عند اتخاذ البرغر محلية الصنع العصير ، من المهم معرفة درجات الحرارة الداخلية للبرجر للتأكد من أنه آمن للأكل، ولكن قد يكون من الصعب معرفة مدى نضج البرجر بمجرد النظر إليه. وذلك لأنه حتى لو كان بعض اللحم وردي اللون، فمن الممكن أن يكون آمنًا للأكل. سواء كنت تحب طهي البرجر على الشواية أو قليه في المقلاة، فإليك أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان البرجر قد نضج أم لا.

درجة حرارة رغيف اللحم الداخلية التي تحتاجها للحصول على نتائج مثالية

آندي ليونز

كيفية صنع عصير البرغر

كيفية التحقق من درجات الحرارة الداخلية للبرجر

الطريقة الوحيدة المؤكدة لتحديد درجة الحرارة الآمنة لنضج البرجر هي استخدام مقياس حرارة اللحوم. ان ميزان حرارة اللحوم ذو القراءة الفورية (11 دولارًا، وول مارت ) يضمن فطائر الهامبرغر المطبوخة بشكل مثالي والتي لا تزال طرية من الداخل بينما تكون بنية اللون من الخارج. للتحقق من درجة حرارة البرجر بشكل صحيح، أدخل مقياس الحرارة من خلال جانب شريحة اللحم بحيث تكون النقطة في المنتصف. إذا كنت تستخدم مقياس حرارة الطعام العادي، اتركه في الوعاء لمدة 10 ثوانٍ على الأقل للحصول على قراءة دقيقة لدرجة الحرارة.

كيفية استخدام مقياس حرارة اللحوم للحصول على نتائج رائعة

في أي درجة حرارة يتم تحضير الهامبرغر؟

الهمبرغر المصنوع من لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أو لحم العجل أو لحم الضأن المطبوخ إلى 160 درجة فهرنهايت، بغض النظر عن اللون، هو آمنة للأكل . (يجب طهي برجر الديك الرومي أو الدجاج المفروم على درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت). إذا تم خلط اللحم البقري مع البيض أو المكونات الأخرى، قم بشوي البرغر على درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت.

البرجر المثالي الخاص بك في انتظارك! حول فطائر الهامبرجر العادية إلى أفضل وجبة على الإطلاق مع بعض وصفات البرجر المفضلة لدينا. الذهاب بلا لحم؟ جرب وصفات البرجر النباتي المعبأة بالبروتين.

كيفية اختبار اللحوم والدواجن للتأكد من نضجهاهل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى