قبل الفجر في اليوم التالي لعيد الشكر ، اصطفت الحشود مبكرًا ، متحمسة لفتح الأبواب وأبوابهمفرصة للإمساك بشيءمتوفرةفقطبكميات محدودة ولأوقت قصير.

هذه القلبيةالنفوسلا ينتظرون جهاز تلفزيون جديد ، وخصومات كبيرة على الملابس أو الألعابلوضعتحت الشجرة. لا ، إنهم ينتظرون الجعة.

أصبح يوم الجمعة الأسود يومًا للرياضة التنافسية في تجارة التجزئة ، ومصانع الجعة ، المتحمسة للجماهير ،تبدأ موسم الأعيادمع الإصدارات الخاصة بهم.الاليوم سوفتشكيلمختلفزجاجهذا العام في الظلال فيروس كورونا المستجدجائحة ولكن مصانع الجعة في جميع أنحاء البلاد لا تزال تحتفل بهذا اليوممعالإصدار المحدودزجاجات ، عادة ما تكون إمبراطورية ، ستوت بعمر البرميل.

غوس آيلاند مقاطعة بوربون ستاوتيعود الفضل إلى حد كبير في تحويل الجمعة السوداء إلى يوم بيرة. مصنع الجعة في شيكاغو ، الذي يملكه الآنAnheuser-Busch InBev، أكبر شركة تخمير في العالم ، تصنع مقاطعة بوربون Stout منذ التسعينيات. هو - هيبدأ الإفراج عن الإمبراطوري ، شجاع البرميل يوم الجمعة الأسود قبل عقد من الزمان.

الصورة مجاملة Goose Island

جزيرة الاوزةلديها المتغيرات المضافة الىمقاطعة بوربون ستاوتتشكيلة كل عام. البعض يكونون العمر بالتحديد ،للغايةسعى خلف ببراميل ourbon والبعض الآخر إضافات مثل القهوة والشايوالتوابل. الإصدارات السابقة في شيكاغو تم توثيقها بواسطة مروحيات الأخبار المحلية كـإطلاق سراحخطوط في المتاجر المحلية ومصنع الجعة تتمايل على طول الكتل.

هذه السنةويقوم مصنع الجعة بإطلاق سبعة مقاطعة بوربون مختلفةسيروج على الصعيد الوطني ، مع بعض الدُفعات الصغيرة تذهب فقط إلى مدن مختارةمثل نيويورك وفيلادلفيا. ستظل شيكاغو في المنزلإلى الإصدار الأكبر ، ولكن الطويل ستزول الخطوط والتجمعات الكبيرة في أعقاب الوباء.بدلاً من ذلك ، سيكون لدى Goose Island أنظمة يانصيب ، والشراء المسبق وتحديد أوقات الاستلام.

نظرا لحجمها وقدراتها التسويقيةولا تزال جزيرة غوس تحظى بنصيب الأسد من الاهتمام ، ولكن مصانع الجعة الأصغر في جميع أنحاء البلاد دخلت حيز التنفيذويبذلون قصارى جهدهم الآنإما أن يسلب بعضًا منرعد صانع الجعة الكبير أو التقاط إضاءة العميل اليومية.

الصورة مجاملة فرع & العظام تخمير

هذا العام ، في يوم الجمعة الأسود ، فرع تخمير العظام في دايتون بولاية أوهايو ستطلق شجاعًا إمبراطوريًا من الحليب يبلغ عمرهصانتمبarrels لمدة عام واحد واشترط على الفانيليا.

'في كل مكانلسيكون أسبوعًا كبيرًا بالنسبة لنا حيث سيكون لدينا عدد قليل من البيرة الجديدة16-أوقيةالعلب في هذا الأسبوع أيضًا 'بريت سميث ، مالك ومصنع الجعة. 'عادةً ما نقيم حفلة كبيرة ونظهر في صباح يوم الإصدار للعثور على طابور ملفوف حول المبنى. بخارجوكما هو الحال معكلإصداراتنا خلال Cبيضويسيحدث هذا في المقام الأول على متجر الويب الخاص بناووسنرى مستفيدينا وهم يتدفقون على مدار اليوم للحصول على مخصصاتهم.

