غالبًا ما يُعتبر Rosé النبيذ المثالي في الصيف. غالبًا ما تملأ البطيخ المجروش المنعش ونكهات التوت الأحمر العصير الزجاج ، ولأنه يتم تقديمه باردًا ، فهو الطريقة المثالية لمكافحة حرارة الصيف. لكن مجرد توقيع الصيف لا يعني أنك بحاجة إلى ترك الورد على الرف حتى العام المقبل. إليك بعض الأشياء التي لا يزال من الممكن الاستمتاع بها لفترة طويلة بعد تقاعد الصيف.

روبرت أوتلي 2010 Rosé of Sangiovese: من منطقة Mudgee الأسترالية ، هذا النبيذ الذي يعتمد على Sangiovese هو لون المشمش ويزهر مع عطريات الأزهار. نكهات التوت والبرتقال تجعله الرفيق المثالي لبويلابيس والبط مع طلاء برتقالي. www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010 Coteaux d'Aix-en-Provence: تأتي هذه الوردة من بروفانس ، وهي مصنوعة من Grenache و Syrah و Cabernet Sauvignon. الزجاجة المعدلة على طراز أمفورا تستحضر التقاليد ، لكن إضافة كابيرنت ساوفيجنون تعد تعديلًا جديدًا. تتزاوج نكهات الفاكهة الكاملة اللامعة واللمسة النهائية بشكل جيد مع جراد البحر المشوي أو الجمبري أو أطباق لحم العجل الخفيفة. www.opiciwines.com

تلال القديسين 2010 سانت هيلس روزيه: في مصنع Saints Hills Winery في كرواتيا - الذي يوجه نبيذهم مستشار النبيذ الشهير ميشيل رولاند - فإنهم يحبون القليل من التميز ، كما يتضح من الرسم الخنجر المثير على الملصق. مصنوع من 100٪ Plavac Mali من الساحل الدلماسي ، St Heels الوردي الكهربائي له حضور قوي في الفم ، مفعم بالفواكه الحمراء والمكونات العشبية الخفيفة. استمتع بها بجانب لحم الخنزير المشوي أو الدجاج بالأعشاب. www.saintshills.com

مولديربوش 2010 كابيرنت ساوفيجنون روزيه: لون المرجان العميق غني مثل النكهة في هذه الوردة الجنوب أفريقية. يتم تعويض نكهات التوت البري والرمان القوية بمكونات أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​اللامعة. جرب إقرانها مع الديك الرومي المشوي أو شرائح لحم الخنزير المغطى بإكليل الجبل. www.capeclassics.com

كازا دوميتز 2010 Rosebud Syrah Rosé: تم إنشاؤها بواسطة الممثل والمخرج والمنتج Emilio Estevez وخطيبته ، Winemaker Sonja Magdevski ، هذه الوردة التي يقع مقرها في Syrah مصنوعة من العنب المزروع في وادي Santa Ynez في كاليفورنيا. النكهات النابضة بالحياة من معجون الفراولة واللوز مدعومة بملاحظات الأزهار المميزة. على الرغم من أنها لذيذة من تلقاء نفسها ، إلا أن القليل من النقانق المشوية أو السجق المشوي سوف يقترن بشكل رائع. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: على الرغم من تسميته على اسم مدام دي لا بومبادور ، المحظية الفرنسية الشهيرة ، إلا أن مزيج بينوت نوير وشاردونيه الوردي المتوسط ​​هذا من وادي نابا. تجف العظام ، مع طعم الفراولة والبهجة التركية ، هذا أفضل مع سمك السلمون المشوي والروبيان المشوي. www.kobrandwineandspirits.com