نعلم جميعًا أن Cabernet Sauvignon هو ملك خلطات Médoc ، ولكن منذ عام 2005 ، أصبحت مهيمنة بشكل متزايد ، تاركة Merlot مساحة أقل في الزجاجة.

ليس الأمر أن Merlot لا ينتج عنه نتائج - بل إن Médoc Cab هو الأفضل للنبيذ المصمم مع تقدم العمر.

قال تشارلز شوفالييه ، مدير Château Lafite-Rothschild في Pauillac: 'أرض باويلاك وشمال Médoc ، هذه هي Cabernet terroir'. 'كل عام نعرف بشكل أفضل كيفية التعامل مع العنب والتيروار ، ونحصل على نتائج رائعة ، حتى نتمكن من استخدام المزيد في هذا المزيج.'

في الواقع ، تعكس تقييماتي من تجارب تذوق البراميل اليوم مدى نجاح كابيرنت ساوفيجنون 2014. تتميز عينات Saint-Julien بأناقة وتوازن هادئ ، وقد أنتج Pauillac أفلامًا غنية بالتركيز والتانين ، ومع ذلك فهي خفيفة في الكحول (Lafite نفسها 12.5٪ فقط).

يتحدث العديد من الحاضرين في حفل الافتتاح عن أوجه التشابه بين عامي 2014 و 2010 - وهو خمر أنتج الخمور القوية والمنظمة التي تركت انطباعًا على أذواق ومحافظ المشروبات الكحولية.

قال شوفالييه: 'يحتوي عام 2014 على نفس العفص والفاكهة ، إلا أنه يفتقد إلى التركيز والشدة'. 'بدلاً من ذلك ، 2014 له نكهته الخاصة وفاكهة لذيذة.'

وفقًا لأصحاب القصر ، فإنهم يرغبون أيضًا في عكس السعر لعام 2010. كان خمر 2010 أغلى ما أنتجته بوردو حتى الآن. لا تزال هناك زجاجات من هذا الطراز العتيق باهظ الثمن في أقبية التجار. ومع ذلك ، قد لا يمنع ذلك أصحاب القصور من رفع الأسعار لتتناسب مع العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

قال جان يوجين بوري ، الذي تمتلك عائلته Château Ducru-Beaucaillou في سان جوليان ، إنه سيزيد أسعاره على الأرجح مقارنة بالعام الماضي.

'أتفهم الحاجة إلى حملة ترويجية جيدة [الفترة التي تلي التذوق عندما تظهر الأسعار ويباع الخمور] ، لكن يجب أن أكون واقعيًا. أنا لا أصنع السوق بأي ثمن. تم صنع ذلك بعد أن قمت ببيع النبيذ عندما يتم تداوله في العالم الخارجي '.

بعبارة أخرى ، ليس سعره مرتفعًا بالضرورة ، بل السعر النهائي المعلن بعد أن يقع في أيدي التاجر هو الذي قد يمثل المشكلة.

من المحتمل أن يبدأ الإصدار الأول من عدة إصدارات أسعار بحلول نهاية هذا الأسبوع ثم يستمر لمدة شهر أو نحو ذلك. سيبدأ أصحاب الشاتو منخفضة لاختبار السوق ، ثم يرفعون الأسعار مع زيادة الطلب. إنها لعبة سنوية بين المنتجين والمشترين.

من المرجح أن يكون اللاعبون في السوق مستوردين من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. سنسمع منهم ما إذا كانوا سيشترون أم سينسحبون.

انقر للحصول على روابط لملاحظات التذوق الكامل والتقييمات والمراجعات. ضع في اعتبارك أن تذوق البرميل يتم تسجيله في نطاق من ثلاث نقاط. عند إصداره في عام 2016 ، سيتم تذوق النبيذ مرة أخرى وتقديمه للنتيجة النهائية.

أفضل 10 أنواع من النبيذ من Saint-Julien و Pauillac و Saint-Estèphe

97-99 عينة برميل شاتو لافيت روتشيلد 2014 (باويلاك).
96-98 Château Cos d´Estournel 2014 عينة برميل (Saint-Estèphe).
96-98 حالات شاتو لوفيل لاس 2014 عينة برميل (سان جوليان).
96-98 شاتو موتون روتشيلد 2014 عينة برميل (باويلاك).
95-97 Château Ducru Beaucaillou 2014 عينة برميل (سان جوليان).
95-97 شاتو لوفيل بارتون 2014 عينة برميل (سان جوليان).
95-97 شاتو مونتروز 2014 عينة برميل (سانت إستيف).
94-96 Château Branaire-Ducru 2014 عينة برميل (سان جوليان).
94-96 Château Calon Ségur 2014 عينة برميل (Saint-Estèphe).
94-96 Château Lynch-Bages 2014 عينة برميل (Pauillac).

شاهد المزيد من التقييمات والمراجعات الأولية >>>

تابع المحرر الأوروبي روجر فوس تضمين التغريدة و # بوردو 2014 للحصول على تحديثات رئيسية دقيقة بدقيقة.