يحلم العديد من محبي النبيذ بتحويل شغفهم إلى مصدر رزقهم - العيش من الأرض ، وقطف العنب وتحويل العصير إلى نبيذ. بالنسبة لبعض الخمّار الموهوبين ، يصبح هذا الهدف حقيقة. ولكن بعد أن أدركوا أحلامهم ، كيف يعيد صانعو النبيذ شحن بطارياتهم خلال أوقات فراغهم؟ بعد أن حصلوا على وظيفتهم المثالية ، بماذا يحلمون إذن؟ بالنسبة للبعض ، الملاحقات التقليدية كافية. يحتاج البعض الآخر إلى مزيد من التحفيز لتدفق عصائرهم الإبداعية. في ما يلي ستة من صانعي النبيذ الذين يزودونهم بالحيوية والأنشطة التي قد تفاجئك.

جون كونوفر

اشتهر: PlumpJack’s Reserve Cabernet Sauvignon و Cade’s Estate Cabernet Sauvignon في نابا.

هواية: ركوب الأمواج.

الخطوة الأولى في الشنق 10: 'لقد نشأت في مقاطعة مارين [كاليفورنيا] ، ولكن في الصيف ، كان والداي يرسلانني إلى هونولولو ، وقد وقعت في حب هذه الرياضة.'

ما مدى جدية في ركوب الأمواج؟ 'أمتلك 20 لوح تزلج مختلف. أنا أمارس ركوب الأمواج في سانتا كروز ومونتيري ، ولكن لركوب الأمواج ، أستيقظ في الثالثة صباحًا ، لذا فأنا على الشاطئ في السادسة صباحًا ، وأعود إلى مصنع النبيذ بحلول الساعة الواحدة ظهرًا. لقد صنعت بعضًا من أفضل أصدقائي في رياضة ركوب الأمواج ، بما في ذلك Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) و Pat O’Neill (O’Neill Wetsuits) و Steve Pezman (Surfer’s Journal Magazine). عندما أحضر توصيلًا من النبيذ إلى Rusty Surfboards ، فإنهم يشعرون بالحماس.

كيف يدخل نبيذه إلى برميل (الأمواج) وكيف تدخل الأمواج إلى برميل (النبيذ): 'في PlumpJack ، لدينا شاشات مسطحة تعرض مقاطع فيديو لركوب الأمواج. يمكن أن يكون النبيذ غامرًا وخطيرًا للغاية ، لذلك أردنا أن نجعله سهل الوصول إليه. أيضًا ، هناك قدر كبير من الفن في صناعة النبيذ ، وهناك فن لركوب الأمواج. إذا نظرت إلى صانعي النبيذ أو راكبي الأمواج الناجحين ، فليس هناك بداية ونهاية ، إنها عملية تستمر مدى الحياة '.

أخبرني المزيد عن أوجه التشابه بين ركوب الأمواج والنبيذ. 'الشيء الذي يميز النبيذ هو أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين يعرفون عنه ، زاد تقديرهم له ، تمامًا مثل رياضة ركوب الأمواج. كل خمر مختلف. إن كلا من '08 و'09 PlumpJack أو Cade كلاهما جيد جدًا ، لكنهما مختلفان تمامًا ، تمامًا مثل كل موجة مختلفة. أفضل راكب أمواج هو من يتمتع بأكبر قدر من المتعة. إنه شيء شخصي للغاية. إنه ما يضرب على الأوتار العاطفية معك. الأمر نفسه مع النبيذ. الناس الذين ينجحون في النبيذ وركوب الأمواج يذهبون إليه لأنهم كانوا يتبعون أحلامهم وشغفهم.

جيف سميث

اشتهر: الساعة الرملية Cabernet Sauvignon في نابا.

هواية: تتألق مع فرقة 'المعصم روكيت' ، وهي فرقة من صانعي النبيذ في سانت هيلينا ، كاليفورنيا.

كيف تخلى مواطن نابا هذا عن موسيقى الروك من أجل النبيذ: 'عندما كان عمري 15 أو 16 عامًا ، التقطت الجيتار ، وحلمت بمغادرة سانت هيلانة والتجول في العالم. ذهبت إلى الكلية في سان فرانسيسكو ، وكنت أول فرقة تدعى Noonday Underground. في عام 1990 قررت أن أضع القيثارات الخاصة بي '.

ولكن بعد ذلك ساعده النبيذ في إعادة اكتشاف نجم الروك الداخلي: 'مرت حوالي 12 عامًا ، ولم أكن قد لعبت لعق. كنت في عشاء صانع النبيذ لبام ستار. كانت تستضيف حدثًا خيريًا يسمى 'Goddesses Who Rock' وطلبت مني أن أكون فرقة موسيقية معًا. لذلك اتصلت بـ Dave Stevens (صاحب 750 Wines) ، عازف الباص ، وقد أجرينا بروفة. لعبنا الحدث وقلنا ، 'كان هذا رائعًا. دعونا نفعل ذلك مرة أخرى.''

