هناك موسمان لكل خمر بوردو. واحد يحدث أثناء الحصاد ، عندما يتخذ قرار قطف العنب. يحدث الآخر بعد ستة أشهر ، عندما يحين وقت البيع في وقت مبكر. بالنسبة للأخير ، يمكن أن يكون الطقس بنفس الصعوبة وأقل موثوقية مع عدم وجود اختبارات سهلة للقبض على رياح التغيير في سوق العملات العالمية.

كانت خيارات الانتقاء سهلة هذا العام: كان هناك الكثير من الخيارات. لم تكن هناك أمطار في التوقعات ، كانت الأيام دافئة والليالي باردة. يمكن أن يتدلى العنب على ما يبدو إلى الأبد.

إذن ، بسبب كونك مدللًا في الاختيار ، أصبح القرار صعبًا. كما أخبرتني سابرينا بيرنيه ، المديرة الفنية في شاتو بالمر في مارجو: 'ما كان صعبًا في عام 2009 هو العثور على التاريخ المناسب تمامًا عندما كان لدينا الكثير من الاحتمالات.' تصف ما تسميه بأدب 'مناقشات' مع فريق مزارع الكروم ومع مدير القصر توماس دورو. تظهر حقيقة أنهم أنتجوا مثل هذا النبيذ الرائع في عام 2009 (التصنيف 98-100) أنهم اتخذوا القرار الصحيح في النهاية.

وما التاريخ؟ بالنسبة إلى بالمر ، من 23 سبتمبر إلى 14 أكتوبر ، يبدو أن ذلك الأسبوع من شهر سبتمبر كان اللحظة السحرية للعديد من العقارات في مارغو وجنوب ميدوك. كان أيضًا تاريخ الانتقاء الذي أوصى به جاك بواسينوت ، مستشار العديد من مصانع النبيذ الرائعة والجيدة في Médoc بحيث تملأ القائمة مقالًا.

في Margaux ، الأسماء الموجودة في كتاب العميل تشمل Margaux و Palmer و Giscours و du Tertre و Dauzac. قال لي وهو جالس على الغداء معه اليوم أن 'آخر موعد ليبدأ أي شخص قطفه في عام 2009 كان يجب أن يكون يوم 27 سبتمبر. لكن المشكلة كانت أن بعض المنتجين انتظروا طويلًا ، وأصبح عنبهم برقوقًا ذابلاً وحتى محترقًا'.

أولئك الذين اتبعوا نصيحة Boissenot ، وهو كلاسيكي من مدرسة بوردو لا يزال يؤمن بالأناقة والتوازن ، صنعوا بعض أنواع النبيذ الرائعة في Margaux وأماكن أخرى في Médoc (انظر المزيد من التقييمات غدًا).

ومع ذلك ، كان الطقس في أسواق العملات أقل هدوءًا. وصل اليورو إلى ما يسميه الكثيرون ارتفاعات مجنونة مقابل الدولار (عند نقطة واحدة بالقرب من 1.60 دولار إلى يورو واحد ، يقترب حاليًا من 1.35 دولار).

هذا الصباح ، قال فيليب كاستيجا ، الذي تمتلك عائلته شركة نائبة وقصر في باويلاك وسانت إيميليون ، إن العملة في أذهان الجميع مع هذا الطراز القديم لعام 2009 ونجاحه في الولايات المتحدة.
قال كاستيجا: 'في الوقت الحالي ، هذا جيد'. ولكن مع اقتصادات الاتحاد الأوروبي الضعيفة (التي تساعد في النهاية على خلق توازن بين الدولار واليورو) وقرار حكومي غير مؤكد لمساعدة الاقتصادات المذكورة ، لا يمكن للمرء أن يعرف. لا توجد اختبارات سهلة لرياح التغيير.

المراجعات

98-100 شاتو بالمر 2009 مارجو. فخم ، غني ، بالفواكه الناضجة الرائعة ، ومع ذلك فإن نسبة الكحول فيه أقل من 14٪. يتم اختناق العفص الصلبة تقريبًا بالفواكه اللذيذة. إنه نبيذ رائع يعبر عن الوفرة الطبيعية لبالمر والفاكهة الغنية وتوازن نضارة خمر. - R.V.

94-96 Château Giscours 2009 Margaux. مليئة بثمار الكشمش الأسود والعفص الناضج والحلو والفاكهة الأمامية. يبدو النبيذ مصقولًا وناضجًا وسلسًا.

94-96 Château Labégorce 2009 Margaux. نكهات مدخنة لذيذة تليها فواكه ناضجة وحلوة تتوازن بشكل كبير مع العفص. يبدو أن هناك الكثير من الإمكانات هنا.

94-96 Château Rauzan-Ségla 2009 Margaux. التانينات الكبيرة هنا ، جافة جدًا ، لكن الثمار تبدو غنية بما يكفي لدعمها. إنه منظم بدقة ، كثيف جدًا ، مصمم لمسافات طويلة. - R.V.

