في الأسبوع الماضي ، اشترى Etienne de Montille Château de Puligny-Montrachet. يشمل الاستحواذ 21.5 هكتارًا من مزارع الكروم التي تمتد على 23 تسمية ، بما في ذلك ثلاثة غراند كرو وعشرة بريمير كرو ، جنبًا إلى جنب مع مرافق صناعة النبيذ والقصور.

بدأ فجر هذه الصفقة منذ أكثر من ثلاث سنوات ، عندما كانت الأسواق العالمية قد بدأت في معالجة حطام الانهيار المصرفي لعام 2007. بدأ مالك Château في ذلك الوقت ، Crédit Foncier de France ، وهي شركة تابعة لـ Caisse d’Epargne ، في النظر في تصفية مزارع الكروم وممتلكات الخمرة.

كان De Montille في وضع جيد بشكل خاص لفهم هذه الحاجة وتشجيع الصفقة. لم يشرف فقط على إنتاج Château منذ عام 2002 ، بل نشأ مع النبيذ في Domaine de Montille ، التي كانت تمتلك مزارع الكروم منذ ما قبل الثورة الفرنسية. علاوة على ذلك ، والأهم من ذلك ، أن De Montille هو أيضًا مصرفي سابق. أثبت الارتباط الجيد وفهم احتياجات كل من المصرفيين الباريسيين والوكالات الزراعية المحلية أنه مفيد للغاية أثناء التفاوض وإعادة التفاوض بشأن الترتيبات.

تكمل منتجات العقارات بشكل فريد بعضها البعض. ينتج Domaine في الغالب الأحمر بينما ينتج Château في الغالب الأبيض. على مدى السنوات العشر الماضية ، أدركت Etienne قدرًا كبيرًا من الكفاءة التشغيلية بين العقارين ، من شراء الفلين إلى الشحن العالمي. قام أيضًا بتجديد أسلوب وصورة Château بشكل كبير ، وصنع نبيذًا مدفوعًا من terroir بمزيد من النقاوة والعمق وتأثير خشب البلوط الأخف مع تطوير التسميات تدريجياً إلى مظهر حديث. قام إيتيان أيضًا بتغيير ثقافة الكروم ، بدءًا من التحول الفوري إلى الزراعة العضوية في عام 2002 (كان الدومين عضويًا منذ عام 1995) ثم إلى ديناميكي حيوي في عام 2005. بدءًا من خمر 2012 ، سيتم اعتماد نبيذ Domaine و Château من ECOCERT.

على مدى السنوات القليلة المقبلة ، ستتم مراجعة العمليات بين Domaine و Château. سيتم عرض بعض أنواع النبيذ المنتجة تحت علامة Château تحت اسم Domaine ، وسيتم بيع بعض مزارع الكروم. ما سيصدق لكليهما هو استمرار أسلوب النبيذ المحدد والمركّز على المعادن والذي يتحدث عن أصله البورغندي. بعد إعادة الهيكلة ، ستشمل الأسطح المدمجة 35 هكتارًا من مزارع الكروم الممتازة ، منها 20 هكتارًا من Premier و Grand Crus - أحد أهم المقتنيات الراقية في Côte de Beaune.