تكريما لشهر تاريخ المرأة ، عشاق النبيذ تحدثت إلى ست نساء من صانعات النبيذ في العالم الجديد. شارك كل منهم مساره الوظيفي الفريد وقدم وجهات نظر من أستراليا و نيوزيلاندا إلى جنوب أفريقيا و ال الولايات المتحدة . وكلٌّ منها يعطي نصيحة مفيدة للجيل القادم من صانعي النبيذ.

فانيا كولين / صور فرانسيس أندريجيتش

فانيا كولين ، كولين واينز ، مارغريت ريفر ، أستراليا

تقول كولين التي ربتها: 'لا أسمح لأي شخص بدفعني والدة ديانا لصناعة النبيذ في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، وهو الوقت الذي عملت فيه قلة من النساء في الصناعة. تم البحث عن خبرتها بعد أن حصلت كولين على شرف كونها أول امرأة تترأس عرضًا للنبيذ في أستراليا ، Lilydale ، المعروف اليوم باسم عرض النبيذ وادي يارا .

على الرغم من أنها دخلت في صناعة النبيذ من خلال شركة العائلة ، إلا أن الجانب الفني هو الذي استحوذ على خيالها.

'إنها طريقة إبداعية لتكون مع الطبيعة وصنع شيئًا لذيذًا' ، كما تقول. 'إنها أيضًا تتماشى مع الموسيقى ، وهي حب آخر.'

كولين ، الذي يزرع وفقًا للمبادئ الحيوية ، يركز على شاردونيه و كابيرنت ساوفيجنون . بالنسبة لها ، تعتبر العقلية المستدامة أمرًا بالغ الأهمية ، لأنها تعتبر نفسها وصية على 'أرض قديمة'. Wilyabrup ، والتي تعني 'مكان المغرة الحمراء ،' هي منطقة فرعية من نهر مارجريت التي يعتقد كولين أنها توفر 'أنقى تعبير عن المكان لأن البيئة الطبيعية نظيفة للغاية.'

على الرغم من جذورها في الأسفل ، عملت كولين في وادي نابا في روبرت موندافي وآخر في بورجوندي في دومين جوزيف دروين .

'كان وادي نابا نسمة من الهواء النقي ، قادم من بلدة كواراموب الصغيرة في عام 1985' ، كما تقول. تحدثت كاليفورنيا عن الحريات مثل الجنس والعرق والمساواة. كان بورجوندي يدور حول الأرض وطريقة لوجود النبيذ منذ قرون '.

كلاهما ، كما تقول ، 'كان لهما تمثيل نسائي قوي'.

نصيحتها للنساء اللواتي يسعين إلى أن يصبحن صانعات النبيذ: 'ركز على الاهتمام بالأرض' ، كما تقول. 'لا توجد ثقافة استدامة رائعة في OZ. لكني أرى ذلك دورًا في رعاية المرأة '.

تريزان بارنارد / تصوير نايس تاتش ميديا

Trizanne Barnard ، Trizanne Signature Wines ، جنوب أفريقيا

في Kommetjie ، وهي قرية جذابة في شبه جزيرة Cape Peninsula في جنوب إفريقيا ، يصنع Barnard النبيذ من أجلها التسمية التي تحمل الاسم نفسه لها . إنها مصدر العنب من منطقتين مختلفتين ، إليم و سوارتلاند ، وتسعى جاهدة لتكريم تلك الأصول.

يقول بارنارد: 'أحترم المنطقة التي أحصل منها على العنب وأحاول صنع نبيذ يعكس نفس القدر'.

تعرفت على الزراعة من خلال إقامتها في كيبوتس في إسرائيل في سن 18. وانتقلت لفترة وجيزة إلى إنكلترا حيث اكتشفت النبيذ. بعد فترة وجيزة ، توجهت إلى المنزل لدراسة صناعة النبيذ.

تخرج بارنارد جامعة ستيلينبوش في عام 2002 بدرجة علمية في زراعة الكروم وعلم الخمور. استكملت هذا التعليم من خلال العمل في المحاصيل في أستراليا ، فرنسا و البرتغال . بعد أن عادت إلى المنزل ، انضمت بارنارد إلى فريق صناعة النبيذ في كلاين كونستانتيا .

