إنه فصل الشتاء رسميًا ، مما يعني درجات حرارة أكثر برودة واحتضانًا لكل الأشياء التي يمكن أن تبقي البرد بعيدًا - كنزات دافئة ، ونيران دافئة ، وبالطبع ، يشرب لتدفئة الجسد والروح .

قليل من المشروبات يمكن أن تفعل هذا الأخير مثل المشروبات الداكنة والغنية والمحمصة شجاع ، تملأ ذوقك بالنكهات القوية المنحلة وترسل هذا الإحساس بالوخز الدافئ إلى قلبك. مع وجود العديد من الأنماط القوية المختلفة المتاحة ، من شبه المؤكد أن هناك عبوات تناسب أي ذوق. على الرغم من أنها كلها لذيذة ، إلا أن كل منها يختلف في الكثافة والوزن والكحول وقابلية الشرب بشكل عام.

كلاسيك شجاع الإمبراطورية تقدم نسبة عالية من الكحول (عادة ما بين 8-12٪ abv) وملامح مكثفة محمصة من الشعير. عادة ما تكون قشور الشوفان ممتلئة الجسم بمستويات معتدلة من الكحول (عادة ما بين 4-7٪ abv) والقشدة من إضافة الشوفان إلى الهريس.

ثم هناك الجمال الخصب المليء بالفم مثل الحليب أو السمسم الحلو ، مدورًا بإضافة السكريات غير المخمرة ، اللاكتوز عادةً. يمكن أن تكون بعض ستاوت كريمية وغنية وسلسة ، ونحن نتحدث بشكل أساسي حليب مخفوق بالشوكولاتة للكبار . ولكن أكثر من تلك في شهر فبراير ، عندما نغطي الحليب والبطاطا الحلوة ، أفضل علاج لعيد الحب.

من الصعب مقاومة هذه السوائل المورقة والفاخرة ، ومن الأفضل مشاركتها مع الأصدقاء أو العائلة.

اليوم ، نحن نركز على البجع الأمريكي المزدوج أو الإمبراطوري ، أولئك الذين يظهرون حقًا أفضل صفات الاحترار لإبقاء الرجل العجوز بعيدًا عن الشتاء. بعض الشجعان التي تمت مراجعتها في دليل شراء البيرة لهذا الشهر عمرها البرميل ، بما في ذلك براميل بوربون وبراميل ويسكي الجاودار ، بينما يعرض البعض الآخر تألق الإضافات المكملة اللذيذة ، مثل المكسرات أو حبيبات الكاكاو المحمصة.

يصعب مقاومة هذه السوائل المورقة والفاخرة ، ومن الأفضل مشاركتها مع الأصدقاء أو العائلة لمنع المشروبات الكحولية العالية من إخراجك من تذوق اللعب في وقت قريب جدًا. خيار آخر: اشترِ اثنين على الأقل من كل شيء ، حيث أثبتت الإصدارات القوية بشكل خاص أنها مرشحة ممتازة في القبو ، حيث تتطور نغماتها الأولية العدوانية إلى اختيارات معقدة ومتعددة الطبقات من الفروق الدقيقة الرائعة.

يوصى بتجربة شجاع

The Bruery Chocolate Reign (American Double / Imperial Stout The Bruery ، كاليفورنيا) 50/750 مل ، 96 نقطة . مثل العديد من البجع من Bruery ، هذا ليس لضعاف القلوب. نسخة مزدوجة من برميل شوكولاتة المطر في مصنع الجعة ، هذا الشجاع الإمبراطوري المخمر بحبيبات الكاكاو وحبوب الفانيليا غني ودسم ومنحل بكل طريقة ممكنة. رائحة الكاكاو الحلو والمر وحبوب القهوة والشار ولمسة من التوت الدافئ المنقوع بوربون تنفجر على الفور من الزجاج. تنتقل جميع هذه النوتات إلى الحنك المكثف والبقس والمليء بالفم ، مع العفص الخشبي الخفيف للمساعدة في تأطير كل الانحطاط. اللمسات النهائية طويلة إلى الأبد وجافة ومتطورة ، مع توابل محمصة دافئة ونغمات الكاكاو المحمصة التي تتحول إلى لمسات مريحة من الغابات الترابية ولحاء الأشجار. abv: 21٪

إصدار Stone Farking Wheaton W00tStout 2019 (American Double / Imperial Stout Stone Brewing ، كاليفورنيا) 17/12 أوقية 6 عبوات ، 93 نقطة . صُنع شجاع هذا العام من البقان والقمح والجاودار ، ويبلغ عمر ربعه في براميل بوربون ، ويتميز بأعمال فنية أصلية للفنان الكوميدي آلان ديفيس. يصب لون أسود غني مع رأس بني فاتح. تنبثق النوتات المكسوة بالشوكولاتة والحارة على الفور من الزجاج ، مع لمسة نفاذة قليلاً شبيهة بوربون تؤكد كل شيء. الحنك قوي وممتلئ ودافئ ، ولكن ليس بشكل مفرط ، مع الحبوب المحمصة اللطيفة وصلصة الكراميل المحمر والكاكاو الحلو المر ونكهات البقان المحمصة التي يتم تنشيطها بالكربنة الكافية لمنعها من الشعور بالكثافة أو التخمير. النهاية مريرة وجافة ، مع شوكولاتة داكنة ونغمات شار. أبف: 11.5٪

Pure Hazelsaurus Rex Batch # 1 (American Double / Imperial Stout Pure Project ، كاليفورنيا) 24/22 أونصة ، 92 نقطة . هذا الشجاع الإمبراطوري المصنوع من القهوة والفانيليا والبندق يفي بوعده بشخصية البندق الأمامية والوسطى الجريئة والحازمة مثل T-Rex. داكن ومحمص ، يصب برأس أسمر ناعم ويطلق على الفور الروائح المتوقعة من الحبوب المحمصة وشعير الشوكولاتة وحبوب القهوة والمكسرات المحمصة ، مع لمسة من عرق السوس الدافئ في الخلف. الحنك ناعم ، ولكن ليس حلوًا أو مترهلًا ، مع كربونات معتدلة ومرارة باقية لموازنة المظهر الجانبي الغني بالنكهة. abv: 14٪

Two Roads 2019 The Road Less Traveled Series Igor’s Dream (American Double / Imperial Stout Two Roads Brewing Co.، CT) 20/750 مل ، 92 نقطة . قصيدة لرائد الطيران إيغور سيكورسكي ، يأخذ هذا النمط الإمبراطوري الروسي الشجاع في براميل ويسكي الجاودار. لونه بني غامق ، يتدفق برأس أبيض صلب يستغرق وقتًا حتى يستقر. تمتلئ الباقة برائحة حارة من الحبوب المحمصة والكاكاو الحلو والمر وحبوب الفانيليا وصلصة الكراميل المحترقة ، وكلها مصابة بجرعات صلبة من الجاودار وتوابل الخشب. متوسط ​​الوزن ، يكون الملمس أملسًا ولزجًا قليلاً ، في حين أن الكربنة المعتدلة والإحساس بالدفء يمنعانه من الشعور بالثقل أو التشبع. الدفء الدائم ، وكذلك نكهات الشعير المحمص وخبز الجاودار الداكن وتوابل الخبز ، تكثر عند الإغلاق الطويل. أبف: 12٪