بعد تذوق المئات من عينات البراميل لعام 2013 في وقت مبكر من هذا العام ، كان هناك حصان أسود واحد برز: شاتو كالون سيجور 2013 ، وهو نمو سانت إستيف الثالث الأبعد عن مدينة بوردو.

نادرًا ما تمت مراجعته حتى وقت قريب فقط ، حيث تفوق كالون سيغور على بعض أفضل أنواع النبيذ من مونتروز وموتون روتشيلد وكوز دي ستورنيل وبالمر وبيتروس وشيفال بلان. أنا متحمس لتسميته نبيذ خمر.

والآن بعد أن تم تحديد الأفضل ، دعنا نتناول الموضوع الأكثر إثارة للجدل في بوردو هذا الأسبوع: السعر.

قال دانيال غريثوس ، رئيس شركة توزيع هايدلبرغ في ولاية أوهايو: 'يجب أن يكون السعر واقعيًا لتحفيز الشراء قبل إصدار النبيذ ، ولست متأكدًا من أنني أرى هذا السعر في أفق كل منتج'.

وافق أنتوني بارتون ، مالك فندق Château Leoville Barton في Saint-Julien ، على قوله إن طراز 2013 خمر ليس 2009 أو 2010. 'لكن انتظر لترى - في غضون خمس أو ست سنوات سيكون هذا نبيذًا رائعًا صالحًا للشرب.'

قال جيرارد بيرس ، مالك Château Pavie في Saint-Émilion ، إنه لم ينفق الكثير على الحصاد من قبل ، لكن جاره Jean-Luc Thunevin ، مالك Château Valandraud ، حذر ، 'حتى لو كان خمرًا باهظ الثمن ، نحن بحاجة إلى خفض أسعارنا '.

سيوافق العديد من المشترين.

قال تشاك هايوارد ، مدير أول العلامات التجارية والاتصالات ومشتري النبيذ الفاخر (أستراليا ونيوزيلندا) لمتاجر التجزئة الأمريكية عبر الإنترنت JJ Buckley ومقرها أوكلاند: 'شعوري هو أن الأسعار يجب أن تكون أقل لهذه الحملة لاكتساب قوة جذب وإثارة'. 'ولكن بالنظر إلى حقيقة أن معظم مصانع النبيذ لديها كمية أقل من النبيذ للبيع ، فإن الضغط على خفض الأسعار ليس أولوية. ما أعرفه هو أن مهمتنا هذا العام هي بيع النبيذ ، وليس فقط لتلقي الطلبات '.

أتوقع أن النبيذ المصنوع من المحاصيل الصغيرة التي سجلت 95 نقطة أو أكثر سيكون لها أسعار مرتفعة لتلائمها ، في حين أن النبيذ الذي سجل أقل من 95 ، بغض النظر عن الإنتاج ، سيكون له أسعار أقل. بالنظر إلى مشاكل الطقس ، كان بإمكان منتجي بوردو أن يفعلوا ما هو أسوأ بكثير

قال ماتيو شاردونييه ، المدير الإداري لشركة 'أعتقد أن الطراز العتيق مثير للإعجاب للعمل الشاق والجهد الذي لا هوادة فيه' تاجر CVBG.

لقطة من نجاحات Grand Cru لعام 2013.

• Saint-Estèphe: أدى عدم هطول الأمطار أثناء الحصاد إلى إنتاج النبيذ الناضج المليء بالفواكه الكثيفة والعفص المتوازن.
• بوميرول: ساعد الحصاد المبكر المنتجين على تفادي الأمطار المتأخرة ، مما سمح لميرلوت بالتألق.
• Sauternes: هذا النبيذ الأبيض معبأ بالبوتريتيس ومتوازن مع الحموضة.
• Pessac-Léognan: مزيج أبيض من Sauvignon Blanc و Sémillon أظهر نكهات منعشة وعشبية ، ولكن بنكهات الفواكه.

المناطق التي عانى فيها المنتجون أكثر من غيرهم.

• Pessac-Léognan: الأحمر خشن بسبب الإفراط في الاستخراج.
• مارجو: أدت الأمطار الغزيرة عند الحصاد إلى خسائر كبيرة في المحاصيل بالنسبة للكثيرين.
• Saint-Émilion: هناك الكثير من أنواع النبيذ التي يتم استخلاصها بشكل مفرط من قبل المنتجين الذين لم ينتبهوا.

ذهب تذوق اليوم إلى قلب بعض من أفضل أنواع النبيذ لعام 2013: سانت إستيف وسانت جوليان وباويلاك. في ما يلي أفضل 10 أطباق اليوم. يتم فرز النبيذ حسب النتيجة وترتيبًا أبجديًا.

96-98 شاتو كالون سيجور 2013 عينة برميل (سان إستيف).
96-98 شاتو موتون روتشيلد 2013 عينة برميل (باويلاك).
95-97 حالات Château Léoville Las 2013 عينة برميل (سان جوليان).
95-97 شاتو مونتروز 2013 عينة برميل (سانت إستيف).
94-96 Château Cos d´Estournel 2013 عينة برميل (Saint-Estèphe).
94-96 شاتو لافيت روتشيلد 2013 عينة برميل (باويلاك).
93-95 Château Léoville Barton 2013 عينة برميل (سان جوليان).
93-95 شاتو لينش باجس 2013 عينة برميل (باويلاك).
93-95 عينة برميل Château Pichon Longueville 2013 (Pauillac).
93-95 عينة برميل Château Pontet-Canet 2013 (Pauillac).

في Primeur 2014 ، اليوم الأول: يحدد سعر Pontet-Canet نغمة >>>
En Primeur 2014 ، اليوم الثاني: نبيذ الضفة اليمنى المعقدة >>>
En Primeur 2014 ، اليوم الثالث: Fantastic White and Fair Reds >>>
En Primeur 2014 ، اليوم الرابع: كبار منتجي بوردو يأخذون المقعد الخلفي >>>
يكون n Primeur 2014 ، اليوم الخامس: نبيذ خمر >>>

اقرأ تغطية En Primeur المستمرة لعشاق النبيذ >>>