في عام 2004 ، بدأ Barnard العمل على علامة تجارية جديدة ، Anwilka. بعد أربع سنوات ، كانت لديها الثقة لبدء علامتها التجارية الخاصة.

تقول: 'إن إنشاء علامة تجارية وتأسيس عمل تجاري ليس لعبة فردية'. 'زوجي ، مالان ، هو أحد دعائم القوة التي أدين لها بالكثير من الامتنان.'

ينبع حماسها لمسيرتها المهنية من ملذاتها المتنوعة. يقول بارنارد: 'لا يمكنني التفكير في وظيفة أخرى تكون متنوعة بدافع الشغف'. 'في أي مكان آخر يمكنك أن ترتدي الأحذية اللثة في القبو ، وأن ترتدي الكعب العالي لتناول النبيذ الفاخر وتناول العشاء في نفس المهنة؟'

نصيحتها للنساء اللواتي يسعين إلى أن يصبحن صانعات النبيذ: 'إنها صناعة مذهلة. إنه مليء بالتحديات ، لكن انظر إليها كفرص '.

لويزا بونزي / تصوير Polara Studio و CWK Photography

لويزا بونزي ، مزارع عنب بونزي ، وادي ويلاميت ، أوريغون

شارك Ponzi في أوريغون صناعة النبيذ منذ سن الثانية ، عندما زرع والديها أولى كرومهم. 'يمكنني أن أتخيل أنني كنت عائقًا أكثر من كونني مساعدة في تلك الأيام الأولى ، ولكن مع تقدمي في السن ، أصبحت مفتونة بصناعة النبيذ وزراعة الكروم' ، كما تقول.

على الرغم من أنها فكرت في الطب ، إلا أن قضاء الصيف في المستشفى غير رأيها في عام 1993 ، في سن ال 26 ، أصبح بونزي صانع نبيذ العلامة التجارية العائلية .

اكتسبت بونزي منظورًا عن أساليب العالم القديم عندما التحقت بالمدرسة في بون ، فرنسا ، وتدربت مع كريستوف رومير ، من دومين جورج رومير في بورجوندي ، وكذلك لوكا كورادو ، صانع النبيذ في قيادة في بيدمونت . لقد تعرضت لأكثر من مجرد القواعد الصارمة التي تشكل زراعة الكروم الأوروبية.

تقول: 'لقد اعتدت على القيام بكل الأعمال في القبو'. '[بصفتي امرأة في فرنسا] ، مُنعت تمامًا من القيام ببعض الأعمال [مثل الضرب بغطاء السطح أثناء تخمير النبيذ الأحمر] وعدم تشجيعي على العمل اليدوي.'

بالنسبة لبونزي ، تطورت ظروف النساء ، وإن كان ذلك ببطء.

تقول: 'مؤخرًا ، أدرجت مجموعة تذوق النبيذ الخاصة بي جميع النساء في ولاية أوريغون يصنعن النبيذ'. 'كان مثيرا للشفقة. حوالي 10 نساء فقط [يحملن لقب صانع النبيذ]. عندما قمنا بتوسيعها لتشمل 'اتخاذ القرارات' للنساء في القبو أو مزرعة العنب ، بدت الصورة أفضل قليلاً.

'مع ما يقرب من 800 مصنع نبيذ في ولاية أوريغون ، يجب أن يكون أفضل من ذلك.'

تعتقد بونزي أن الأعداد الكبيرة من النساء المسجلات في برامج دراسات النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع جهود التوجيه المحلية والتركيز على تمكين المرأة في العلوم ، ستغير هذه الإحصائيات قريبًا.

