ما هو النبيذ الوحيد الذي أصبح مرادفًا تقريبًا للإسبانية نبيذ أبيض ؟ إنه ألبارينيو.

ألبارينو (وضوحا البار- أ -yo) ينحدر إلى حد كبير من خمس مناطق فرعية في منطقة النبيذ Rías Baixas ، التي تمتد على الساحل الغربي لغاليسيان في شمال غرب إسبانيا. على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، ازدهر في النبيذ الأبيض الأكثر شهرة في إسبانيا.

لماذا؟ بالنسبة للمبتدئين ، ينتج Albariño ، الذي يزرع في الغالب على البرجولات العلوية للمدرسة القديمة ، نبيذًا ودودًا للغاية مع مزيج من الروائح الزهرية والمحيطية والحمضيات. في الحنك ، يعتبر Albariño الجيد مفعمًا بالحيوية ولكنه ليس حادًا ، مع إحساس بالمعادن المستمدة من حجر الأساس الجرانيت الموجود في جميع أنحاء منطقة Rías Baixas.

حصاد البارينو العلوي

يقدم ألبارينو السليم أذواقًا من الخميرة (الخميرة المستهلكة) ، الحوذان ، الخوخ ، النكتارين ، البطيخ ، الحمضيات وحتى لمسة من محلول ملحي مالح ، والذي ينتج عن تأثيرات المحيط الأطلسي القريبة.

أفضل طعام يمكن إقرانه مع ألبارينيو هو المأكولات البحرية. تشمل الأطباق الصديقة لألبارينيو كلاسيكيات Gallego مثل الأخطبوط المسلوق أو المشوي مع التوابل الفلفل وكذلك المحار والكركند والأسماك المشوية.

اشرب هذا النبيذ عندما يكون صغيرًا وحيويًا ، في غضون 16 شهرًا بعد الحصاد. إذا كان هناك خطأ في Albariño ، فهو هش ولا يثبت جيدًا في الزجاجة. قد يتذوق نبيذ 2016 الطازج تمامًا الآن طعمه القديم والقمح في بضع سنوات قصيرة.

بينما تُعرف Rías Baixas بأنها عاصمة إنتاج Albariño ، فإن مناطق النبيذ الجاليكية الأخرى مثل Ribeiro و Monterrei و Ribeira Sacra تنمو أيضًا في التنوع. هناك ، غالبًا ما يتم مزجه مع أنواع العنب الأبيض الأخرى مثل Treixadura و Loureiro و Godello.

يظهر ألبارينيو أيضًا بشكل متكرر في كاليفورنيا وجنوب أوريغون وواشنطن. بشكل عام ، هذه الخمور أكثر نضجًا وليست فاخرة مثل الأصول الجاليكية. لذلك ، بينما يمكن للمرء أن يأخذ Albariño إلى أماكن أخرى بنجاح ، لا يوجد بديل عن الشيء الحقيقي.

الزاوية الساخنة في إسبانيا

الزجاجات الموصى بها

كما Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) 22.90 نقطة. خفيف في اللون ويانع على الأنف ، مع ملاحظات رديئة ، هذا البارينو الموثوق به دائمًا طازج ويركل بالحموضة. نكهات التفاح والخوخ تنتقل إلى النهاية الممتلئة مع أوراق الفاكهة ذات النواة والبطيخ.

بازو سان ماورو 2016 ألبارينيو (رياس بايكساس) 19 دولارًا و 89 نقطة. تتكون روائح التفاح والحمضيات الطازجة. باتباع هذا التقدم ، يبدو هذا مركزًا وجديدًا. نكهات الفاكهة ذات النواة الحجرية ، والحمضيات ، والفلفل الأبيض تنتهي بشكل هش ولكن ليس طويلًا أو عميقًا.

Rectoral do مارس 2016 ألبارينيو (رياس بايكساس) 20 دولارًا و 89 نقطة. تضفي رائحة الخوخ المتربة والحمضيات الخفيفة حنك هذا النبيذ الممتلئ بالرذاذ. على الرغم من الطبيعة غير الواضحة لنكهات اللب والتفاح المالح والحمضيات ، إلا أنها مصنوعة جيدًا بشكل عام وعلى الهدف. اشرب الآن.

Terras Gauda 2016 Abbey of San Campio Albariño (Rías Baixas) 20 دولارًا ، 89 نقطة. تتغذى الروائح الزهرية المعتدلة للفاكهة ذات النواة وعصير الجزر الطازج في الحنك الدائري المتوازن والشكل الجيد. نكهات النكتارين والخوخ لطيفة وسهلة. هذا النبيذ مذاق رقيق قليلاً على تشطيب متوسط ​​الطول.

كونتات الباريني 2016 ألبارينو (رياس بايكساس) 14 دولارًا و 88 نقطة. روائح Albariño الكلاسيكية لهذا النبيذ من الزهور البيضاء والفاكهة ذات النواة بسيطة وجميلة. إنه شعور مستدير وحقيقي ولكنه مسطح. نكهات العنب والبطيخ والتفاح الناضج طومسون ثابتة على النهاية. اشرب الآن.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) 16 دولارًا و 88 نقطة. روائح الحمضيات والتفاح واللانولين شديدة الغبار ونمطية تمامًا من Rías Baixas Albariño. نكهات الحمضيات المباشرة ونكهة قشر البرتقال اللامع تنتهي بمذاق مالح قليلاً ، مع لمسة من الموز الأخضر.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) 26 دولارًا ، 88 نقطة. روائح الفاكهة البيضاء المتربة لهذا النبيذ ليست مركزة كما هو متوقع من Fefiñanes. يشبه حنكه اللذيذ ذوق الصودا ، ويقدم نكهات البطيخ والليمون الناضجة. يمكن ملاحظة القليل من طابع قشرة العنب البيرازين في النهاية.

بازو دي بارانتيس 2016 ألبارينيو (رياس بايكساس) 20 دولارًا و 88 نقطة. رائحة الفاكهة البيضاء المحايدة تقود أنف هذا النبيذ ، بينما يكون مستديرًا على الحنك ، مع قطع حمضية كافية لمنعه من الشعور بالدهون. تنتهي نكهات الخوخ اللامع والنكتارين بطبقة مالحة خفيفة. اشرب الآن.

روزا نوتيكا 2016 ألبارينيو (رياس بايكساس) 25 دولارًا و 88 نقطة. رائحة الليمون الرائب وزهر الحمضيات تأتي مع لمسة من الصنوبر. يبدو هذا ليمونيًا وضيقًا ، بجسم مشدود يظهر القليل من العطاء. نكهات النكتارين والحمضيات والبطيخ الأخضر طازجة قبل الانتهاء من الحمضيات الجافة.

بزوج 2016 ألبارينيو (رياس بايكساس) 19 دولارًا و 87 نقطة. يأتي Albariño الهادئ هذا من عائلة Vicente Gandia للنبيذ. يفتح برائحة فلفل قصيرة مدعومة بحنك متوسط ​​الجسد. الفلفل ، النكهات المرّة قليلاً تردد صدى الأنف ، مع القليل من الفاكهة ذات النواة لمساعدتها على طول. اشرب الآن.