يمكن تحسين عدد لا يحصى من الوصفات، بما في ذلك السندويشات اللذيذة وكعك طبقة الشوكولاتة الحلوة، عن طريق لحم الخنزير المقدد. لذا، سواء ألقيت لحم الخنزير المقدد المقرمش في معكرونة كاربونارا أو غطيت شرائح لحم الخنزير المقدد بالشوكولاتة، فلن تخطئ - طالما أنك تعرف كيفية طهي لحم الخنزير المقدد بشكل مثالي. (وبعبارة أخرى، فهو ليس رخوًا أو رطبًا أو جافًا أو مطاطيًا بشكل مفرط).

نحن هنا لنرشدك إلى جميع الخيارات المتاحة لك لطهي لحم الخنزير المقدد، بما في ذلك كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن، وكيفية طهي لحم الخنزير المقدد في الميكروويف، وكيفية طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على الموقد، وحتى حيل طهي لحم الخنزير المقدد على استجواب. سنتحدث أيضًا عن كيفية اختيار لحم الخنزير وتخزينه للحصول على أفضل النتائج.

الاستعداد للخروج - ستحتاج إلى إضافة شرائح إلى كل وجبة بعد إتقان أفضل الطرق لطهي لحم الخنزير المقدد.

هل التواء لحم الخنزير المقدد هو سر أفضل لحم خنزير مقدد لديك على الإطلاق؟

أفضل 4 طرق لطهي لحم الخنزير المقدد

سواء كنت تبحث عن طريقة عدم التدخل لطهي لحم الخنزير المقدد، فأنت بحاجة إلى لحم الخنزير المقدد سريع ، أو كنت تشتهي شرائح مع بعض النكهات الدخانية المملوءة بالداخل، ستجد أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد لتلبية احتياجاتك أدناه.

كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على الموقد

خنادق بلين

يعد طهي لحم الخنزير المقدد على الموقد، والمعروف أيضًا باسم لحم الخنزير المقدد المقلي، الطريقة التقليدية للعديد من الطهاة المنزليين. إنه خيار رائع لطهي اللحم المقدد بسرعة، وستحتاج إلى مقلاة واحدة فقط.

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير مسخنة (في حالة استخدام نطاق كهربائي، قم بتسخين العنصر لمدة 2 إلى 4 دقائق). العنصر الحاسم لكيفية طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة بهذه الطريقة بشكل مثالي هو معرفة المدة التي يجب قليها بالضبط. نقترح طهيه على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى درجة النضج المرغوبة، مع التقليب من حين لآخر. إذا تحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني بسرعة كبيرة، خففي الحرارة قليلًا. استنزاف جيدا على المناشف الورقية.

نصيحة اختبار المطبخ

حاول استخدام مكبس لحم الخنزير المقدد المصنوع من الحديد الزهر لوضعه فوق لحم الخنزير المقدد أثناء الطهي. يساعد ذلك على طهي لحم الخنزير المقدد بالتساوي وبسرعة أكبر ويقلل أيضًا من الانكماش. النظر في غير مكلفة شاشة ترشيش (23 دولارًا ، هدف ) لتغطية المقلاة لتقليل الشحوم المتناثرة عند قلي لحم الخنزير المقدد.

كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن

آندي ليونز

يعمل طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن بشكل جيد عند طهي أكثر من ستة شرائح من لحم الخنزير المقدد أو عندما تحتاج إلى تحرير مساحة على سطح الموقد. يتطلب خبز لحم الخنزير المقدد أيضًا اهتمامًا أقل أثناء الطهي نظرًا لعدم الحاجة إلى التقليب.

هل لديك فضول بشأن الحرارة التي يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد بها في الفرن؟ نقترح درجة حرارة عالية نسبيًا: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد جنبًا إلى جنب على الرف في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم وذات حواف ضحلة. اخبزيها لمدة من 18 إلى 21 دقيقة أو حتى تنضج. استنزاف جيدا على المناشف الورقية.

19 وصفات لحم الخنزير المقدد لتقديمها من الإفطار إلى العشاء

كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في الميكروويف

اختر هذه الإستراتيجية لطهي لحم الخنزير المقدد بسرعة ودون تسخين مطبخك. التنظيف هو أيضا حزام السرج.

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على رف آمن للاستخدام في الميكروويف (18 دولارًا ، أمازون ) أو طبق مبطن بمناشف ورقية آمنة للاستخدام في الميكروويف. غطيها بمنشفة ورقية. قم بتشغيل الميكروويف على طاقة 100٪ (عالية) حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة، وأعد ترتيب لحم الخنزير المقدد مرة واحدة. اترك 1½ إلى 2 دقيقة لشريحتين، 2½ إلى 3 دقائق لأربع قطع، و3½ إلى 4 دقائق لستة قطع.

