العناوين

الأرقام موجودة ، وهي ليست جميلة. بحسب مركز السيطرة على الأمراض ، التي درست التأثير الاقتصادي للشرب المفرط في الولايات المتحدة ، تنفق الدولة ما يزيد عن 250 مليار دولار بعد الأخذ في الاعتبار إنتاجية العمل والجرائم المتعلقة بالكحول والرعاية الصحية. ووجد الباحثون أن الإفراط في تناول الكحول وحده يكلف البلاد 50 مليار دولار سنويًا ، وذلك بفضل فقدان العمل وانخفاض الإنتاجية.

ابتهج لعشاق النبيذ في Globetrotting: أصدر ناشر دليل السفر Lonely Planet أول دليل سفر عن النبيذ على الإطلاق. مخصص لمساعدة القراء على 'تذوق طريقهم حول العالم' ، الكتاب مسارات النبيذ يقدم 52 اقتراحًا لرحلات نهاية الأسبوع عبر بلد النبيذ. يضم 327 مصنعًا للنبيذ في 20 دولة ، ولا يستكشف الكتاب المناطق الكلاسيكية فحسب ، بل يستكشف أيضًا مناطق مثل لبنان وجورجيا.

تم استغلال رائد صناعة البيرة الحرفية ومؤسس Dogfish Head Sam Calagione من قبل موقع ثقافة عشاق الطعام أولا نحن وليمة لسلسلة ويب جديدة على الإنترنت تحمل اسم That’s Odd، Let's Drink It. ستتبع السلسلة المكونة من ستة أجزاء فرق Calagione مع 'ضيوف مميزين في طليعة مجالات تخصصهم' لإنشاء بيرة تجريبية. الضيوف المقرر أن يظهروا في العرض هم مغني الراب ماك ميلر ، وكريس بوش كل نجوم الدوري الاميركي للمحترفين ، ودي جي زي تريب من الطراز العالمي ، والممثلين كين مارينو وجو لو تروجليو.

في التجارة

للاحتفال بنهاية موسم الحصاد لعام 2015 ، أصدر مصنع نبيذ الأردن في كاليفورنيا مقطع فيديو ساخرًا للفيديو الذي سيصدر قريبًا حرب النجوم: القوة يوقظ جرار. على مدونة الأردن ، حروب الكابينة: قوة الحصاد توقظ نظرة مسلية على محصول بعيد ، بعيد. شاهد الفيديو أدناه:

إذا كنت صانع نبيذ شابًا طموحًا ، فهناك منحة دراسية للصناعة مخصصة لك فقط. تنوي منحة دوج وايزر التذكارية ، التي سميت على اسم صانع نبيذ أمريكي المولد في مصنع Craggy Range Winery الذي وافته المنية في نيوزيلندا بعد تعرضه لحادث ركوب طائرة ورقية مأساوي ، إرسال موهبة واعدة في صناعة النبيذ إلى نيوزيلندا للتدرب مع مصنع النبيذ الشهير للحصول على حصاد كامل. من خلال توفير النقل والراتب والسكن طوال فترة الحصاد (مارس حتى مايو 2016) ، المنحة مفتوحة للمتقدمين حتى 30 أكتوبر. توفر الرابطة الأمريكية الأسترالية ، التي تدير الجائزة ، جميع القواعد الخاصة بـ التطبيق هنا .

كما ذكرت الآكل في الأسبوع الماضي ، قام داني ماير صاحب مطعم في نيويورك بإلغاء جميع البقشيش في مطاعمه بدءًا من نوفمبر. أول موقع لمجموعة يونيون سكوير للضيافة لتنفيذ سياسة 'عدم الإكرامية' هو The Modern ، الموجود في متحف الفن الحديث. على أمل تغيير صناعة الضيافة - في نهاية المطاف زيادة أجور موظفيه - سيرفع ماير الأسعار لتعويض الأجور المفقودة من الإكراميات.