إذا اتبعت إيطالي نبيذ ، من المحتمل أنك سمعت الضجيج المحيط بفنجان Brunello di Montalcino الذي تم إصداره مؤخرًا عام 2015 ، حيث ادعى العديد من النقاد أنه أحد أفضل أنواع النبيذ على الإطلاق. في أعقاب عرض 2014 خمر ، مما لا يثير الدهشة ، كان عدد من صانعي النبيذ المحليين يروجون لعظمة عام 2015 قبل إصداره الرسمي لعام 2020.

الوقت لدراسة الواقع.

مع استثناءات قليلة ، لا تكاد العنب موجودة في مونتالسينو. الاختلافات بين الارتفاعات والتربة والمناخ المحلي ، بالإضافة إلى تجربة المنتجين وأساليبهم ، تجعل مثل هذا الإشادة الكاسحة شبه مستحيلة لتطبيق برونيلو. ولكن في كل سنوات تذوق برونيللو ، لم أر قط قطعة عتيقة بمثل هذا الأداء غير المنتظم مثل 2015.

عتيق حار وجاف بشكل عام ، هناك بعض أزياء Brunellos 2015 الرائعة. ولكن هناك أيضًا عدد غير مسبوق من أنواع النبيذ التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول والتي تصل نسبة الكحول فيها إلى 15٪ من حيث الحجم (abv) ، وبعضها يصل إلى 15.5٪ ، ويفتقر إلى النضارة والتوازن. وعلى الرغم من وجود أقلية ، بين هذين النقيضين ، هناك بعض أنواع النبيذ الخالي من الدهن مع الكحول المقيدة ، ولكن الفاكهة غير الناضجة.

إليك تفاصيل Brunello لعام 2015 - الجيد والسيئ والقبيح - لمساعدتك في فهم هذا الطراز القديم 'احذر المشتري'.

تعرّف على صانعات النبيذ في برونيللو ، إيطاليا

الخير

والخبر السار هو أن هناك بعض سيارات برونيلوس المذهلة لعام 2015 ، مثل المارونيتو Madonna delle Grazie التي حصلت على أحد تقييماتي النادرة المكونة من 100 نقطة. محملة بالبراعة ، إنها نابضة بالحياة ومتوازنة بشكل لا تشوبه شائبة وواحدة من القلائل من الطراز القديم مع إمكانية الشيخوخة الخطيرة.

من بين أكثر من 200 نوع من أنواع النبيذ التي تم استعراضها ، سجلت 18 زجاجة 95 نقطة أو أعلى. يأتي العديد من أفضل أنواع النبيذ لدي من مزارع الكروم المرتفعة التي تعمل بشكل أفضل بشكل عام في العنب الحار والجاف. ينحدر معظمهم من المنتجين البارزين في الطائفة الذين لديهم سنوات ، إن لم يكن أجيال ، من الخبرة في صناعة النبيذ.

بينما المناطق الكلاسيكية جنوب وشمال مدينة مونتالسينو كان جيدًا بشكل عام ، فقد اعتمد هذا الطراز بشكل أكبر على ما فعله المنتجون أو لم يفعلوه في مزارع الكروم بدلاً من مناطق فرعية معينة. حتى بعض المناطق الأكثر شهرة في المذهب كانت لها نتائج مختلطة.

العنب في مونتالسينو / جيتي

السيء

بدأ العام بفصل شتاء جاف أدى إلى ربيع جاف إلى حد ما ، مع ارتفاع درجات الحرارة في يونيو.

كان يوليو حارًا بشكل استثنائي ، حيث وصلت درجات الحرارة إلى أكثر من 40 درجة مئوية (104 درجة فهرنهايت) في منتصف الشهر وجلبت ظروف الجفاف. وشهد أغسطس أيضا القليل من الأمطار. هطلت الأمطار في الأسبوع الأول من سبتمبر وبردت الأمور ، لكن درجات الحرارة ارتفعت مرة أخرى في منتصف الشهر.

وقت الحصاد هو دائمًا عامل رئيسي. مع متقلب سانجيوفيزي ، متى تختار في السنوات الحارة والجافة أمر محوري.

'لم يكن عام 2015 حارًا مثل عام 2003 أو 2011 ، ولكنه كان لا يزال حارًا وجافًا ، مع ضوء الشمس الشديد المستمر خلال موسم النمو. كان الانتقاء عند النضج المثالي أمرًا بالغ الأهمية لأن الانتظار حتى ثلاثة أو أربعة أيام فقط أدى إلى نضج العنب بشكل مفرط ، كما يقول لورنزو مانيلي ، المالك المشارك / صانع النبيذ في الشركة التي تديرها العائلة الأقفال . 'عندما ينضج العنب أكثر من اللازم ، تفقد أناقة ودقة ونضارة برونيللو المثالي.'

