يعيش عالم النبيذ حدادًا على فقدان جياكومو تاتشيس ، أحد أشهر علماء الطب في إيطاليا ، والذي وافته المنية يوم السبت ، 6 فبراير ، عن عمر 82 عامًا.

وُلد تاتشيس في بيدمونت ، وهو خريج مدرسة ألبا للتغذية ، وهو أكثر ارتباطًا بتوسكانا وسردينيا. بفضل رؤيته الرائدة ، يعد Tachis الرجل الذي يقف وراء بعض أنواع النبيذ الأكثر شهرة في البلاد ، بما في ذلك Tignanello و Turriga و Solaia. كان له أيضًا دور حاسم في إتقان Sassicaia.

من بنات أفكار Mario Incisa della Rocchetta ، أحضر ماريو تاتشيس (الذي كان يعمل مع ابن أخيه ، بييرو أنتينوري) كمستشار لزيادة الإنتاج تدريجياً مع الحفاظ على الجودة العالية ، ولضمان أن النبيذ سيصمد أمام التصدير على مستوى العالم. بفضل تعاون Tachis ، ظهرت سيارة Sassicaia عام 1968 لأول مرة في عام 1971 وتم تسجيلها على أنها سيارة Super Tuscan الأصلية.

اشتهر تاتشيس بمنصبه كمدير إداري لشركة أنتينوري ، وهو المنصب الذي شغله من عام 1961 إلى عام 1992. ساعدته روحه المبتكرة في إصلاح طريقة صنع النبيذ في إيطاليا في ذلك الوقت من خلال إدخال تقنيات متطورة بما في ذلك التخمير الذي يتم التحكم في درجة حرارته والتخمير النفاسي و الشيخوخة في الحواجز. كما قام بتغيير طريقة إدارة مزارع الكروم ، خاصة في توسكانا ، وشجع المزارعين على استخدام طريقة تدريب الطوق المحفز وزراعة الكروم المواجهة للجنوب.

بعد تقاعده من منصبه في عام 1992 ، أصبح تاتشيس استشاريًا متفرغًا في علم التخمير ، وخلال مسيرته المهنية ، أنتج بعضًا من أعظم أنواع النبيذ في إيطاليا. واصل التشاور مع Antinori وعملاء توسكان آخرين ، بما في ذلك Tenuta San Guido of Sassicaia شهرة. كما وضع نبيذ سردينيا على الخريطة ، وعمل مع سانتادي وأرجيولاس.

بالإضافة إلى ذلك ، تعاون تاتشيس مع دييغو بلانيتا في Istituto Della Vite e Vino في صقلية وعمل مع Donnafugata ، حيث كان بحثه والتزامه بالجودة أمرًا أساسيًا لإعادة إحياء النبيذ الصقلي.

تقاعد تاتشيس من منزله في سان كاسيانو فال دي بيسا في توسكانا في عام 2010.