6316 طريق جنوب ديكسي السريع
ويست بالم بيتش ، فلوريدا
561.585.3128 · lasirenaonline.com

لم يكن هناك شك في أن مارسيلو فيورنتينو جونيور يتبع والديه في أعمال العائلة. فيورنتينوس الأكبر - بعد أن عمل سابقًا في مطاعم في قارتين وحصل على تصنيف أربع نجوم لمطعمهم في نيويورك ، من ما لا يقل عن كريج كليبورن - خرج من التقاعد في عام 1986 لافتتاح La Sirena. حاز المطعم على هتافات من البداية ، واليوم يعمل مارسيلو جونيور بدلاً من والده الراحل في الإشراف على المطبخ والقبو ، بينما تعمل زوجته ديان في غرفة الطعام. تم تجديد الأخير في عام 2008 ، وهو إيطالي انتقائي مع إضاءة زجاجية من مورانو وأعمال حديدية وأردواز وسقف مرتفع حديثًا. لا يزال المطبخ إيطاليًا كلاسيكيًا - بسيط ومباشر ولذيذ. جرب سمكة كاملة محمصة ذات ذيل أصفر لشخصين ، مقترنة مع رورو أرنيس لعام 2007 من Bruno Giacosa.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 650
الزجاجات في المخزون: 3000
عدد الخمور بالزجاج: 8
BYO: نعم ، للزجاجات غير المدرجة في القائمة. رسوم كوركاج: 25 دولارًا
أبرز قائمة النبيذ: التركيز على النبيذ الإيطالي ، مع تمثيل من فرنسا وكاليفورنيا وأستراليا بالإضافة إلى إسبانيا وألمانيا والنمسا. اختيار ممتاز من نصف الزجاجات. من الصعب العثور على القطاعات العمودية مثل Super Tuscan Fontodi Flaccianello (جميع أنواع النبيذ التي تعود إلى عام 1995 ، بالإضافة إلى عام 1990) نبيذ عبادة كاليفورنيا مثل Marcassin (Chards and Pinots) و Turley و Colgin والنبيذ الفرنسي الكلاسيكي مثل Château Lafite Rothschild. وقائمة
من 50 نوعًا من النبيذ أقل من 50 دولارًا.