نصيحتها للنساء اللواتي يسعين إلى أن يصبحن صانعات النبيذ: 'التزم به ، واستمع إلى غرائزك ، وابحث عن نساء متشابهات في التفكير ، وأخذ نظرة طويلة ، واستمتع بالصعود والهبوط'

سارة كرو من يارا يرينغ / تصوير جيمس برودواي

سارة كرو ، يارا يرينغ ، وادي يارا ، أستراليا

منذ بدايتها في بيع النباتات في مركز الحديقة إلى رعاية نبيذ العنب ، كان لدى كرو رؤية لا مفر منها بعد رؤية مزارع الكروم الخريفية في فرنسا.

تقول: 'لفت جمالها عيني'. لقد استوعبت فكرة أن خلفيتها البستانية قد تمتد إلى زراعة الكروم. 'ذات يوم ممطر ، رفعت سماعة الهاتف واتصلت بروكينوود في ال هنتر فالي . كنت أعرف القليل جدًا عن النبيذ ، لكنني أحببت كل أنواع النبيذ التي تذوقتها '.

في عام 2013 ، بعد فترة قضاها في بيمبادجز ، غادرت هانتر فالي ل وادي يارا . لقد صنعت يارا يرينغ منذ ذلك الحين ، وحصلت على وسام صانع النبيذ لعام 2017 من جيمس هاليداي.

يقول كرو: 'أقول أحيانًا إنني صانع نبيذ عرضي'. 'انتقلت إلى مصنع النبيذ لأنه كان هناك المزيد من الساعات المعروضة. لقد وقعت في حب العمل: ضجيج الضغط القديم ، ورائحة النبيذ المخمر '.

في عام 2008 ، عمل Crowe في الحصاد في وادي الرون لاستخلاص بعض منظور العالم القديم.

تقول: 'لقد كانت تقليدية للغاية'. 'كنت الأنثى الوحيدة ، ولم يكن من المتوقع أن أفعل أي شيء جسديًا - على عكس تجربتي في العالم الجديد.' عزز التركيز الفرنسي على الكرم نهجها في Yarra Yering.

تقول كرو إن معدلات تخرج النساء من برامج علم الخمور الأسترالية ارتفعت منذ عام 1972. ومع ذلك ، فإن ثقافة العمل تخلق مشاكل.

وتقول: 'إن أحد أكبر المشكلات هو التوقعات الجامدة حول ساعات العمل [التي تجعل] العمل والأمومة شبه مستحيل'. 'تحصل الشركات العائلية على ذلك ، لكن الشركات ... تفقد ذكاءها وشغفها وخبرتها من خلال كونها غير مرنة وأبوية.'

نصيحتها للنساء اللواتي يسعين لأن يصبحن صانعات النبيذ: 'الكفاح من أجل المساواة بين الجنسين مستمر. إنه على رادار الجميع ، وهذا شيء جيد للمستقبل '.

كاثي جوزيف / الصورة بإذن من Fiddlehead Cellars

كاثي جوزيف ، Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard ، سانتا باربرا ، كاليفورنيا

حصلت جوزيف على أول وظيفة لها في صناعة النبيذ مصنع النبيذ سيمي في عام 1981 ، وهي جماعة وظفت رائدات مثل ماري آن غراف . سعى جوزيف لمسار جديد بعد فترة قضاها في مهنة الطب. عندما جاءت مكالمة لمساعدة Simi في جهود التسويق / العلاقات العامة ، حزمت أمتعت غادرت شيكاغو إلى الأبد.

وجدت صناعة النبيذ مناسبة. تقول: 'حصلت على درجة جامعية في علم الأحياء الدقيقة ، وقد أعجبت بشكل إيجابي بمزيج الأعمال والتصميم وعلم الأحياء الدقيقة والهواء الطلق والميكانيكا والفن واللغة'.

أسس يوسف أقبية فيدلهيد في عام 1989 في مقاطعة سانتا باربرا وفي عام 1996 ، اشترت Fiddlestix Vineyard في ال ستا. منطقة ريتا هيلز لزراعة العنب الأمريكية . نبيذها يعبر عن البراعة ، أو 'الشخصية مع الأناقة' ، على حد تعبير جوزيف. ينصب تركيز جوزيف على عدد أقل من الأصناف - فهي تنمو جرين فالتيلينا و عنب اسود وصقل التقنية.

