روب ماكميلان ، نائب الرئيس التنفيذي / مؤسس قسم النبيذ في Silicon Valley Bank ، يعتقد أن صناعة النبيذ في الولايات المتحدة يمكن أن تسير في طريق البيرة إذا لم تتغير الأمور قريبًا.

'لا يمكننا الاستمرار في القيام بالأشياء بالطريقة التي كنا نقوم بها ، لأن لدينا نافذة مدتها خمس سنوات ، على القمة ، لوضع التغيير في مكانه والتطور. أو قد ينتهي بنا الأمر إلى أن نكون بيرة ، 'يقول ماكميلان.

لا يشرب جيل الألفية النبيذ في كثير من الأحيان كما توقع المتنبئون ، ويفضلون الويسكي والبيرة الحرفية. لكن مبيعات البيرة ، التي كانت تتجه نحو الأعلى لعدة سنوات ، من المرجح أن تتلاشى في عام 2019.

'بالحديث عن الأيام الدافئة والليالي الباردة ، والعنب الخاص والتربة الخاصة ، لن يطير.' -
روب ماكميلان ، نائب الرئيس التنفيذي / مؤسس قسم النبيذ في Silicon Valley Bank

'يفتقر [جيل الألفية] إلى القدرة المالية ، ولديهم الأفضلية الحالية للمشروبات الروحية الممتازة والبيرة المصنوعة يدويًا ، وكانوا بطيئين في دخول الوظائف. يطلب الحشيش انحرافات للذكور الأصغر سنًا اليوم ، ومن المحتمل أيضًا أن يلعب هذا دورًا في تأخر تقدير المجموعة للنبيذ '، كما أخبر ماكميلان الصناعة أثناء تقديمه تقرير حالة صناعة النبيذ مسبقا في هذا الشهر.

تغيير الوضع الراهن لمصانع النبيذ

عندما يتعلق الأمر بما يسميه مقياس 'الطنين مقابل الدولارات' ، يلاحظ ماكميلان ، 'يمكنك الحصول على زجاجة بقيمة 27 دولارًا من Maker's Mark لا تتأكسد ، أو يمكنك الحصول على نبيذ الساحل الشمالي بقيمة 27 دولارًا الذي يجب أن تشربه في تلك الليلة ... ليس لدينا متخصص في صناعة النبيذ يعمل في البار ويقوم بشيء رائع بشكل لا يصدق. بالحديث عن الأيام الدافئة والليالي الباردة ، والعنب الخاص والتربة الخاصة ، لن يطير '.

حث ماكميلان المنتجين الأمريكيين ، سواء كانوا متاجر أو عمالقة ، على إيجاد بدائل لغرف تذوق للعملاء لتجربة النبيذ الخاص بهم.

كما يرى نهاية طبيعية لدورة الاندماج والاستحواذ في عام 2019.

'هناك الكثير من المعاملات في مزارع الكروم التي لا تزال تحدث ، ولكن في جانب مصنع النبيذ تتباطأ. ربما هناك من يقول 'أوه ، أطلق النار. انتظرت طويلا.' '

العرض بدون طلب

وفقًا لماكميلان ، 'نحن في مرحلة زيادة المعروض من العنب ، خاصة في سوق كاليفورنيا'.

على مدى خمس سنوات ، ارتفعت أسعار العنب وكان محصول 2018 كبيرًا بشكل خاص.

ال معهد النبيذ ذكرت أن الحصاد يتماشى مع توقعات وزارة الزراعة الأمريكية في أغسطس عند 4.1 مليون طن ، بزيادة 2٪ عن عام 2017 وأعلى من المتوسط ​​التاريخي البالغ 3.9 مليون طن.

إنها مشكلة 'عندما لا يكون لديك معدل النمو [في الاستهلاك]. يقول ماكميلان ، تمامًا كما نحتاج إلى العمل في جانب المبيعات والتسويق في مجال صناعة النبيذ ، 'سنحتاج إلى العمل على التعاون في الجانب الزراعي من أعمال مزارع الكروم ، لأننا نحتاج إلى بعضنا البعض لتحقيق النجاح'.

تينيسي النبيذ والمشروبات الروحية رابطة تجار التجزئة مقابل بلير

عندما سئل عن قضية المحكمة العليا ، رابطة تجار التجزئة للنبيذ والمشروبات الروحية تينيسي مقابل كلايتون بلير ، ماكميلان ، مؤيد للسوق الحرة ، أشار إلى أن النظام ثلاثي المستويات لا يعمل لمصانع النبيذ الصغيرة و 'أي شيء يمكنك القيام به ، في رأيي ، لإزالة الاحتكاك من نظام التسليم لا بأس به ...'

تأثير أمازون

'يمكنك الحصول على أمازون. السؤال هو ، هل أمازون شيء سيء؟ ولا أعرف الإجابة على ذلك ، كما يقول.

عندما حاولت أمازون بيع النبيذ عبر الإنترنت لأول مرة ، لا بد أن الأمر كان 'مربكًا لهم قليلاً للاعتقاد بأنهم يستطيعون بالفعل بيع الإنتاج [السنوي] الكامل للعديد من مصانع النبيذ ... في يوم واحد.'