كيفية زراعة ونمو الأرز
قم بزراعة الأرز في حديقة المنزل، وسيكون لديك تقدير أكبر بكثير لوعاء الأرز المطهو على البخار الذي يرافق طبقك القادم المستوحى من المطبخ الآسيوي. الأرز نبات عشبي سنوي يزدهر في آسيا وأجزاء من أفريقيا. سوف تنمو في تربة رطبة ومستنقعية، لكن التربة المشبعة بالمياه ليست ضرورية. تتم زراعة معظم الأرز التجاري في حقل غمرته المياه، يسمى حقل الأرز، لمنع بذور الأعشاب الضارة من الإنبات وتجاوز الأرز. يمكن للأرز أن يتحمل الظروف الرطبة، في حين أن الأعشاب الضارة لا تستطيع ذلك. في حديقة المنزل، قم بزراعة الأرز في تربة الحديقة الرطبة أو في حاويات.
من السهل نسبيًا زراعة هذا العشب السنوي إذا أمكنك إعطائه الكثير من ضوء الشمس والمياه الكافية. الجانب كثيف العمالة في زراعة الأرز يأتي بعد الحصاد. يجب أن يتم درس الحبوب وتقشيرها وتذريتها. بعد فصل الأرز عن النبات، يجب إزالة القشرة الورقية غير الصالحة للأكل من كل حبة. وأخيرا، يتم فصل الحبوب عن القشر في عملية تسمى التذرية لإنتاجها أرز بني .
ديناصور صغير / جيتي إيماجيس
نظرة عامة على الأرز
| اسم الجنس | أرز أسيوي |
| اسم شائع | أرز |
| نوع النبات | سنوي |
| ضوء | شمس |
| ارتفاع | 3 إلى 6 أقدام |
| عرض | 1 إلى 2 قدم |
| لون أوراق الشجر | أزرق أخضر |
| مميزات الموسم | أوراق الخريف الملونة |
| الانتشار | بذرة |
أين يزرع الأرز
للحصول على أفضل نمو ومكافحة الحشائش، قم بزراعة الأرز في التربة الرطبة في المناظر الطبيعية أو في حاوية. على عكس معظم النباتات، سوف تنمو بشكل جيد في وعاء بدون فتحة تصريف - ما عليك سوى سكب الماء الزائد من وقت لآخر. يمكن أن تكون المواقع الرطبة والمستنقعات، مثل التربة الموجودة عند قاعدة ماسورة التصريف، أو بالقرب من حافة البركة، أو بقعة منخفضة في حديقتك، مواقع جيدة لزراعة الأرز. أفضل مكان للزراعة يكون رطبًا باستمرار من بداية موسم النمو حتى أواخر الصيف.
كيف ومتى يزرع الأرز
ازرع الأرز في الربيع بمجرد أن تاعتدال درجة حرارة الهواء وترتفع درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت على الأقل. ازرع البذور مباشرة في تربة فضفاضة غنية بالمواد العضوية، أو ابدأ بزراعة البذور في الداخل قبل حوالي 6 أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير. سوف تظهر الشتلات في 5 إلى 10 أيام. قم بزراعة الشتلات في الحديقة أو في وعاء بعد زوال خطر الصقيع، وتأكد من تقوية نباتاتك قبل تركها في الخارج. شتلات رقيقة إلى حوالي 6 بوصات في صفوف 9 إلى 12 بوصة. سقي النباتات حسب الحاجة للحفاظ على تربة رطبة؛ مراقبة مشتل عن كثب للأعشاب الضارة. إزالة الأعشاب الضارة بمجرد ملاحظتهم.
14 نباتات معمرة جميلة تحب التربة الرطبةنصائح للعناية بالأرز
ضوء
يزدهر الأرز في ثماني ساعات أو أكثر من ضوء الشمس المباشر يوميًا. قم بزراعتها تحت أشعة الشمس الكاملة، بعيدًا عن الأشجار أو المباني التي يمكن أن تلقي بظلها. سينتج الأرز المزروع في ظل جزئي سيقانًا ضعيفة ومرنة وحبوبًا محدودة، وسيكون حصاد الحبوب التي تتطور أمرًا صعبًا. ثماني ساعات أو أكثر من ضوء الشمس الساطع أمر ضروري.
التربة والمياه
يحتاج الأرز إلى تربة غنية بالنيتروجين. عزز محتوى النيتروجين في التربة من خلال دمج طبقة بسمك 4 إلى 6 بوصات من السماد المتحلل جيدًا في التربة قبل البذر. يمكن زراعة الأرز المزروع في حاوية في خليط تأصيص غني بطبقة سمكها من 4 إلى 6 بوصات من السماد المتحلل جيدًا.
