COPIA: أعلن المركز الأمريكي للنبيذ والطعام والفنون ، الذي عانى ماليًا لسنوات ، وعين الربيع الماضي مديرًا تنفيذيًا ثالثًا في غضون سبع سنوات ، اليوم أنه سيفتتح منشأة جديدة في سان فرانسيسكو.

يقول الرئيس التنفيذي غاري ماكجواير إنه سيكون في نطاق 40.000-50.000 قدم مربع ، وإذا سارت الأمور على ما يرام ، فقد تبني COPIA 'عمليات أقمار صناعية هادفة للربح في جميع أنحاء البلاد'.

لم يذكر ماكغواير مكان وجود COPIA الجديد في المدينة ، لكن مات هولمز ، مالك شركة Retail West، Inc. ، شركة الاستشارات العقارية التي تساعد COPIA في صياغة الصفقة ، يقول: 'لقد ذهب الزخم إلى SOMA (الجنوب- of-Market) أو منطقة Ferry Building 'على طول الواجهة البحرية Embarcadero. قال هولمز إن منطقة SOMA الواقعة جنوب ميدان الاتحاد مجاورة لمتحف سان فرانسيسكو للفن الحديث والمتحف اليهودي المعاصر الجديد والعديد من المتاحف الأصغر الموجودة والمخطط لها ، مما يضيف إلى موقعها الجذاب.

لم يتقرر بعد ما إذا كان سيتم بناء منشأة جديدة أو تعديل منشأة قائمة ، وفقًا لهولمز. 'مع هذا الطلب السريع للفتح [في مارس 2009] ، قد يكون هناك موقع مؤقت حتى نحصل على شيء دائم.' بالنسبة للتوسع في مدن أخرى ، توقع هولمز ، 'أعتقد أنه يمكنك رؤية طرح قضبان النبيذ COPIA.'

المرفق الجديد لن يضم مطعما. يحتوي COPIA الأصلي ، في نابا ، على Julia’s Kitchen ، والذي عين الأسبوع الماضي طاهي التلفزيون الشهير ، Tyler Florence ، طاهًا تنفيذيًا جديدًا.