كيف يهز القيثارات نبيذه: معصم اليد - تتكون من مايك هيربي ، جيتار (ريليك) ، سكوت تورنيدج ، طبول (سيلينوس) وبول هوفمان ، لوحات مفاتيح (ليل) - تلعب في Cheers! (cheerssthelena.com) في سانت هيلانة في أول جمعة من كل شهر من مايو إلى أكتوبر ، وتستضيف سنويًا مزادًا خيريًا في Hourglass. 'نأخذ الآن مشروعنا الإبداعي ، ونطبق التخصصات التي تعلمناها من الجانب التجاري للأشياء.'

كيف بدأت ممارسة مهنة في موسيقى الروك؟ كان عمري 15 أو 16 عامًا عندما التقطت الجيتار لأول مرة. كان لدي إخوة أكبر سناً ، استمعوا إلى الموسيقى الأولى ، الحجارة ، وهذا النوع من الموسيقى. لقد علموني ، وبحلول الوقت الذي كنت فيه في المدرسة الثانوية ، جاء الغزو البريطاني الثاني لفرق مثل Clash والشرطة ، وهذا هو نوع الأشياء التي قطعت أسناني عليها. ذهبت إلى كلية إيمرسون ، لكنني عدت إلى سان فرانسيسكو ، [حيث] كان هناك مشهد موسيقي بديل جيد في أوائل الثمانينيات. لقد واجهت فرقة تسمى Noonday Underground كانت لدينا إدارة جيدة حقًا وكانت في مشهد الفرق التي ضمت كريس إسحاق و Counting Crows و Third Eye Blind و Jeff Trott (عازف الغيتار لشيريل كرو) و Green Day ، بعد بضع سنوات.

إذا كنت على وشك تحقيق ذلك ، فلماذا توقفت؟ 'وصلت إلى هذه النقطة في عام 1990 عندما كنت أنظر حولي وأقول ،' ليس لدي أي ضمان بأن هذه الأبواب ستفتح. كان بإمكاني أن أقضي السنوات الخمس أو العشر القادمة من حياتي وأن أستيقظ وليس لدي وظيفة. 'لقد كان قرارًا صعبًا للغاية. قلت 'ربما حان الوقت للمضي قدمًا واستكشاف أشياء أخرى'. وذلك عندما قررت أن أضع جيتاري جانبًا وأعيد توجيه طاقة حياتي إلى شيء كان في متناول يدي '.

كيف دخلت في النبيذ؟ 'في العام الذي قررت فيه التوقف عن ممارسة الموسيقى كمهنة ، توفي والدي ، وفجأة ، اضطررت إلى تولي إدارة ممتلكات كرم كان قد اشتراها عام 1976 - قطعة أرض مساحتها 6 أفدنة زرعها مع Zinfandel ، شمال سانت هيلانة. لقد كان أكثر من مزرعة عنب هواية. في عام 1992 ، تعرضنا لجرثومة نباتية واضطررنا إلى اقتلاع الكرم. أرادت أمي بيع هذا العقار ، لكنني تحدثت معها عن بيعه وأقنعتها بإعادة زراعة الفدان بكابيرنت '.

ديفيد ENNS

اشتهر: يمزج أسلوب بوردو في مزارع عنب Laughing Stock في وادي Okanagan في كولومبيا البريطانية.

هواية: ركوب المغامرة لدراجته النارية BMW.

كيف بدأ ركوب البراري: 'أردت أن أركب أخفض نقطة في أمريكا الشمالية ، وادي الموت ، وهذا ما دفعني لركوب المغامرة. مع صديقي ، بول غاردنر ، (مصنع نبيذ بنتاج) ، ركبت دراجتي عبر تشيلي ، عبر مزارع الكروم ، وعبرت جبال الأنديز ثماني مرات ، والآن ، دراجتي جالسة في أوروغواي. سنبدأ العمل مرة أخرى في كانون الثاني (يناير). نسميها 'يوميات صانع النبيذ' لأننا سلكنا نفس الطريق التي سلكها تشي جيفارا '.

الارتباط بالنبيذ: 'هناك مجموعة من المهارات التي تحتاجها للذهاب في رحلة مغامرة ، مثل صيانة الدراجات النارية ، والإسعافات الأولية ، واللغة ، وما إلى ذلك. وفي صناعة النبيذ ، عليك أن تعرف مجموعة من الأشياء المختلفة أيضًا ، من التخمير إلى المزج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ركوب الدراجة النارية أمر رائع '.

