هل يمكنك استبدال التقصير بالنفط؟ إليك ما يجب معرفته
لذا فأنت تقوم بجمع المكونات من مخزن المؤن الخاص بك لتحضير قالب من ألواح اليقطين أو كعكة الشوكولاتة السريعة فقط لتدرك أنك قد نفد زيت الطهي. أو ربما ترغب في خبز مزيج من الكعك المعبأ الذي يتطلب زيتًا نباتيًا ولكن لا يحتوي إلا على سمن في متناول اليد. قبل أن تتوجه إلى المتجر لشراء تلك الكمية الصغيرة من الزيت النباتي أو تنتقل إلى وصفة حلوى أخرى، ربما تتساءل: 'هل يمكنني استخدام السمن بدلاً من الزيت؟' حسنًا، يعتمد الأمر على الوصفة، لكنك بالتأكيد وصلت إلى المكان المناسب للإجابة على هذا السؤال. سنشارك هنا معلومات حول استخدام السمن بدلاً من الزيت، لذلك في المرة القادمة التي تنفد فيها السمن، لا يزال بإمكانك إنجاز وصفاتك في المنزل.
كريتسادا بانيتشغول
استبدال تقصير للنفط
يتم التقصير من الزيت النباتي المتصلب. عندما يتعلق الأمر بتطبيقات الطهي أو قلي العناصر اللذيذة مثل البطاطس المقلية، يمكنك بالتأكيد استخدام السمن بدلاً من الزيت ببساطة عن طريق السماح له بالذوبان في المقلاة قبل إضافة المكونات.
لاستخدام السمن كبديل للزيت في الخبز، يمكنك مبادلة الاثنين باستخدام كميات متساوية. يمكن أن يكون هذا بديلاً لأي نوع من زيت الطهي – زيت الأفوكادو والزيت النباتي وزيت الزيتون وزيوت الطهي الأخرى. على الرغم من أنه من المهم ملاحظة أنه نظرًا لأن السمن عبارة عن دهون صلبة، فإن استخدام السمن بدلًا من الزيت يمكن أن يغير قوام المخبوزات. يمكن أن يضيف السمن المزيد من الهواء إلى الخليط عند الضرب، مما يمنح المنتج النهائي بنية تشبه الكعكة أكثر مقارنة بالبنية الأكثر كثافة التي يوفرها الزيت. أفضل طريقة لاستخدام السمن بدلا من الزيت في الوصفات؟ تذوب أولا. إذا كانت لديك وصفة خبز تتطلب خلط المكونات الرطبة والجافة بشكل منفصل، يمكنك إذابة السمن أولًا في الميكروويف أو على الموقد. فقط تأكد من ترك السمن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل دمجه مع المكونات الرطبة الأخرى.
يمكنك أيضًا استبدال السمن بزيت الطهي في معظم الحالات التي تحتاج فيها قليلًا للقلي أو حتى القلي العميق. لا تتردد في إذابة بعض السمن في المقلاة اصنع مقلية أو دجاج مقلي .
استبدال الزيت بالسمن في وصفات الكيكالآن بعد أن عرفت أنه يمكنك استخدام السمن بدلًا من الزيت في وصفاتك، استمر في تحضير صينية البراونيز أو وصفة الكيك.
احصل على مخططنا المجاني لبدائل مكونات الطوارئ هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى
