء انتظار Kuvée الخاص بك ، قد ترغب في بناء Kuvée الخاص بك Textorator . إنه روبوت يصب عليك بيرة عندما تراسله فكر في Siri مع رغوة الصابون. طورت بواسطة Zipwhip ، ظهر Texterator قبل أسبوعين في GeekWire 5th Anniversary Bash. يمكن للحاضرين إرسال رسالة نصية بكلمة 'Beer' وسيعيد الروبوت إرسال الرسائل النصية عندما يكون طلبهم جاهزًا للاستلام.

يقوم جهاز Texterator أيضًا بحفر الأرقام الأربعة الأخيرة من رقم هاتفك بالليزر في كوب منفرد أحمر ، وسوف يتتبع إعادة صبغك ، وذلك لإرشادك بشأن ما إذا كان لديك رقم واحد أكثر من اللازم. كما لو أن تذمر زوجك لا يكفي.

إذا كان لديك تفكير تقني ومستعد لبناء جهاز Texterator خاص بك ، ها هو الرابط إلى شفرة المصدر.

وفي الوقت نفسه ، في التجارة

أعلن صانع النبيذ في Napa Valley Joe Wagner عن شراكة مع جيمس أونتيفيروس من Alta Maria Vineyards

في 23 مارس 2016 ، جو واغنر ، مالك / صانع النبيذ نبيذ قصب النحاس والأحكام ، عن تعاون مع صانع النبيذ / عالم الكروم جيمس أونتيفيروس من سانتا باربرا مزارع ألتا ماريا . سيعمل Wagner و Ontiveros معًا على جميع أنواع نبيذ Alta Maria المستقبلية ، بدءًا من الظهور الأول لمقاطعة Santa Barbara County Chardonnay و Pinot Noir هذا الربيع.

تعود جذور كل من واغنر وأونتيفيروس إلى بلد النبيذ في كاليفورنيا الذي يعود تاريخه إلى أجيال - عائلة واغنر في وادي نابا وعائلة أونتيفيروس في وسط ساحل كاليفورنيا.

قال فاغنر: 'بعد العمل مع بعضنا البعض لأكثر من عقد من الزمان ، يسعدني أن أكون شريكًا مع جيمس لإنتاج أنواع نبيذ مقاطعة سانتا باربرا المميزة للغاية'.

تأتي الفاكهة لعام 2014 Alta Maria Chardonnay و Pinot Noir من وادي سانتا ماريا. سيتوفر النبيذ حصريًا في متاجر كروجر في جميع أنحاء البلاد مقابل 15 دولارًا ابتداءً من هذا الربيع.

العلامة التجارية الجديدة 'Drumheller' في مكان العمل لأول مرة

يوم الاثنين ، 28 مارس 2016 ، سانت. أعلنت شركة Michelle Wine Estates عن إطلاق خط محلي جديد تحت إشراف الطبل ماركة. تتميز العلامة التجارية الموزعة على الصعيد الوطني بوادي كولومبيا كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت وشاردونيه.

قال تيم جونز ، صانع النبيذ في Drumheller: 'نبيذ Drumheller هو نسخة أكثر تحفظًا وأنيقة من فاكهة واشنطن التعبيرية'. 'نحن نعتمد على الحموضة الطبيعية الجميلة لواشنطن والقطف المبكر لنبيذ يُظهر نكهات حساسة للغاية ، ومظهرًا عطريًا جميلًا وقوامًا منعشًا.'

يستخدم جونز براميل البلوط المحمص قليلاً لتقادم النبيذ ، مع جزء صغير فقط جديد ، حتى لا يخفي العطريات. يتم تخمير النبيذ على القشرة لمدة أسبوع تقريبًا لاستخراج الفاكهة المثلى والمكونات الهيكلية.

يوضح جونز قائلاً: 'يتيح لنا الوقت الأقصر في البلوط التقاط بعض الجمال الطبيعي للمكان الذي يُزرع فيه العنب وتعبئته'. 'بصفتي صانع نبيذ وشارب نبيذ ، أحب حقًا النبيذ الذي يتمتع بحس مميز بالمكان.'

تسقط فرنسا من المركز الأول. الأخبار 'يصعب ابتلاعها'

في يوم الأحد الموافق 27 مارس 2016 ، أكدت صحيفة Le Parisien الأخبار السيئة بأن فرنسا لم تعد أكبر منتج للنبيذ في العالم. وفقًا للمنظمة الدولية للكروم والنبيذ ، تم 'خلع فرنسا من عرش إيطاليا ، ومضايقتها من قبل تشيلي والأرجنتين ، وتعذيبها من قبل جنوب إفريقيا وكاليفورنيا'.

قبل عام واحد فقط ، استعادت فرنسا المركز الأول ، بعد أن تأخرت قبل ذلك بثلاث سنوات. ولكن على الرغم من الزيادة الطفيفة في إجمالي الإنتاج في عام 2015 ، تفوقت إيطاليا مرة أخرى على منافستها الشمالية. ومما زاد الطين بلة ، أن إسبانيا - التي لا تزال تحتل المركز الثالث على مستوى العالم - حلت محل فرنسا كأكبر مصدر في العالم العام الماضي مع ارتفاع المبيعات الخارجية. و القلب الأزرق! —كان الفرنسيون هم أكبر المشترين.

وفي الوقت نفسه ، المزيد من الأخبار التي يصعب ابتلاعها

لن نقوم بوظائفنا إذا فشلنا في تنبيهك إلى الظهور الأول المقترح لبيرة يوني (إنها اللغة السنسكريتية - Google it). ال وسام اليوني (تحذير ، رابط قليل NSFW) يسعى للحصول على تمويل جماعي لبيرة حامضة مصممة لاحتواء 'جوهر الأنوثة'. تدعي يوني ، المخمرة بالبكتيريا المأخوذة من عارضة أزياء تشيكية ، أنها 'ستنقل ملامحها وجاذبيتها ورشاقة بريقها وغرائزها إلى بيرة ومنتجات أخرى ، وتحولها إلى رقصة مع ملاك جميل'. هذا كل ما سنقوله عن ذلك.

على الساحة

إليك بعض أحداث النبيذ القادمة التي من المحتمل أن يتم بيعها مقدمًا ، لذا تحرك بسرعة!

تذوق التفاح الكبير!

تتعاون ZAP مع New York Wine Events لإحضار تذوق Zinfandel المخصص إلى قاعة Union Square Ballroom يوم الخميس ، 16 يونيو. سوف تتدفق العشرات من مصانع النبيذ الأعضاء في ZAP.

مذاق مندوسينو 2016 يتميز بـ 'مزارع صغيرة ، نكهات كبيرة'

تم تعيينه في 25 حزيران (يونيو) ، في غاليري Fort Mason’s 308 في سان فرانسيسكو. سيقوم أكثر من 30 مصنعًا من مصانع النبيذ في ميندوسينو بصب أفضل أنواع النبيذ لديهم ، جنبًا إلى جنب مع قضمات من منتجي الأغذية الحرفيين. التذاكر 60 دولارًا ، متوفرة في www.tasteofmendo.com