'أوقات مجنونة نحنفيولكننا محظوظون حقًا لأن لدينا قاعدة جماهيرية داعمة بشكل لا يصدق '.

سوف تحافظ Lakefront Brewery في ميلووكي على تقاليدها القديمة وتطلق أربعة أنواع مختلفةبيرة. سيكون هذا العامشجاعسو الشعير كلهم اسمه الجمعة السوداء ، بما في ذلك واحد إمبراطوريشجاع أمضى ما يقرب من ست سنوات فيببراميل Ourbon والبراندي.سيكونون متاحين فقط في مواقع البيع بالتجزئة ، باستثناء حفلة في مصنع الجعة.

بصورة مماثلة، ابطئ تخمير في ولاية بنسلفانيا سوف تستمرإنهإطلاق مصنع الجعة فقط من شجاع إمبراطوري العمر فيببراميل ourbon. إنهبشدةمساعدبالشوكولاتة والفانيليا وقصب السكر.

الصورة مقدمة من Tröegs

يوحناتروجنر، cofoundيكونوصانع الجعةمنابطئ، لاحظ أن مصنع الجعة في هيرشي يقع بالقرب من الكثير من منافذ البيع بالتجزئة التي تشهد تقليديًا حشودًا متحمسة لصفقات الباب..

'ما لم نكن نريد القيام به هو إضافة ضغوط الجمعة السوداء ، لذلك قمنا بتخمير ما يكفي بحيث لا يكون محدودًا للغاية،' هو يقول.'ليس عليك أن تصطف في الصباح لتحصل عليه. يمكنك أن تذهب وتفعل ما تريد ، ثم تأتيابطئلكأسك بعد ذلك.وبالتاليوبالنسبة لنا ، كان إطلاق Bourbon Barrel-Aged Impending Descent أكثر حول منح هؤلاء الأشخاص طريقة للاحتفال بعد مغامرتهم. يمكنهم القدوم والاستمتاع بشرب بيرة كبيرة. إنه نوع من التزيين على الكعكة طوال يومهم.'

تلتزم معظم مصانع الجعة بأنماط شجاع وأثقل وأثقل وزناً ، ولكن هناك إصدارات أخرى أيضًا.

نيكحديد التسليح، المالك وصانع الجعة ملتوي أليس في كولورادوويقول مصنع الجعة الخاص به سيطلق حلوى الفستق الحامضة ، فطيرة الخوخالىأزياء تعكر ، أخفيفةالجعة و'آمل أن تكون شجيرة الجوز براوني '. يعترف بأن الأنماطو'في كل مكان'.

لاحظ صانعوا البيرةتوقع ذلكيبني عادة في الأيام القادمةإلى إصدارات الجمعة السوداء صامتة هذا العاموولكن مع قيود السلامة المعمول بها والعملاء يمارسون الفطرة السليمةولا يزال هناك الكثير من المرح.

'أنايكتسب شعورًا بالعودة إلى الحياة الطبيعية والالتقاء معًا لم يكن موجودًا في الأشهر الماضيةو' يقول جورج بيرتون ، مدير مبيعات ولاية ماريلاند شركة بلاك فلاج تخمير التي تخطط لإطلاق برميل-مسنشعيرنبيذ شارع.أنهيكون. 'لا داعي لذلكقلوإنهسيكون علاجًا رائعًا لمدة عام طويل. لا أعرف حقًا ما إذا كانت قصيرة-قطار الضجيج مصطلح أو أطويل-مصطلحاستراتيجية التسويق ، لكني أفعلأعلم أنه طالما أن شخصًا ما يحصل على القليل من الفرح من شرب الجعة التي صنعناها مع الأصدقاء من مجتمعنا ، فأنا سعيد جدًا. '