أن تكون مولودًا في صقلية يعني التفاخر بالتنوع الداخلي. هذا يكفي للنظر في الذات في أمة لا تحتاج إلى قيمة مضافة بسبب ديناميكيتها الثقافية والإقليمية وتذوق الطعام.

تعتبر صقلية قارة في حد ذاتها ، حيث تشكل السواحل خطوطًا متعرجة لتطوق المنطقة التي ترتفع فيها التلال وتتعرض لرياح صقلية.

عندما تكون الطبيعة كريمة ، يمكن للزراعة أيضًا أن تستجيب بالطريقة الصحيحة. صقلية هي المنطقة الأولى في إيطاليا المخصصة للإنتاج الزراعي العضوي ، مع أكثر من 74000 فدان مخصصة لمزارع الكروم العضوي ، مما يؤدي إلى التميز في عالم النبيذ. وقد أصبح ذلك ممكناً بفضل الظروف المناخية المثالية والتربة الخصبة والرياح. ولكن أيضًا ، من خلال الاهتمام والمهنية البشرية الهائلة التي يتم الحفاظ عليها من قبل المنتجين الأفراد وبدعم من كونسورتيوم لحماية نبيذ صقلية DOC (التي قادت منذ عام 2012 الطريق في الحفاظ على تراث النبيذ والترويج له). بدأ عمل الكونسورتيوم ولا يزال مستمراً نحو احترام المبادئ الأساسية للاستدامة.

وبالتالي ، فإن الاستدامة في صقلية تتشابك مع احترام أنشطة الفرد وأصالته ، بهدف حماية ثراء المنطقة وتنوعها.

في الواقع ، صقلية هي أول منطقة إيطالية تطور ، بطريقة موحدة ومشتركة ، بروتوكولًا متكاملًا للاستدامة ينشأ من احتياجات المنتجين والمنتجين. يأخذ هذا المشروع اسم SOStain Sicilia.

والنتيجة هي منتج عالي الجودة يحترم البيئة تمامًا ، نبيذ ولد من امتياز جزيرة مستدامة بطبيعتها. لا يزال التقليد هو أصل ثقافة تصنيع الخمور ، لكنه لا يحد من رؤيتها: تعمل الأجيال الجديدة من منتجي النبيذ في صقلية - التي يدعمها الاتحاد - على أنواع النبيذ الحديثة والطازجة التي تتطلع إلى المأكولات العالمية.

تم العثور على الهوية الصقلية في أشهر كرمة محلية ، نيرو دافولا الذي يعكس الأناقة والشخصية. نبيذ أحمر غني ، مليء بالنكهات المخملية والعميقة والدافئة ولونه الياقوتي المميز.

وإذا كان نيرو ديفولا هو الصنف الرئيسي للعنب الأحمر ، كريكيت هو ممثل العنب الأبيض. أنتجت أيضًا لإرضاء استعدادها لإعطاء الحياة للبيض الذي يتسم بثراء عطري.

الجودة الممتازة لعنب جريللو ونيرو ديفولا هي القوة الدافعة وراء جميع كروم الجزيرة.

استفاد عنب جريللو ونيرو ديفولا ، بالإضافة إلى أنواع العنب الأخرى في 'قارة صقلية' ، من الظروف المناخية المواتية بشكل عام خلال موسم حصاد 2019. تم تأكيد التوقعات الخاصة ببداية موسم حصاد 2020: وفقًا لمزارعي Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia ، فإن نتيجة حصاد 2020 إيجابية وتظهر جودة جيدة للعنب مقارنةً بانخفاض المحصول.

نحن نعتبر حصيلة هذا الحصاد إيجابية للغاية لعدة أسباب. أولاً ، كنا نهدف إلى إعطاء الأولوية لجودة النبيذ لدينا لفترة طويلة ، 'يعلق أنطونيو رالو ، رئيس Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia. 'إن الانخفاض في عدد محاصيل العنب الذي تم تسجيله في المتوسط ​​في جميع أنحاء الجزيرة خلال الحملة التي انتهت الآن ، هو تأكيد على أنه حتى في عام 2020 ليس لدينا إنتاج كبير. النبيذ الذي سيتم تعبئته سيكون ذا جودة ممتازة '

نبيذ صقلية اليوم هو ثراء ، خيط مشترك يرافق الرحلات الجديدة وغير المسبوقة التي تساهم في توسيع العروض السياحية في المنطقة.