مؤسس / مدير تنفيذي ، The Online Wine Course شريك مؤسس / رئيس ، مؤسسة United Sommeliers

المستهلكون المتحمسون والمطلعون جيدون للصناعة. يمكن لمتخصصي النبيذ الذين لديهم إمكانية الوصول إلى الدعم والتعليم توليد هذا النوع من العاطفة لدى عملائهم. هذان المبدآن هما ما أرشد كريستي نورمان إلى إنشائه دورة النبيذ عبر الإنترنت و cofound مؤسسة السقاة المتحدة .

أصبح نورمان ساقيًا معتمدًا في سن 21 وانضم إلى الفريق في خيط في بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا ، في نفس العام. كانت هناك حيث بدأت في تكوين علاقات وخلق فرص تعلم مع وبين السقاة الآخرين.

تقول: 'رأيت أنه كان هناك نقص في المجتمع'. 'كانت هناك مستويات مختلفة من الناس ، وكانوا يعملون بشكل مستقل نوعًا ما. شعرت أن هذه مشكلة ، لأنك بحاجة إلى أشخاص أفضل منك لتذوقهم معك من أجل التحسين أردت إنشاء آلية لتحسين تذوق الأشخاص وتحسين مهاراتهم كمحترفين. وانجذبت كثيرا من الناس. من العامة. خرج الناس من الأعمال الخشبية ، حرفيا 100 ميل شمالا وجنوبا أو أكثر '.

نظرًا لقيمة البرامج التعليمية والرغبة فيها ، أنشأ نورمان سلسلة من مقاطع الفيديو على YouTube تسمى 'الكبار مع الكحول' ثم أطلق دورة النبيذ عبر الإنترنت.

تم تطوير الدورة لجعل النبيذ ممتعًا ويمكن الوصول إليه. مقابل أقل بقليل من 150 دولارًا ، يمكن للمشاركين الوصول إلى دورة مدتها أربع ساعات تتكون من مقاطع فيديو وأوراق عمل واختبارات قصيرة الوقت واختبار نهائي. إنه يبني مفردات الطلاب ، ويشرح الفرق بين أنواع نبيذ معينة ، وكيف تؤثر صناعة النبيذ على المنتج النهائي والأصناف الأساسية ، ثم ينتقل لمناقشة مناطق صناعة النبيذ الرئيسية في العالم ، فضلاً عن أزواج الطعام والنبيذ.

تقول: 'نريد أن نمنح الجميع فرصة للتعرف على النبيذ ، لأنه يوجد نبيذ للجميع'. 'يمكن أن يكون شيئًا غير مكلف ، ويمكن للناس أن يحبون هذا النبيذ. أو يمكن أن تكون باهظة الثمن حقًا. كل شخص لديه رحلة النبيذ الخاصة به '.

تصوير دومينيك أزنافور

ومع ذلك ، لم يمنعها هذا البرنامج الذي يتعامل مع المستهلك من شبكتها في مجال الضيافة.

تقول: 'عندما تفشى الوباء ، كنت أنا الشخص الذي جاء إليه الناس عندما فقدوا وظائفهم ، أو عندما أغلقت مطاعمهم ، لأنني كنت الشخص الذي سيساعد الناس في العثور على وظائف'. 'لقد رأيت عن كثب كيف يمكن أن يكون مجتمع السوم مكرسًا ، وأنا أهتم بصناعة النبيذ لدينا.'

تلك اللحظة هي التي أدت إلى إنشاء مؤسسة السقاة المتحدون. استخدام الأموال التي يتم جمعها من خلال التبرعات والمزادات المقامة بالتزامن مع نبيذ أكير ، تساعد المنظمة في تمويل المنح الطارئة لأولئك الذين يعانون من أزمة مالية. كما قدم نورمان التعليم المجاني لفترة محدودة.

'أعتقد أننا بحاجة إلى معالجة كل هذه الأجزاء المختلفة من الصناعة ودعم العاملين في صناعة النبيذ والتأكد من أن لديهم الموارد لدعمهم' ، كما تقول. 'وبعد ذلك أيضًا ، على الجانب الآخر ، نحتاج إلى المزيد من المستهلكين.'

لالتزامها بجعل النبيذ في متناول الجميع ، ودعم العاملين في صناعتها خلال تحديات غير مسبوقة ، عشاق النبيذ يسمي كريستي نورمان مدرس العام. - ليلى شلاك