مع عدد لا يحصى من المطاعم والفنادق ومصانع النبيذ ، تعد المنطقتان الساحليتان في كرواتيا ، استريا ودالماتيا ، جنة لعشاق النبيذ والطعام. في حين أنها رائعة على مدار العام تقريبًا ، فإن أفضل الأوقات للزيارة هي في الربيع وأوائل الخريف ، حيث تختنق الطرق الساحلية الخلابة بحركة المرور السياحية في الصيف. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في زيارة أحد مصانع النبيذ العديدة ، من المهم الاتصال مسبقًا لأن معظم جولات النبيذ متاحة عن طريق تحديد موعد فقط.

زغرب:

فندق بالاس زغرب: يقع قصر الآرت نوفو الساحر الذي يبلغ عمره 100 عام في حديقة زرينجيفاك التاريخية. هناك ، ستجد نفسك على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من المتاحف والمعارض والمطاعم في مدينة العصور الوسطى.

بيسترو أبتيت: في هذا المطعم الساحر ، يقدم الشيف النمساوي والمالك كريستيان كابالييه قائمة نبيذ عالمية ، بما في ذلك بعض أفضل أنواع النبيذ في كرواتيا ، مثل Saints Hills و Krauthaker و Enjingi.

استريا:

مطعم الفايكنج: يزين الجص الأصفر وتيرا كوتا السطح الخارجي لهذه البقعة لتناول الطعام على الواجهة البحرية ، والتي تشتهر بالمأكولات البحرية المحلية والباستا محلية الصنع والكمأ الطازج. Lim Fjord، Rovinj، Istria 385 52448223

فندق سان روكو : تم تحويل هذه المزرعة العائلية إلى فندق بوتيكي يضم مطعمًا عالميًا وسبا فاخر ومسبحًا في الهواء الطلق محاطًا بأشجار الزيتون والحدائق المشذبة.

مصنع نبيذ ماتوسيفيتش: Ivica Matosevic هو أحد أفضل صانعي النبيذ في Istria ، وسوف يتذوقك بكل سرور من خلال Malvasia Istriana - Alba and Aura - وكلاهما من مزيج Grimalda الأحمر والأبيض ، جنبًا إلى جنب مع الجبن والزيتون المحلي ، مقابل 10 يورو. Kruncici 2، Lovrec، Istria،

نبيذ كوزلوفيتش VIP: يستخدم مصنع النبيذ الخلاب هذا ممارسات مستدامة لصناعة النبيذ Malvasia و Teran وغيرهما من أنواع النبيذ الدولية المتنوعة.

الساحل الدلماسي:

Bibich Winery: باستخدام العنب المحلي ، مثل Babich و Debit ، بالإضافة إلى أصناف الرون الأحمر ، مثل Syrah و Grenache ، يصنع Winemaker Alen Bibi Mediterranean مزيجًا من البحر الأبيض المتوسط ​​بيد حديثة. يمكن تذوق كل هذه النبيذ بالإضافة إلى مجموعة زيوت الزيتون الخاصة به في غرفة التذوق الريفية الخاصة به صعودًا من سكرادين. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt ، Plastovo ، هاتف: +385 91211 1231

مطعم نوسترومو: تم اختيار الشيف والمالك زلاتان مارينوفيتش كأحد أفضل الطهاة في كرواتيا ، حيث ينغمس في تناول الطعام مع أطباق تتكون من المأكولات البحرية الطازجة التي يتم اصطيادها على مرمى حجر من البحر الأدرياتيكي. كراج سف. 10 ماريج ، سبليت

قصر ليسيك ديميتري: يقع قصر الأسقف هذا الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر بجوار المقر التاريخي السابق لماركو بولو ، ويوفر لضيوفه تجربة من فئة الخمس نجوم ، بما في ذلك المناظر الخلابة للأرخبيل الدلماسي. دون بافيا بوز 1-6 ، جزيرة كوركولا

مصنع نبيذ كاتارينا القصير: يقع مصنع النبيذ هذا في بلدة أوربيك الساحلية الصغيرة ، ويضم غرفة تذوق كاملة مع إطلالات خلابة على البحر الأدرياتيكي ومجموعة مختارة من النبيذ اللذيذ المصنوع من أصناف محلية. بلافاك مالي وبوسيب العنب. Bana J. Jelacica 3، Orebic

مصنع نبيذ Grgic: يعود أسطورة وادي نابا مايك غريغيتش إلى جذوره الكرواتية من خلال مصنع نبيذ صغير متواضع بني في قرية تريستينيك الساحلية الجذابة. Trstenik 78 ، Trstenik ، هاتف: +385 20741153

مطعم نوتيكا: في مدرسة دوبروفنيك للدراسات البحرية المحولة ، يذهل الشيف ماريو بوندا رواده بإبداعات المأكولات البحرية الرائعة ، المستوحاة من مياه البحر الأدرياتيكي المحلية. Brsalje 3 ، دوبروفنيك

تافيرنا جاليجا: أثناء تناول الطعام على شرفة سطح فندق Galija ، استمتع بأطباق مثل حساء قنفذ البحر والحبار المحشو بينما تستمتع بالمناظر الخلابة للمدينة الساحرة وخليج كافتات. Vuliceviceva 1 ، كافتات

لإلقاء نظرة أكثر تعمقًا على مدن الطعام والنبيذ في كرواتيا ، انقر هنا .

تستهلك كرواتيا