Magnelli ، من بين أول من حصدوا في منطقته شمال مونتالسينو ، حقق عام 2015.

يتغلب برونيلو فينتاج 2014 على الظروف الصعبة

القبيح

على الرغم من أن بعض المنتجين يبذلون قصارى جهدهم بشكل مفهوم ، النقيض القطبي من بارد ورطب 2014 —ليست واحدة من أفضل أنواع النبيذ على الإطلاق لبرونيلو. يُظهر عدد أنواع النبيذ غير المتوازنة مع كحول متقرح وفاكهة مطبوخة كيف يعاني Sangiovese في العنب الحار والجاف ، والذي أصبح الوضع الطبيعي الجديد. وهذه ليست مسألة تفضيل شخصي. لا تحتوي غالبية أنواع النبيذ عالي الأوكتان على الفاكهة والحموضة الطازجة لموازنتها. فهي تجعلها عملاً روتينيًا للاستهلاك ، كما أنها تفتقر إلى إمكانية الشيخوخة.

إذا نتج عن قطف العنب عندما يكون العنب أكثر نضجًا نبيذًا قويًا أحادي البعد ، فإن المنتجين الذين اختاروا في وقت مبكر جدًا انتهى بهم الأمر بنبيذ خفيف مع أحاسيس الفاكهة الخام.

يقول عالم الإنجراف باولو سالفي: 'تواجه سانجيوفيز صعوبة في الدفاع عن نفسها في السنوات الحارة'. 'قلب التربة للحفاظ على رطوبة الأرض ، وإدارة المظلة بعناية وعدم تقشيرها كثيرًا لتجنب تعريض العنب للشمس أمر بالغ الأهمية.'

يتعاون سالفي ، الذي ذاق طعمه لسنوات مع المايسترو الراحل سانجيوفيز جوليو غامبيلي ، مع العديد من عقارات توسكان مثل البوتازين في مونتالسينو.

يقول: 'لقد جربت مؤخرًا حوالي مائة برونيلوس لعام 2015 ، وعلى الرغم من الحرارة الشديدة ، كان العام بشكل عام أفضل مما كنت أتوقع ، وذلك بفضل التزام المنتجين'. 'لذا ، بينما انتهى هذا العام جيدًا ، لم يكن الأمر بالجنون'.

لحسن الحظ ، على الرغم من التحديات ، قام بعض المنتجين بتثبيته وصنعوا برونيلوس 2015 استثنائية مع الفاكهة العصير والنضارة والتوازن. بينما يُظهر البعض إمكانات جيدة للشيخوخة ، فإن معظم أنواع النبيذ ستحتاج إلى بضع سنوات فقط لتظهر ، ولكن يجب أن تبقى جيدًا لمدة ثماني إلى 10 سنوات أخرى.

العظيم

من ناحية أخرى ، يعد طراز 2016 خمر (في عام 2021) بأن يكون عامًا رائعًا حقًا في مونتالسينو بفضل ظروف النمو شبه المثالية لسانجيوفيز. يُظهر تذوق البراميل أن عام 2016 لديه القدرة على إنتاج نبيذ معطر ومنظم ومركّز يتميز بالبراعة وطول العمر.

أفضل بلدي 2015 Brunellos

مارونيتو ​​مادونا ديلي غراتسي (إل إل إس واينبو) 300 دولار ، 100 نقطة. اختيار القبو.
Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso (مختارات السكان الأصليين) 79 دولارًا ، 98 نقطة. اختيار القبو.
Constant Accounts (Empson USA Ltd) 150 دولارًا و 98 نقطة.
Fuligni (Empson USA Ltd) 80 دولارًا و 98 نقطة. اختيار المحررين.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) 110 دولارًا ، 98 نقطة.
Le Potazzine (Skurnik Wines، Inc.) 100 دولار ، 97 نقطة.
Armilla (Omniwines Distribution) 70 دولارًا و 96 نقطة. اختيار المحررين.
Castelgiocondo (مستوردو Shaw-Ross الدوليون) 75 دولارًا و 96 نقطة. اختيار المحررين.
Le Ragnaie Casanovina Montosoli (واردات شارع الكروم) 175 دولارًا و 96 نقطة. اختيار القبو.
Talenti (Wolfpack Worldwide LLC) 50 دولارًا و 96 نقطة. اختيار المحررين.