سافرت جوزيف على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم القديم ، حيث شاركت في العديد من تذوق الطعام والتقت بصانعي النبيذ المحليين. إنها تعتقد أن الثقافة الأوروبية تتغير.

وتقول: 'مع تمرير العصا ، يقوم الجيل القادم المتعلم بإصلاح المشاكل وتحسين سلالة نبيذ العالم القديم'.

تقول جوزيف إن قاعدتها في كاليفورنيا سمحت لها باستخدام معدات جديدة وأن تكون جزءًا لا يتجزأ من إنشاء تاريخ النبيذ الأمريكي. كما أنها تشهد على انتشار النساء في الصناعة.

وتقول: 'في كثير من الأحيان ، يتم توجيه النساء إلى مناصب صنع القرار وبدرجة أقل في المختبر'. 'الحجم والقوة يمثلان مشكلة أقل لأداء أعمال القبو وكروم العنب بنجاح.'

نصيحتها للنساء اللواتي يسعين إلى أن يصبحن صانعات النبيذ: 'ظل المجتمع يشرب النبيذ إلى الأبد وسيواصل شرب الخمر. إذا كنت تريد أن تكون جزءًا منه ، فأنت بحاجة إلى إنشاء مكانة مناسبة والوقوف أمام كتاب النبيذ لمساعدتك في سرد ​​قصتك '.

هيلين ماسترز / الصورة مقدمة من آتا رانجي

هيلين ماسترز ، آتا رانجي ، مارتينبورو ، نيوزيلندا

على رأس الإنتاج في صباح الخير لأكثر من 16 عامًا ، حصلت Masters على جوائزها. في الشهر الماضي ، المجلة التي تركز على أستراليا / نيوزيلندا ، نبيذ المسافر الذواقة ، حصلت على لقب صانع النبيذ النيوزيلندي للعام.

في عام 1991 ، بعد المدرسة الثانوية مباشرة ، أمضى الماجستير عامًا في Ata Rangi. تقول: 'لقد اتصلت بمصانع نبيذ متعددة'. 'آتا رانجي كان الوحيد الذي أجاب. لقد قمت بكل عمل ممكن ... لمدة عام '.

ثم التحق الماجستير في جامعة ماسي في نيوزيلندا ، حيث حصلت على شهادة في تكنولوجيا الغذاء. من هناك ، حصلت على وظيفة في شركة نستله ، الأمر الذي عزز قرارها بالالتزام بالنبيذ.

ارتدت الأساتذة بين مواسم الحصاد المتعددة قبل أن تعود إلى آتا رانجي كمساعد صانع النبيذ. تولت منصب رئيس صانع النبيذ في عام 2004.

تقول: 'إن منهجي في صناعة النبيذ مرتبط إلى حد كبير بمزارع الكروم'. 'بمجرد اتخاذ قرار الانتقاء ، أحرص على عدم تراكب الفاكهة بأي خصائص صناعة نبيذ قوية.'

ساعد العمل في عملية عائلية ماسترز على تربية أسرتها أثناء تنمية حياتها المهنية. تقول: 'نظرًا لكوني شركة صغيرة مملوكة للعائلة ، فقد تلقيت قدرًا هائلاً من الدعم'.

تقول ماسترز إن عدد النساء في الصناعة أكبر مما كان عليه عندما بدأت ، على الرغم من أن 'منطقة النبيذ الصغيرة كانت دائمًا ممثلة بشكل جيد للغاية من قبل النساء'.

نصيحتها للنساء اللواتي يسعين إلى أن يصبحن صانعات النبيذ: 'سأقدم هذه النصيحة [لجميع الطموحين] في صناعة النبيذ. إذا كنت شغوفًا بالنبيذ ، فاستمتع به والأحذية وكل شيء. تعلم كل ما يمكنك ، اذهب إلى أي مكان تستطيع ، والأهم من ذلك ، اكتشف كيف تريد أن تعمل. هناك تنوع هائل في الصناعة ، مع الشركات الكبيرة والصغيرة. ضمن ذلك ، هناك فرصة رائعة للعثور على الشخص الذي يناسبك '.