لدينا أفضل 30 وصفات الغداء في كل العصور

كيفية طهي لحم الخنزير المقدد على الشواية

تشكل النوبات مصدر قلق عند طهي لحم الخنزير المقدد على الشواية لأن الشرائح يمكن أن تتساقط من الدهون على اللهب. نوصي بطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة حديد (30 دولارًا ، هدف ) باتباع تعليمات الموقد المذكورة أعلاه لتجنب ذلك. تهدف ل درجة حرارة الشواية 400 درجة فهرنهايت؛ طهي الطعام مع إغلاق الغطاء، وفتحه لقلب الشرائح جزئيًا خلال وقت الطهي.

أفضل الشوايات الداخلية التي يمكنك شراؤها عندما يكون الجو حارًا للغاية بحيث لا يمكنك شوائها في الخارج

ماذا عن لحم الخنزير المقدد في المقلاة الهوائية؟

هل تتساءل عن كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في مقالي الهواء؟ نحن لا نوصي بذلك. بعد اختبار هذا لدينا الدليل الكامل للمقالي الهوائية اكتشفنا أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الطبيعية (بما في ذلك لحم الخنزير المقدد) يمكن أن تبدأ بالتدخين في المقلاة الهوائية. اختر واحدة من أفضل الطرق الأربع الأخرى لطهي لحم الخنزير المقدد أعلاه بدلاً من ذلك واحتفظ بالجهاز العصري للوصفات الأكثر ملاءمة له، مثل عشاء الدجاج بالمقلاة الهوائية، ووصفات السمك بالمقلاة الهوائية، وحلويات المقلاة الهوائية.

كيفية شراء وتخزين لحم الخنزير المقدد

عادة ما يأتي لحم الخنزير المقدد الأمريكي من بطن لحم الخنزير مع وجود خطوط من الدهون تمر عبره، ويتم معالجته وتدخينه. للحصول على لحم مقدد مقرمش، قم بشراء قطعة أرق. تستغرق الشرائح الرفيعة وقتًا أقل في الطهي، لذا تصبح مقرمشة قبل حدوث الاحتراق. قم بإلقاء نظرة خاطفة على لحم الخنزير المقدد من خلال العبوة لمعرفة نسبة الدهون إلى اللحوم لتحديد النسبة المطلوبة. في بعض الأسواق، يمكنك أيضًا شراء لحم الخنزير المقدد من الجزار أو محل بيع اللحوم. أخبرهم عن سبب طهي لحم الخنزير المقدد، ويمكنهم توجيهك إلى أفضل سمك ونكهة (على سبيل المثال، شيبوتل، القيقب، المدخن بخشب التفاح، أو السكر البني).

بمجرد فتح العبوة، احتفظ باللحم المقدد مغطى بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. هل تتساءل عن كيفية تجميد لحم الخنزير المقدد؟ لديك بعض الخيارات:

• قم بتقسيم لحم الخنزير المقدد إلى أجزاء من أربع إلى ست شرائح وضعها في أكياس الفريزر، ثم قم بتجميد هذه الأجزاء لمدة تصل إلى شهر واحد.
• كومة شرائح فردية بين ورق البرشمان. إن وضع طبقة من الورق مثل الأكورديون يضمن لك إمكانية تحديد شريحة واحدة، أو أي شريحة تحتاجها. ضع كومة لحم الخنزير المقدد في كيس الفريزر. تجميد لمدة تصل إلى شهر واحد.
• لفي كل شريحة من لحم الخنزير المقدد على شكل دولاب هواء، ثم ضعيها على صينية خبز. قم بتجميدها حتى تصبح صلبة، ثم انقل لفائف لحم الخنزير المقدد إلى كيس الفريزر وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.

قم بإذابة أي مما سبق في الثلاجة قبل الاستخدام.

الآن بعد أن أصبحت من عشاق لحم الخنزير المقدد، أنت جاهز تمامًا لتقطيع شرائح مقرمشة أفضل من العشاء لتكون بمثابة جزء من طبقك الأزرق الخاص، أو بناء BLT أفضل، أو حتى الاستمتاع بحلويات لحم الخنزير المقدد الخاصة بنا. نظرًا لأنك على دراية جيدة بأفضل الطرق لطهي لحم الخنزير المقدد، فلن تضطر أبدًا إلى القتال على الشريحة الأخيرة - فقط قم بإعداد دفعة أخرى.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى