أحد أفضل جوانب عملي هو عدد أنواع النبيذ الرائعة والمتنوعة التي أحصل عليها كل عام ، ولم يكن عام 2015 استثناءً. يضم عنبًا أصليًا أكثر من أي دولة أخرى في العالم بالإضافة إلى الأصناف العالمية ، المزروعة في مناطق زراعة النبيذ المشهورة والناشئة ، لم يكن النبيذ الإيطالي أكثر إثارة من أي وقت مضى. فيما يلي بعض من أفضل ما جربته خلال الأشهر الـ 12 الماضية.

جوزيبي ماسكاريلو 2010 بارولو مونبريفاتو

لطالما اعتبرت Monprivato واحدة من أفضل مزارع الكروم لإنتاج Barolo ، وذلك بفضل تعرضها الجنوبي الغربي وارتفاعها Nebbiolo الصديق للنيبيولو البالغ 920 قدمًا. أدى الجمع بين موقع مزرعة العنب هذا ، والكروم القديمة (التي يزيد عمرها عن 55 عامًا) ، وصناعة النبيذ الدقيق ، والنبيذ الفاخر إلى إنتاج واحد من أكثر أنواع النبيذ إثارة لهذا العام. يدير ماورو ماسكاريلو وابنه جوزيبي هذه الشركة العائلية التاريخية ويصنعون نبيذًا رائعًا عامًا بعد عام ، لكن بارولو مونبريفاتو لعام 2010 هو أحد أفضل مصانع النبيذ حتى الآن. إنها مليئة بالبراعة وهي أكثر تعقيدًا من القوة. إنها بالفعل رائعة الجمال ، وسوف تتقدم في العمر بشكل جميل لعقود. إذا كان بإمكاني اختيار زجاجة واحدة للعثور عليها تحت شجرة الكريسماس هذا العام ، فسيكون هذا خياري.

إيل مارونيتو ​​2010 برونيلو دي مونتالسينو مادونا ديلي غراتسي

تعتبر ملكية Il Marroneto الصغيرة واحدة من الجواهر الحقيقية لمونتالسينو ، ولقد كنت أشيد بنبيذ الشركة المصمم بأناقة لأكثر من عقد من الزمان. صُنعت مادونا ديلي غراتسي من مزرعة عنب صغيرة خارج البوابة الشمالية لمدينة أعلى التل مباشرةً ، وهي مصنوعة من كروم يبلغ عمرها أربعين عامًا نمت على ارتفاع 1312 قدمًا فوق مستوى سطح البحر ، حيث ينضج عنب سانجيوفيز ببطء ، مما ينتج عنه نبيذ نابض بالحياة ورائحة. يتمثل هدف المالك أليساندرو موري في صنع Brunellos كلاسيكية جديرة بالعمر ، ولهذا الغرض ، يتخمر في أحواض بلوط Allier الكبيرة والأعمار في براميل سلافونية. يدور فيلم Madonna delle Grazie المشرق لعام 2010 حول البراعة والعطر والتوازن الذي لا تشوبه شائبة. إنه أمر مذهل بالفعل ولكنه سيستمر في تطوير المزيد من التعقيد على مدار العقود القليلة القادمة.
11 أسباب لشرب بروسيكو

Milziade Antano 2010 مونتيفالكو ساجرانتينو كولي لوودول

تم صنع Montefalco Sagrantino بالكامل من عنب Sagrantino الأصلي ، وهو لون أحمر قوي البنية من منطقة زراعة Montelfalco في أومبريا. بفضل العمود الفقري التانيكي الجاد والمستوى العالي للغاية من مادة البوليفينول ، فهي تتمتع ببنية رائعة ومناسبة للعمر وغالبًا ما تحتاج إلى عدة سنوات لتظهر بعد إطلاقها. تأسست شركة Milziade Antano في أواخر الستينيات ، وكانت واحدة من الشركات الرائدة في إنتاج Montefalco Sagrantino. يعتبر Montefalco Sagrantino Colleallodole 2010 الجريء والمصنوع بشكل كلاسيكي من النبيذ الرائع والمثير للاهتمام. إنه يتميز برائحة جذابة من الزهرة الزرقاء والتبغ بينما يقدم الحنك الغني والمركّز طبقات من الفاكهة والتوابل المعبأة في العفص المخملي. على الرغم من هيكله البطولي ، يتمتع النبيذ أيضًا بجودة عديمة الوزن. سوف تتحسن خلال العقدين المقبلين.

Capichera 2013 VT Vermentino

تُزرع Vermentino في أجزاء مختلفة من إيطاليا ولكنها أكثر ارتباطًا بسردينيا. مزروعة الآن في جميع أنحاء الجزيرة ، وهي تتفوق في مزارع الكروم التي اجتاحتها الرياح في غالورا في الشمال ، حيث ترتفع منحدرات الجرانيت فوق الساحل الزمرد للجزيرة. إدراكًا لقدرة العنب على صنع النبيذ الفاخر ، بدأت عائلة Ragnedda ، مالكو Capichera ، في الاستثمار في صناعة النبيذ عالية الجودة في منتصف السبعينيات ، ووضعت الشركة لأول مرة عام 1980 Vermentino على الخريطة عند إطلاقها في عام 1981. Capichera 2013 VT Vermentino هي شركة نبيذ مقنع. مصنوع من العنب الناضج المتأخر ، له رائحة مغرية من زهرة الربيع البيضاء وحنك غني بالمعادن مع طبقات من النكهة والقوة.

ماسو مارتيس ترينتو DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

بدأ إنتاج النبيذ الفوار مؤخرًا في جميع أنحاء إيطاليا ، ولكن في منطقة ترينتينو الجبلية الشمالية ، كان المزارعون والمنتجون يركزون على الفقاعات لأكثر من قرن. تسمح المرتفعات العالية للغاية والمناخ المحلي الفريد والتغيرات الشديدة في درجات الحرارة ليلا ونهارا للعنب بالوصول إلى مرحلة النضج المثالية. بفضل العنب الناضج تمامًا ، يتخلى عدد صغير ولكن متزايد من المنتجين عن إضافة liqueur d’expedition دبلجة نبيذهم 'Dosaggio Zero' أو 'Pas Dosé'. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva هو واحد من الأفضل في هذه الفئة المثيرة. مزيج من 70٪ Pinot Nero و 30٪ Chardonnay ، إنه عبق ، مركّز وأنيق ، مع طبقات من النكهة ولمسة نهائية جافة.