مايكل كولون

اشتهر: يطل Landmark Vineyards على شاردونيه وغراند ديتور بينوت نوير في سونوما ، كاليفورنيا.

هواية: الجرارات.

كيف تم تشغيل محرك جون ديري العتيق: 'لقد نشأت في مزرعة ألبان في ولاية كونيتيكت أقود الجرارات. ثم ، عندما خرجت إلى هنا في كاليفورنيا ، بدأت في البحث عن الجرارات. [بعد] لعب الجولف في بوديجا ، عدت إلى طريق ريفي ومررت بهذا الحقل. كان هناك هذا الوحش الأخضر العظيم للجرار. كان في شكل جميل - طلاء جيد ، كل شيء جيد. كان موديل عام 1940 ، جرار ذو اسطوانتين ، يشبه نوعًا ما صوت هارلي. إنه يتمتع بهذا الصوت المميز للغاية ، وقد اشتريته مقابل 2500 دولار. '

كيف يعيش الجد الأكبر جون ديري في مزارع الكروم: 'ما نفعله الآن ممتع حقًا. نوقفها أمام مصنع النبيذ في ساحة انتظار السيارات ، وعندما يأتي الناس ، إذا كان لديهم أطفال ، فإن الأطفال يريدون التسلق فوقها مثل صالة الألعاب الرياضية في الغابة. جميع أنواع نبيذنا لها أسماء لها علاقة بتراثنا الزراعي ، مثل Steel Plow Syrah - أطلق على الجرار اسم المحراث الفولاذي. ' هل يعلم جون ديري عنك؟
'إنهم يستخدمون النبيذ الخاص بنا على متن طائرة الشركة الخاصة بهم ، وقد كتبوا عنا في مجلتهم عن أحفاد جون ديري.'

لماذا أنت مغرم جدا بالجرارات؟ هل يستطيع الآخرون ركوبها؟ 'الطفل الصغير بداخلي يريد فقط أن يبدأهم ويجعلهم يتدحرجون. لدينا جميعًا هذه الذكريات فينا والجرارات ذاكرة حقيقية بالنسبة لي. في الأيام الخاصة في شهر أكتوبر ، لدينا حفلة حصاد ونسمح للناس بتجربتها. إنها إضافة ممتعة وجاذبية لما نفعله هنا '.

كيري نورتون

اشتهر: مزيج مستوحى من رون وبوردو من إنتاج Columbia Winery في واشنطن.

هواية: وجد تلميع صخور مصنع النبيذ في مجالات من الفن الجواهري.

كيف دخل في الصخور: 'عندما يكبر الناس ، يبحثون أحيانًا عن شيء له صدى مع ماضيهم. لقد جعل جدي وجيرانه جميعًا الفن الجلي كهواية '.

كيف كان صدى صخوره مع حبات العنب: 'أحب رؤية ما بداخل الصخور ، وتحويلها إلى أعمال تجميل ، وهو نوع يشبه ما تفعله بصناعة النبيذ. تأخذ العنب وتحوله إلى شيء أكبر من نفسه. معظم الصخور لا تستحق التذكر ، ولكن بين الحين والآخر ، توجد تلك الصخور المميزة - تمامًا مثل النبيذ '.

حيث يمكنك أن تجد مجالاته المصقولة: 'أولاً ، كانوا في جميع أنحاء منزلي ، لذلك أخذت بعضًا للعمل ، وبدأت مجموعة فنية دوارة. الآن ، لدينا مجموعة من النبيذ ، سلسلة Stone Cutter ، تحمل اسم الصخور. '

ستيوارت بلاكويل

اشتهر: St Hallett's Old Block Shiraz في وادي باروسا بأستراليا.

هواية: الجولف والمزيد من الجولف: تنظيم البطولات لإنقاذ ملاعب الجولف المهددة بالانقراض.

كيف بدأ: 'لقد استعرت مضارب الجولف الخاصة بوالدي ... ولكن بعد أن كبر أطفالي لأن لعبة الجولف أنانية إلى حد ما. بعد عامين من اللعب بالإحباط ، أدركت أنني لاعب أعسر '.

كيف دخل الجولف حقًا: 'واجه النادي المحلي ، ملعب تانوندا باينز للجولف ، بعض المشاكل ، لذلك ساعدتنا مجموعة منا في وادي باروسا ... وأصبحنا مالكين. إنه شيء تفعله من أجل حب اللعبة '.
العلاقة بين الجولف والنبيذ: 'يحب الأشخاص الذين يحبون الجولف الأشياء التي لا تتغير كثيرًا بمرور الوقت ، مثل النبيذ الجيد'.