في مدينة يبدو أن بها بار نبيذ في كل زاوية ، قد تكون كلمة 'أخضر' هي المثال النهائي لتفويض التسويق 'تميز أو مت'.

وفقًا لأصحابها ، وهو مدير شاب سابق لمطعم من سان فرانسيسكو وشريكه في العمل ، وهو محامٍ من باريس ، يعتبر Yield Wine Bar 'بار النبيذ الأخضر الوحيد في سان فرانسيسكو ، وربما الأمة'

يقول كريس تافيلي ، 27 عامًا ، إنه طور فكرة Yield عندما كان يعمل في مطعم نباتي راقٍ ، ميلينيوم. 'رأيت الكثير من الالتباس حول [النبيذ] العضوي. أراد الناس أن يشربوا هذا النبيذ الأكثر نظافة وصحة ، لكنهم لم يعرفوا كيفية الوصول إليها أو الحصول على معلومات عنها '.

توفر شريكته ، سيلين جيلو ، الخبرة القانونية للشريط الناشئ.

تضم قائمة النبيذ 60 نوعًا من النبيذ الدولي ، متطابقة مع قائمة أطباق صغيرة تتجه نحو المنتجات العضوية أو المستدامة. ليست كل أنواع النبيذ عضوية أو حيوية ، يقر تافيلي ، وهو نباتي. 'لا يهم ، طالما أن صانع النبيذ أو المالك يبذل جهدًا ملموسًا لإحداث تغيير إيجابي ، أو يشارك في المنظمات البيئية. هناك قدر كبير من الثقة '.

يقع Yield Wine Bar في 2490 Third Street ، جنوب ملعب Giants ballpark بالمدينة ، في جزء سريع التطور من حي South of Market (SOMA) في سان فرانسيسكو. لمزيد من المعلومات ، انتقل إلى www.yieldsf.com .