ويسكي

عشر طرق لتحميص الويسكي الأيرلندي

تكريما لعيد القديس باتريك ، عشاق النبيذ استعان بـ 10 نوادل وغيرهم من المطلعين على الصناعة لسماع كيف يفضلون شرب الشاي الفخري للعطلة ، ويسكي إيرلندي. هنا ما يقترحونه ، لإلهام عطلتك.

'أنا أشربه بشكل أنيق. دليل متواضع لطيف (لا يحتاج إلى ثلج) ونكهات حلوة باقية '. - ألين كاتز ، الشريك المؤسس لشركة The Shanty و شركة نيويورك للتقطير ، مدينة نيويورك

'أعتقد أن طريقتي المفضلة لشرب الأشياء الجيدة هي القهوة الأيرلندية في Fort Defiance في بروكلين. قوى وشراب بسيط في كوب ساخن مع إسبريسو طازج وماء ساخن ، ثم كريمة مخفوقة يدويًا مع قرفة مبشورة طازجة ... الكمال في بساطته وبنيته المدروسة! ' - أبيجيل جولو ، نادل ، SoBou ، نيو أورليانز

'أفضل دائمًا الويسكي الأيرلندي الأنيق ، واحتساءه إذا كنت أحاول الاسترخاء ، وإطلاق النار عليه إذا كنت في مزاج احتفالي.' - كريس فرانكل نادل مستقل ، هيوستن

'أحب بعض أنواع الويسكي التي أشربها ، مثل Redbreast ومايكل كولينز البالغ من العمر 10 سنوات ، وهي مشبعة قليلاً وتشبه سكوتش. أنا أحب جيمسون للاختلاط. يضيف نكهات مختلفة من الويسكي دون تدخل. أحب أن أترك المكونات الأخرى تألق ، مثل العصائر أو المر. الويسكي الأيرلندي هو أكثر من ذلك بقليل ، فهو لا يتولى المسؤولية. الأمر ليس في وجهك مثل سكوتش. ' - بريندان دور ، خبير مختلط ، B&O براسيري ، بالتيمور

'ما هي طريقتي المفضلة لشربه؟ أنيق ، لكن بالطبع! أو ، إذا كان الجو باردًا وممطرًا ، فمن المحتمل أن يكون الجو حارًا '. - آيفي ميكس ، أحد مؤسسي رف السرعة ونادل في Clover Club ، مدينة نيويورك

'أنا دائمًا أحب الويسكي الأيرلندي بشكل أفضل عند مزجه في كوكتيل ... ربما تكون إحدى طرقي المفضلة لشرب الويسكي الأيرلندي في وجبة خفيفة. في بوسطن ، أحب أن أحصل على واحدة في The Citizen: Redbreast Irish Whisky 12 سنة ، سكر ديميرارا ، ماء ساخن ونكهة الليمون. الخيار الأكثر تميزًا هو وجبة باردة مع جيمسون والسكر البني وشراب الليمون والزنجبيل الطازج - يُرجَّ ويُقدم '. - كوري بانيويث ، منسق صناعة المحامين لـ التطبيق onthebar ، بوسطن

'أحب الويسكي الأيرلندي مع الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل بشكل أفضل. أحب بشكل خاص أنه عندما طلبت ذلك بهذه الطريقة في أيرلندا ، استلمت العديد من الأوعية - كوب صغير من الصخور من الويسكي ، وكأس من الثلج وعلبة صغيرة من الزنجبيل. هذا رائع لأنه بعد ذلك يمكنني مزج مشروبي الصغير كما أحبه! ' - كارول دونوفان ، نادل / ميكسولوجيست هيرتى بويز ، شيكاغو

'الطريقة المفضلة لشرب الويسكي الأيرلندي هي تيبيراري الكلاسيكي ، وهو مزيج دائري من الويسكي الأيرلندي الجيد ، مارتيني روسو وغرين شارتروز. تمتد تلك اللحظات عندما يكون مانهاتن خطيرًا جدًا والقهوة الأيرلندية ليست جادة بما فيه الكفاية '. - جاكوب بريارس ، مدير التعليم والمناصرة العالمية ، باكاردي ، مدينة نيويورك

'طريقتي المفضلة لشرب الويسكي الأيرلندي تأتي بالتأكيد بعد وردية طويلة خلف العصا. أخيرًا ، أصبح البار نظيفًا ، كل شيء في مكانه وتجلس لتدرك أن الشيء الوحيد الذي من شأنه أن يجعل هذه اللحظة أفضل هو IPA بارد مصحوبًا بجرعة من الويسكي الأيرلندي! حد الكمال!' - جيسون آشر ، مختلط ، سوق يونغ ، فينيكس، أريزونا

'الزهرة الأيرلندية: شراب بوشميل ، مشروب البابونج المصنوع منزليًا ، مارتيني بيانكو واندفاعة من مرّ الجريب فروت المرة المرة.' - شون سول ، حارس تنفيذي ، صالة كلايف كلاسيك ، فيكتوريا، كولومبيا البريطانية

إليك وصفة تقليدية من الويسكي الأيرلندية يمكنك خلطها بسهولة في المنزل في يوم سانت باتي وما بعده. على الرغم من أن Shawn Soole ، أخصائي الخلطات في Clive’s Classic Lounge في كولومبيا البريطانية ، يستخدم مشروب البابونج المصنوع منزليًا ، يجب أن تقدم جرعة من St-Germain حلاوة زهرية مماثلة لهذا الشراب المتطور.