93-95 شاتو برين كانتيناك 2009 مارجو. نبيذ ذو بنية غنية ، مصقول بالخشب ، ولكنه يعتمد بشكل أساسي على التوت الأسود الصلب وقوام قشرة الفاكهة القوي. إنه كبير وفاكهي جدًا.

93-95 شاتو كيروان 2009 مارجو. نبيذ مضغوط ، يجلب الفاكهة والعفص في مجموعة كاملة وثابتة. نجاح جيد. - R.V.

93-95 شاتو لاسكومبس 2009 مارجو. كبيرة ناضجة ورائعة ، مع قلب من التوابل الداكنة والخشب. النبيذ ممتلئ الجسم وغني بالفواكه.

92-94 Château d’Arsac 2009 Margaux. نبيذ ناعم مصقول ، مع عناصر محددة من الخشب الجديد بالإضافة إلى نواة العفص الصلبة. الثمرة زاهية ، منتعشة بدرجة أكبر بالحموضة. - R.V.

92-94 شاتو دوزاك 2009 مارجو. مع خشب جديد كبير ، هذا نبيذ معقد. يتماشى الخشب مع نكهات الكشمش الأسود الطازجة ونكهات الفاكهة الناضجة لإعطاء نبيذ كثير العصير بقدر ما هو منظم. - R.V.

92-94 Château du Tertre 2009 Margaux. نبيذ متوازن جيدًا ، يتكامل الخشب المتبل جيدًا مع فواكه عصير البرقوق والتوت. شركة ، لكنها كريمة. - R.V.

92-94 شاتو مارغو 2009 لو بافيلون روج دو شاتو مارغو مارغو. غنية جدا ، كثيفة ، ثمار العليق الرائعة والدفعات الناضجة. كما هو الحال دائمًا على مستوى النمو المصنف.

92-94 Château Prieuré-Lichine 2009 Margaux. نبيذ لامع وناضج وطازج ، تمتزج العفص بدقة في ثمار الكشمش الأسود. لذيذة وطازجة ، ولكنها حلوة أيضًا.

91-93 شاتو كانتيناك براون 2009 مارجو. النبيذ الحلو اللذيذ ، يأتي من العفص من الخشب المتبّل مثل الفاكهة. يوجد لب جاف ، لكن الثمرة غنية جدًا وناضجة.

91-93 شاتو ديريم فالنتين 2009 مارجو. منظم بشكل جيد ، يحتوي على العفص الجاف على الفواكه السوداء الزاهية. إنه يظهر حموضة ولكن أيضًا حلاوة كبيرة في العصير.

91-93 شاتو فيرير 2009 مارجو. كبيرة وناضجة ومليئة بالعصير ومتبل ولحم. هناك بالتأكيد تركيز هنا ، ولكن هناك أيضًا قدر كبير من العصارة الحارة.

91-93 Château Maucaillou 2009 Moulis-en-Medoc. نبيذ مصقول بسلاسة ونكهات جيلي التوت الأسود الرائعة والفواكه الحلوة. ناضج ، كثير العصير بالخشب وقد يكون هيكله جيدًا.

91-93 شاتو بالمر 2009 Alter Ego de Château Palmer Margaux. روائح الفاكهة الناضجة جدا. يكاد يكون الحنك مخملي الملمس ، ناعم وغني بالفواكه المليئة بالتوت الأسود والخوخ الحلو. نبيذ ساحر ولذيذ.

90-92 Château Brillette 2009 Moulis-en-Medoc. نبيذ مشرق ولامع ، متبل بالكشمش الأسود والخوخ الحلو ، فاكهي جدًا ، يرقص بحيوية.

90-92 Château Chasse-Spleen 2009 Moulis-en-Medoc. التانينات الكثيفة فوق فاكهة التوت اللذيذة. نبيذ منظم بدقة ونضارة جيدة وطعم حلو.

90-92 Château Durfort Vivens 2009 Margaux. كثير العصير ، نبيذ يبدو طازجًا بقدر ما هو غني. يظهر عصير التوت الشديد وكذلك الحموضة. ولكن هناك أيضًا بعض الكثافة.

90-92 كلوس ماجديلين 2009 مارجو. العفص الكثيف المدخن فوق الفاكهة الناضجة بطبقات ذات بنية قوية. يتم استخراجه ولكنه أيضًا جيد الصنع.

90-92 Château Poujeaux 2009 Moulis-en-Medoc. القوة والهيكل على الفواكه شديدة العصير ، مع قشر البرقوق الأسود ، والتوابل من الخشب وطبقة أساسية صلبة. - R.V.

90-92 Château Rauzan Gassies 2009 Margaux. نبيذ تانين يسيطر عليه ، صلب جدا ، مكتنزة. لها نواة جافة جدًا وثابتة ، مع استخلاص الفاكهة المحيطة بها ومحكمة ، مجرد تلميح أخير من العصارة. - R.V.

