مرحبًا بكم في معسكر النبيذ! في السنوات القليلة الماضية ، ظهرت مجموعة متنوعة من البرامج ، سواء ليوم واحد أو النوم بعيدًا ، لمحبي النبيذ الذين يتطلعون إلى الانغماس في عملية صناعة النبيذ. على الرغم من دلالات 'مخيم غرناطة' المرتبطة بالعديد من التجارب الصيفية للطفولة ، فإن قلة من محبي النبيذ ينتهي بهم الأمر إلى تخويفها. في كثير من الحالات ، يقيم المشاركون في نزل وفنادق فخمة - حيث من الواضح أن أحذية العمل في مزارع الكروم ليست جزءًا من قواعد اللباس - ويتم التعامل معهم بوجبة واحدة على الأقل من عدة أطباق. بينما يتم جدولة بعضها على مدار العام ، فمن الأفضل الحضور في الربيع و / أو أثناء حصاد الخريف للحصول على خبرة مباشرة في المساعدة في مزرعة العنب وغرفة المزج.

فيما يلي خمسة يجب وضعها في الاعتبار:

نابا: كامب شرامسبيرج في كاليستوجا يقدم للطلاب معسكرين منفصلين لمدة ثلاثة أيام: تركز جلسة الخريف على الحصاد بينما يغطي المخيم الربيعي المزج. يقود كلا البرنامجين صانعو النبيذ في Schramsburg Vineyards هيو ديفيز وكيث هوك وشون طومسون ويسمحون للمخيمين بالنزول والتسخين وتقليم الكروم في الربيع وقطف العنب في الخريف.

نابا وسونوما: أت واين بوت كامب يتم التعامل مع صانعي النبيذ ومزارع الكروم الذين يعملون كمرشدين كملازم ورائد من قبل الطلاب ، والذين يطلق عليهم بدورهم 'المجندون'. خلال هذا البرنامج الذي يستغرق يومًا واحدًا ، يعمل المخيمون بشكل عملي في مزرعة العنب والقبو ويتعرضون لـ 'أفراح وإحباطات' صناعة النبيذ. يكافأ أولئك الذين ينجحون طوال اليوم بزجاجة من النبيذ قاموا بخلطها وقميص 'I Survived Wine Boot Camp'.

جزيرة طويلة: مخيم النبيذ كان أحد معسكرات النبيذ الأولى التي تم إطلاقها في عام 2005. تتضمن كل جلسة لمدة أربعة أيام تعقد في الربيع والصيف زيارات إلى مزارع الكروم المختلفة ، ودروس عملية ومناقشات مع صانعي النبيذ ومديري مزارع الكروم وأصحابها في جميع أنحاء الطرف الشرقي من لونغ آيلاند النبيذ البلد. عشاء أنيق مكون من خمسة أطباق في Castello di Borghese ينهي الجلسة.

أوريغون: رغم ذلك مغامرات روغ وايلدرنيس تقترب رحلات النبيذ التي تستغرق ثلاثة وأربعة أيام من التخييم أكثر من أي رحلات أخرى - فهي عبارة عن رحلات تجديف - يعاني المعسكرون من القليل من الحرمان. الإقامة في نزل تاريخية وخاصة وفي الليل يتحول دليل ركوب الرمث إلى طاهٍ ذواقة ، يقوم بإعداد سلمون روج ريفر وأطباق لحوم البقر المزروعة محليًا .. يركز البرنامج المسائي على النبيذ ، مع نزيل ضيف يزور المخيمين لصب النبيذ والتحدث عنه صناعة النبيذ.

مقاطعة الباب ، ويسكونسن: رمي الحجارة مصنع نبيذ تنظم ثلاث ورش عمل منفصلة لمدة يوم على مدار العام. تُعد الجلسة الأولى في أوائل مايو بمثابة مقدمة لصناعة النبيذ حيث يتعلم المعسكرون عن عمليات صناعة النبيذ ويساعدون في التخلص من البراميل. الجلسة الثانية في أغسطس تسمى Arts & Crafts وتركز على المزج. يصنع المعسكرون النبيذ الخاص بهم ويزنونه ليأخذوه إلى المنزل لإنهاء الشيخوخة يقع الاجتماع الأخير ، Prelude to a Wine ، في سبتمبر ويحذر المعسكرون من ارتداء أي شيء أبيض لأنهم يساعدون في سحق الخريف.