هل يمكن أن يكون شرب الكوكتيلات مفيدًا لك حقًا؟ يبدو أن علماء المزيجات هذا الموسم يعتقدون أن هناك بعض الفوائد من شرب الخمر. إنهم يلعبون دور الصيدلية ، حيث يوزعون الإكسير الذي يصفونه بأنه مقويات وقائية لموسم البرد والإنفلونزا. وعلى الرغم من أن فوائد هذه النصائح لم تتم الموافقة عليها بعد من قبل إدارة الغذاء والدواء (ولكن من الذي يتتبع ذلك؟) ، فإن شربها بالتأكيد لن يضر. هنا نخب صحتك.

غنيمة كولينز

الوصفة مقدمة من تاد كاردوتشي ، المؤسس / مستشار المشروبات ، Tippling Bros. ، مدينة نيويورك

يدعي Carducci أن هذا الكوكتيل مليء بالمكونات المفيدة. يقول: 'الشاي الأخضر والليمون والفلفل الحار من مضادات الأكسدة القوية والتمثيل الغذائي وتقوية جهاز المناعة ، فاكهة العاطفة غنية بالفيتامينات C و A والبوتاسيوم والكرز محملة بالمغذيات النباتية. يمكنك العثور على مشروبات Carducci المعززة للصحة في القائمة في Tavernita (tavernita.com) و Barcito (standandeat.com) في شيكاغو.

2 أونصة من الفودكا مع الشاي الأخضر (الوصفة أدناه)
1 أونصة بيوريه فاكهة العاطفة
1 أونصة عصير ليمون
1 أوقية رحيق الصبار
1 رشة مسحوق حريف
10 قطرات من مستخلص اليوهمبي (متوفر في vitaminlife.com)
صودا النادي ، إلى الأعلى
1 شريحة برتقال للتزيين
3 حبات كرز براندي للتزيين

في شاكر كوكتيل ، اخلطي الفودكا ، بيوريه فاكهة العاطفة ، عصير الليمون ، رحيق الصبار ، مسحوق حريف وخلاصة اليوهمبي. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد الخليط جيداً. صفي المشروب في كوب طويل مليء بالثلج الطازج. ضعي عليها رشًا من المياه الغازية وحركيها برفق. يُزين بشريحة البرتقال والكرز البراندي.

فودكا الشاي الأخضر
2 ملاعق كبيرة من شاي البارود
زجاجة فودكا (750 مل)

صب شاي البارود في مصفاة الشاي. اسكب الفودكا في وعاء زجاجي كبير واغمس مصفاة الشاي. اتركي المنقوع في الفودكا لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تتحقق قوة النكهة المرغوبة. قم بإزالة المصفاة ، وصفي الفودكا مرة أخرى في الزجاجة وختمها. قم بتخزين الفودكا المنقوعة في مكان بارد ومظلم.

الحق

وصفة مجاملة تود ثراشر ، الشريك / الساقي الرئيسي / بار أفرلورد ، مجموعة أكل الطعام الجيد ، الإسكندرية ، فيرجينيا

يُقال إن عسل المانوكا ، المنتج من رحيق شجرة المانوكا (مكونات أستراليا ونيوزيلندا) ، له خصائص مضادة للجراثيم. كانت السبيرولينا مصدرًا غذائيًا للأزتيك ، واليوم يتم تناولها كمصدر للبروتين والأحماض الأمينية. يجمعها Thrasher مع الفودكا وقليل من ماء جوز الهند ، مما يعزز مستويات الإلكتروليت والبوتاسيوم.

1½ أوقية 42 أقل من فودكا عسل مانوكا
2 أوقية ماء جوز الهند
1 أونصة سبيرولينا مانوكا من ماء العسل (الوصفة أدناه)
عصير ليمونة واحدة
4 شرطات مرارة ليمون
تويست الليمون للتزيين

يُمزج الفودكا وماء جوز الهند وماء عسل سبيرولينا مانوكا وعصير الليمون ومرطبات الليمون في شاكر كوكتيل. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد الخليط جيداً. صفي المشروب مرتين في كوب كوبيه مبرد وزينيه بلفائف الليمون.

سبيرولينا مانوكا العسل والمياه
4 أكواب ماء
1 كوب من عسل مانوكا
2 ملاعق كبيرة من مسحوق سبيرولينا

في قدر متوسط ​​الحجم على نار عالية ، اخلطي الماء ، المانوكا والسبيرولينا. خففي النار وقلبي حتى يذوب المانوكا والسبيرولينا. ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، صفي الخليط من خلال قطعة من القماش القطني لإزالة أي مواد صلبة. برده لحين الحاجة.

كوكتيل ذا ارمور

وصفة مجاملة H. جوزيف ايرمان ، المالك ، إكسير ، سان فرانسيسكو

اشتق إيرمان The Armor Cocktail (يشير الاسم إلى قدرته على درء أي شيء) من العديد من أنواع العصائر التي ابتكرها لخطيبته الحامل. يقول: 'المشروب مليء بالمكونات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات C و E و K وبيتا كاروتين والزنك ، لمحاربة نزلات البرد والبقاء بصحة جيدة يومًا بعد يوم'. 'الفودكا تضيء كل تلك النكهات المتأصلة ، ويضيف الكونياك بعض الفانيليا اللطيفة والكراميل إلى العسل ودبس السكر والموز.'

1 أونصة سكوير ون فودكا عضوية
1 أوقية مقابل كونياك
نصف كوب سبانخ
نصف كوب كرنب
1/2 أونصة عصير ليمون
½ أونصة عسل
2 ملاعق صغيرة من دبس السكر الأسود العضوي غير الكبريت
3 حبات فراولة
نصف كوب توت
1 موزة
2 أونصة عصير برتقال
5-10 حبات توت مشكل للتزيين

في الخلاط ، اخلطي جميع المكونات ما عدا التوت. أضف 4-5 مكعبات ثلج واخلطها على نار عالية لمدة 20-30 ثانية. اسكبي المشروب في كوب نصف لتر وزينيه بالتوت.