يزدهر الأرز بشرب ما لا يقل عن بوصة من الماء أسبوعيًا من وقت الزراعة حتى تبدأ أوراق الشجر في التحول إلى اللون الأصفر في نهاية موسم النمو. سقي النباتات حسب الحاجة للحفاظ على التربة الرطبة، مما يقلل من إنبات بذور الأعشاب.
أفضل 8 صناديق للسماد لعام 2024، وفقًا للبحث والاختباردرجة الحرارة والرطوبة
ينمو الأرز بشكل أفضل في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة في الصيف والرطوبة العالية. لا يتحمل الصقيع وينمو ببطء في درجات الحرارة الباردة. بشكل عام، ينمو الأرز بشكل أفضل في المنطقة 7 وما فوقها وفي المناطق التي تتساقط فيها الأمطار بشكل متكرر.
سماد
توفير النيتروجين خلال موسم النمو عن طريق تسميد النباتات بمستحلب السمك إذا رغبت في ذلك. اتبع توجيهات العبوة لمعرفة التوقيت وكمية المنتج المراد تطبيقه. هناك طبقة أخرى من السماد بسمك 4 إلى 6 بوصات منتشرة فوق التربة في وقت الزراعة مصدر ممتاز للأسمدة .
حصاد
يكون الأرز جاهزًا للحصاد عندما يصبح رأس البذرة أصفر اللون وجافًا. اقطع الجذع أسفل رأس البذرة مباشرة واترك رأس البذرة يجف أكثر في مكان محمي مثل المرآب. احفظ البذرة للعام التالي عن طريق فرك رأس البذرة بين يديك لإخراج الحبوب الفردية. قم بتخزين الحبوب الجافة في حاوية محكمة الإغلاق حتى تتم زراعتها في الربيع التالي.
إن تحضير الأرز للاستهلاك هو عمل حب. أولاً، يجب فصل الحبوب الفردية عن الساق. اسحب يدك على طول كل ساق على حدة لإخراج الحبوب الجافة. بعد ذلك، يجب إزالة القشرة الورقية من كل حبة. لقد طور البستانيون المنزليون عدة طرق كثيفة العمالة لإزالة القشرة؛ جرب بعض الطرق المختلفة للعثور على أفضل ما يناسبك. بعد إزالة القشرة، سوف تظهر طبقة بنية تسمى النخالة على الحبوب. يسمى الأرز في هذه المرحلة من عملية الطحن بالأرز البني وهو صالح للأكل. يجب تنفيذ عدة عمليات أخرى لإزالة النخالة وتحضير الأرز الأبيض.
الآفات والمشاكل
الأعشاب الضارة هي أكبر تهديد لنباتات الأرز الصغيرة. تظهر الحشائش العشبية جنبًا إلى جنب مع الأرز وسوف تتفوق على الحبوب في وقت قصير. حافظ على قطعة أرض خالية من الأعشاب الضارة عن طريق إغراق المنطقة بالماء من وقت لآخر حتى يصل طول النباتات إلى 12 بوصة على الأقل. الطيور تحب الأرز. قم بحماية رؤوس البذور الناضجة من خلال تغطية النباتات بشباك الطيور.
كيفية نشر الأرز
من السهل زراعة الأرز من البذور المحفوظة من محصول العام السابق. قم بتخزين الحبوب الجافة في حاوية محكمة الإغلاق حتى تتم زراعتها في الربيع التالي.
أنواع الأرز
'كارولينا جولد' هو أرز بني طويل الحبة ذو نكهة جوزية وملمس مطاطي. نمت منذ أكثر من قرنين من الزمان في جنوب شرق الولايات المتحدة، 'Carolina Gold' متاحة من موردي بذور الإرث.
'تشارلستون جولد' يشبه 'كارولينا جولد' في النكهة والملمس، لكن النباتات بشكل عام أقصر. هذه النباتات الصغيرة أقل عرضة للانحناء والسقوط في العواصف.
'Hmong Sticky' هو نوع آسيوي تقليدي ينتج محصولًا جيدًا من النباتات التي يتراوح طولها من 4 إلى 5 أقدام.
أسئلة مكررة
- هل يمكنني البدء بتناول الأرز من الحبوب المشتراة من متجر البقالة؟
لا، فالأرز المتوفر في محل البقالة تتم معالجته بدرجة عالية ولن ينبت. شراء بذور الأرز من مصدر موثوق. هناك عدد قليل من مصادر البذور على الإنترنت.
- هل يمكن زراعة الأرز في الداخل؟
نعم، يمكن زراعة الأرز في الداخل، ولكن من غير المرجح أن ينضج تمامًا ليحصد محصولًا كبيرًا. للحصول على أفضل النتائج، قم بزراعة الأرز في الخارج.
- هل ينمو الأرز جيدًا في وعاء؟
نعم، الأرز يزدهر في الحاويات. ويمكن أيضًا زراعته في حاوية لا تحتوي على فتحة تصريف. ما عليك سوى سقيها وسكب الماء الزائد بلطف من وقت لآخر.