89-91 Château d’Angludet 2009 Margaux. نبيذ مدور ، مليء بالفواكه الغنية ، يمنحك شعورًا بالسخاء. نكهات عصير البرقوق والدامسون سائدة وناضجة وقوية. - R.V.

89-91 Château d’Issan 2009 Margaux. يحتوي النبيذ على حافة ريفية ، وفواكه كثيرة العصير ، وكشمش أسود جدًا ، ومحتوى حمضي مرتفع. إنه شعور خفيف.

89-91 Château Dutruch Grand Poujeaux 2009 Moulis-en Medoc. التوابل والفواكه الحلوة ، نبيذ لذيذ ، ناعم بالفعل وودود. فقط تلميح من مادة التانين القوية يوحي بالشيخوخة.

89-91 Château Fourcas-Dupré 2009 Listrac-en-Médoc. نبيذ ناضج بسلاسة ، تانينات مدمجة جيدًا في الفواكه الغنية. لها هيكل وطبقات من الكراميل وشخصية صلبة وثابتة. - R.V.

88-90 Château Anthonic 2009 Moulis-en-Medoc. نبيذ مستدير ناعم جدًا ، العفص مجرد تلميح بينما تتدحرج الفاكهة إلى الأمام. التوابل الجميلة والعصرية.

88-90 شاتو ديسميرايل 2009 مارجو. نبيذ ناضج ، هيكله يأتي من قشرة الفاكهة المشدودة. إنه يشعر بقليل من عدم التركيز في هذه المرحلة ، حيث أن العفص غير متوازن.

88-90 Château Greysac 2009 Médoc. ناعم وخفيف وطازج ، نبيذ يفتقد البنية ولكنه يحتفظ بالفواكه الزاهية ونكهات البرقوق والتوت الناضجة. - R.V.

88-90 Château Malescot Saint-Exupéry 2009 Margaux. نبيذ معبأ بالفواكه ، يغلب عليه حموضة طازجة جدًا. النبيذ هش بقدر ما يكون غنيًا ، ربما على الجانب العجاف.

88-90 Marjoallia 2009 Margaux. نبيذ مستخرج بشكل كبير ، خشب داكن جدًا ودافّن ، صلب ، حار.

88-90 Château Marquis du Terme 2009 Margaux. عالم جديد في الأناقة ، فخم للغاية وناضج تقريبًا ، مع الخشب مصدر إلهاء. هذا لمحبي العصارة الشديدة.

88-90 شاتو مونبريسون 2009 مارجو. كثير العصير ، مع حموضة متوازنة ، مثل كوب من عصير التوت البري الهش ، مع مادة العفص الزائدة من الخشب والفاكهة القوية.

88-90 شاتو سيران 2009 مارجو. نبيذ منظم للغاية ، كثيف العفص ، ثقيل ، مستخلص ومظلم. يصعب العثور على الفاكهة في كل هذا.

87–89 Château Fonréaud 2009 Listrac-en-Médoc. نكهات عالية من الخبز المحمص ، مليئة بالنكهات الخشبية الجديدة التي تغمر الفاكهة بدلاً من ذلك. إنها مرحلة مبكرة ، لكن القصر يحتاج إلى مراقبة ذلك الخشب.

87-89 قصر لا تور دي بحلول عام 2009 ميدوك. العفص قد تولى هنا ، من الصعب العثور على الفاكهة. هناك بنية وفيرة وقاعدة صلبة.

87-89 شاتو بافيل دي لوز 2009 مارجو. نبيذ صلب ، مربّع ، مكتنزة يحتوي على كمية من التانين ، الثمرة صامتة إلى حد ما. - R.V.

86–88 Château Clarke 2009 Listrac-en-Médoc. التانيك بقوة والمربى في نفس الوقت ، نبيذ يُظهر حافة ريفية ، لكنه يحتفظ بعصارة السنة.

86-88 Château Fourcas-Hosten 2009 Listrac-en-Médoc. فاكهة كبيرة وعصرية ، ولكنها أيضًا ذات طابع تانيك مخفف إلى حد ما. النبيذ يفتقد الهيكل.

84–86 Château Mongravey 2009 Margaux. نبيذ كثير العصير ، الفاكهة ناضجة جدًا ، ناعمة ، بنكهات متجر الحلوى.

يتم تصنيف الخمور التي تمت مراجعتها في وقت مبكر (من عينات البرميل) بهامش من ثلاث نقاط.

روجر فوس في بوردو ، 2009 خمر:
الخميس: سانت جوليان ، سانت إستيف ، باويلاك.
الجمعة: Graves و Pessac-Léognan و 'الأوائل' و Roger Voss's Wine of the Vintage.

اقرأ أيضًا: اليوم الثاني: سان إميليون وبوميرول و اليوم الأول: Sauternes.