بمجرد أن تتقن كيفية طهي صدر الديك الرومي، ستكون دائمًا أقل من 30 دقيقة من وقت الإعداد قبل تناول طبق رئيسي رائع ورائع بحجم عائلي. لذا، سواء كان وقت طهي صدر الديك الرومي سريعًا، أو مطهيًا في طنجرة الضغط أو الوعاء الفوري أو المقلاة الهوائية، أو طريقة الطهي البطيء التي اضبطها وانسىها، أو قمت بتسخين الفرن مسبقًا لاتباع تعليماتنا حول كيفية طهي صدر الديك الرومي. قم بخبز صدر ديك رومي صغير، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يصبح هذا البروتين ذو الحجم الذكي جاهزًا للتحميص.

مع حصص كافية للعائلة، بالإضافة إلى جولة من بقايا الطعام (معظم وصفات صدور الديك الرومي لدينا تقدم من 8 إلى 12)، يعد طهي صدر الديك الرومي خيارًا ذكيًا لعشاء يوم الأحد أو قائمة عيد الشكر الحميمة.

كيفية طهي صدر الديك الرومي بأربع طرق

فيما يلي دليلنا الكامل لأفضل أربعة خيارات لطهي صدر الديك الرومي، بما في ذلك في الفرن، وفي طباخ بطيء، وفي طنجرة الضغط، مثل الوعاء الفوري، وفي المقلاة الهوائية.

آندي ليونز

كيفية تحميص صدر الديك الرومي في الفرن

الخطوة 1: الإعدادية

سخني الفرن الخاص بك إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بإزالة صدر الديك الرومي من عبوته واتركه حتى يجف. ضعي اللحم في صينية مسطحة مدهونة بقليل من الزيت. للحصول على أفضل مظهر ونكهة، قم بدهنها بالزيت النباتي أو زيت الطبخ أو الزبدة المذابة.

الخطوة 2: الموسم

يُتبل حسب الرغبة (نحن نحب فرك صدر الديك الرومي المشوي بالبهارات) ، ثم يُغطى الديك الرومي بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.

الخطوة 3: طهي الطعام

أدخلي مقياس حرارة اللحوم في الجزء الأكثر سمكًا من الثدي حيث لا يلمس العظم. مشوي حتى تصبح العصائر صافية ويقرأ مقياس حرارة اللحوم 165 درجة فهرنهايت.

هل لديك فضول بشأن وقت طهي صدر الديك الرومي في الفرن؟ يختلف التوقيت بناءً على حجم وشكل كل صدر ديك رومي. كقاعدة عامة، عند شراء الديك الرومي، خطط لشراء رطل واحد للشخص الواحد من العظم أو نصف رطل إلى ¾ رطل للشخص الواحد من العظم. إذا كنت تحب بقايا الطعام، اختر 1½ جنيهًا للشخص الواحد.

تغلب على الطهي أثناء العطلات باستخدام دليل تحميص اللحوم هذا

عندما تخطط مسبقًا لوقت الطهي لكل رطل، استخدم هذا المخطط الزمني لتحميص صدر الديك الرومي كدليل تقريبي للتحميص:

1¼- إلى 1½- رطل نصف صدر ديك رومي خالي من العظم:مشوي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة2 إلى 2½ رطل من عظم صدر الديك الرومي:مشوي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 60 إلى 70 دقيقة2½- إلى 3 رطل من صدور الديك الرومي الخالية من العظم:مشوي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 40 إلى 60 دقيقة4- إلى 6 رطل من صدر الديك الرومي الكامل:مشوي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 1½ إلى 2¼ ساعة6- إلى 8 رطل من صدر الديك الرومي الكامل:مشوي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 2¼ إلى 3¼ ساعة

أخرجيها من الفرن واتركي صدر الديك الرومي يرتاح لمدة 15 دقيقة. قم بنحتها وتقديمها إلى جانب وصفات الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

كيفية تحضير صدر الديك الرومي في طباخ بطيء

للحصول على وصفة صدر الديك الرومي في طباخ بطيء مثل صدر الديك الرومي اليوناني المستوحى من مطبخ البحر الأبيض المتوسط، يمكنك اتباع خطة لعب مماثلة كما هو موضح أعلاه. الاختلافات الرئيسية:

• ضع صدر الديك الرومي في طنجرة بطيئة بدلاً من مقلاة التحميص.
• أضف ربع كوب من مرق الدجاج واستخدم الحمضيات والعناصر العطرية بدلاً من التوابل وحدها.
• قم بشوي صدر الديك الرومي المطهو ​​ببطء على نار خفيفة لمدة تتراوح من 5 إلى 6 ساعات (لصدر ديك رومي كامل متوسط ​​الحجم) أو حتى ينضج. ميزان حرارة اللحوم يقرأ 165 درجة فهرنهايت.

كيفية عمل صدر الديك الرومي في طنجرة الضغط

جائع، مثل، قبل 30 دقيقة؟ اضرب سريعًا للأمام باستخدام صدر الديك الرومي في طنجرة الضغط. بما في ذلك وقت الإعداد والطهي وتحرير الضغط، يستغرق الأمر أكثر من ساعة واحدة فقط لطهي 4 أرطال من صدر الديك الرومي. هذا كل شيء! بالنسبة لوصفات مثل صدر الديك الرومي الكلاسيكي في طنجرة الضغط، فإن الطريقة المشابهة لكيفية طهي صدر الديك الرومي صحيحة. فقط قم بإجراء هذه التعديلات الطفيفة:

• ضع صدر الديك الرومي في طنجرة الضغط الكهربائية، مثل وعاء الطهي الفوري، بدلًا من وعاء التحميص.
• أضف كوبًا واحدًا من مرق الدجاج وفكر في الحمضيات والعناصر العطرية مثل البصل والثوم والجزر والكرفس.
• أغلق الغطاء وقم بتسخين صدر الديك الرومي في طنجرة الضغط على ضغط عالٍ لمدة 25 دقيقة لقطعتين من العظم بوزن 2 رطل أو 20 دقيقة لثديي ديك رومي منزوع العظم بوزن 1½ رطل.
• حرر الضغط بسرعة، ثم استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول اللحم إلى 165 درجة فهرنهايت.
• يُشوى اللحم على مسافة 5 بوصات من حرارة الفرن لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الجلد مقرمشًا وبنيًا.

أفضل وصفات تركيا لعيد الشكر من الكلاسيكية إلى الإبداعية

كيفية صنع صدر الديك الرومي في المقلاة الهوائية

يؤدي طهي صدر الديك الرومي في المقلاة الهوائية إلى الحصول على جلد مقرمش ولحم كثير العصير. تتطلب هذه الطريقة المضمونة لطهي الديك الرومي القليل من التحضير لضمان الحصول على نتائج مثالية. استخدمي وصفة صدور الديك الرومي في المقلاة الهوائية مع زبدة الأعشاب لتحضير طبق رئيسي يرضي الجماهير. فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند قلي صدر الديك الرومي بالهواء:

• أضف الزبدة وفرك الأعشاب تحت الجلد للحصول على أقصى قدر من النكهة واللحم العصير.
• جفف الجلد تمامًا قبل وضعه في سلة المقلاة. هذا يضمن حصولها على اللون البني الذهبي والهش.
• استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضج اللحم بشكل صحيح.

كيفية شراء وتخزين وتذويب صدر الديك الرومي

تعتبر سلامة الغذاء ذات أهمية قصوى عندما تستعد للتعمق في أي من هذه الطرق لطهي صدر الديك الرومي. احتفظ بالديك الرومي الخام في عبوته الأصلية في الثلاجة، وخطط لطهيه خلال يومين من الشراء. لمزيد من التخزين الممتد، قم بتجميد الديك الرومي لمدة تصل إلى شهرين. قبل التجميد، لف الديك الرومي بورق الألمنيوم للحصول على نتيجة طازجة. عندما تكون جاهزًا للمضي قدمًا، اتبع هذه النصائح لإذابة الديك الرومي الخاص بك بأمان.

اتبع أيًا من هذه الطرق الثلاث لكيفية طهي صدر الديك الرومي، وستكون جاهزًا لتقديم طبق رئيسي طري ولذيذ لتناول العشاء في أي ليلة من العام.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى