ساوفيجنون بلانك هو أحد أشهر أنواع النبيذ الأبيض في العالم. مصنوع من العنب الأخضر القشرة ، اثنتان من الخصائص المميزة للنبيذ هما الحموضة الهشة والعطريات القوية. يمكن أيضًا زراعته في مجموعة من المناخات من فرنسا إلى نيوزيلندا إلى كاليفورنيا ، حيث يطلق عليه أحيانًا اسم Fumé Blanc.

على الرغم من أن Sauvignon Blanc تم إنشاؤه على الأرجح في بوردو ، إلا أنه من أكثر أنواع النبيذ شهرة من وادي لوار في فرنسا ، Sancerre و Pouilly-Fumé. يساعد المناخ الأكثر برودة في Loire على إنشاء مركبات تسمى بيرازينات التي تساهم في تكوين النكهات العشبية أو العشبية أو الفلفل الأخضر في النبيذ. لا يزال للعنب عرض قوي في بوردو ، حيث يتم مزجه عادةً مع Sémillon من أجل النبيذ الجاف والحلو في المنطقة ، وتحديداً داخل Graves و Sauternais.

تذوق المراجعون لدينا أكثر من 1000 مزيج من مزيج Sauvignon Blancs أو Sauvignon Blanc في عام 2019 ، لذلك هناك الكثير مما يجب مراعاته. بدلاً من ذلك ، لجأنا إلى قوائمنا السنوية الأعلى لتجميع قائمة من تسعة Sauvies لشرائها الآن. في حين أن الزجاجة الأعلى تصنيفًا قد تكون من منطقة مفاجئة ، إلا أن Sancerre و New Zealand Savvy Bs لا يزالان يتمتعان بحضور قوي.

Enthusiast 100 Wines of 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 دولارًا ، 95 نقطة . تحصل زهرة المسنين والسرخس والعشب على الأنف على ثراء دائري مذهل على الحنك. يمتلئ الحموض الأخضر بنضج برقوق ميرابيل ويتم تخزينه بواسطة قوام كريمي غني بينما يحافظ خط لامع من نكهة الليمون على تركيز كل شيء. تجتمع الملمس والفاكهة والنضارة بطريقة أكثر ربحًا. شرب 2020-2030. مختارات VOS. اختيار القبو. —أن كريبيهل ، ميغاواط

دومين فواسير 2017 لو كلوس دي بانون (سانسيري) 50 دولارًا ، 93 نقطة . ينتج العنب المزروع ديناميكيًا من مزرعة كروم صغيرة محاطة بسور هذا النبيذ المتوازن بشكل جميل. تتناقض خطوطها النظيفة وحموضتها الهشة مع تلميحات من الفاكهة الاستوائية وجميعها جزء من نبيذ له مستقبل قوي. يجب أن تنعم بنية النبيذ وقوامه الصخاني بمرور السنين. شرب من عام 2021. نبيذ Opici. اختيار القبو. —روجر فوس

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 21 دولارًا ، 92 نقطة . يظهر لحم الكمثرى الهش وقشر الليمون والزهور البيضاء على أنف هذه العبوة المنعشة دائمًا من قبل دوغ مارجيروم. هناك قبضة حجرية على الرشفة ، حيث تتنافس الحمضيات ونكهات الكمثرى الآسيوية على جذب الانتباه مقابل الملمس الطباشيري الهائل. —مات كيتمان

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23 دولارًا و 91 نقطة . أضافت لمسة خفيفة من التوابل الناتجة عن التخمير الجزئي للخشب إلى ثراء هذا النبيذ. هذا متوازن ضد الحافة الفولاذية من الحموضة والمعادن. هذا النبيذ جاهز تقريبًا ولكنه سيكون أفضل من أوائل عام 2020. Weygandt-Metzler. —ر.ف.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (مارلبورو) 20 دولارًا و 91 نقطة . على الرغم من قوته القديمة ، إلا أن هذا النبيذ يُظهر جميع السمات المميزة لمارلبورو ساوفيجنون الكلاسيكي. روائح ونكهات البازلاء الثلجية والفواكه الاستوائية والحمضيات ولمسات من قشرة المحار المالحة مغطاة بقوام كريمي ومتوازنة ببراعة مع حموضة الحمضيات. كونستليشن براندز ، Inc. —كريستينا بيكارد

هاي ميكر 2018 ساوفيجنون بلانك (مارلبورو) 12 دولارًا ، 89 نقطة . هذا هو Sauvignon جذاب ومعطر مع أكوام من مصاصة الليمون وأزهار الخوخ والأعشاب الخضراء المجففة. الحنك طباشيري وزلق في الملمس ، ومتوازن بشكل جيد من خلال الحموضة المقرمشة والفاكهة الزاهية والأعشاب المجففة. أكولاد نبيذ. افضل شراء. –س.

أوك جروف 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (كاليفورنيا) 9 دولارات ، 89 نقطة . يقدم هذا النبيذ الخفيف إلى متوسط ​​القوام ، هشًا ومنعشًا ، نغمات من الحمضيات والتفاح الأخضر ولمسة من الفاكهة الاستوائية. إنه سلس وسهل الاستمتاع به. افضل شراء. - جيم جوردون

سانتا كارولينا 2018 ريزيرف ساوفيجنون بلانك (وادي ليدا) 12 دولارًا و 87 نقطة . تعتبر الروائح الشجاعة للجريب فروت والليمون نموذجية لـ Leyda SB. يشعر الحنك الممتلئ إلى حد ما بالقليل من الزيت ، في حين أن هذا طعمه مالح ومالح إلى حد ما ، مع نكهة الليمون الأساسية. النهاية الثابتة مع الامتلاء المعتدل والحموضة اللامعة صلبة. ماركات النبيذ كارولينا الولايات المتحدة الأمريكية. افضل شراء. - مايكل شاشنر

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9 دولارات ، 86 نقطة . ينقل هذا العشب العشبي Sauvignon Blanc لمسات من الجريب فروت الأبيض وعنب الثعلب. خفيف وقوامه هش ، وينتهي بعصر الليمون. اشرب الآن. بارتون وجيستير الولايات المتحدة الأمريكية. افضل شراء. —ر.ف.