مخطئ من أي وقت مضى زنفاندل الأبيض للنبيذ الأبيض؟ أو ضاعت أثناء محاولتك التنقل قائمة النبيذ صعبة ؟ ليس لديك أدنى فكرة عن كيفية نطق ' باسو روبلز '؟

كلنا كنا هناك. بعد كل شيء، حتى محترفي النبيذ الأكثر خبرة كانوا يعرفون ندى. قد يستغرق الأمر سنوات لإتقان عالم النبيذ المعقد، ونعم، حتى الخبراء لديهم مكتبات قوية مليئة بنسخ من الكتب المرجعية المفضلة للنبيذ.

لهذا السبب طلبنا من فريقنا فيWine Enthusiastمشاركة كتب النبيذ المفضلة لديهم والمجربة مع أولئك منا الجدد في مشهد النبيذ. غالبًا ما تكون قراءة هذه المجلدات التثقيفية هي أفضل طريقة لتحسين معرفتك بالنبيذ، سواء كنت في بداية رحلة شرب النبيذ أو في طريقك بالفعل.

تتراوح اختياراتهم من المجلدات الشاملة التي تشبه القاموس إلى مجموعات المقالات إلى العناوين التي تركز على نوع معين.

هذه هي أفضل 10 كتب عن النبيذ يمكن للمبتدئين الاطلاع عليها.

---

الأفضل لتعلم الأساسيات

الكتاب المقدس للنبيذ، الطبعة الثالثة بقلم كارين ماكنيل

'ربما تكون المقدمة التي لا غنى عنها عن النبيذ موجودة، ومصدرًا موثوقًا به لسنوات قادمة،' هذا ما قاله مدير تحرير الطباعة جون كابوني . 'إنها نظرة عامة سهلة التقديم، ولكنها ليست أبدًا مبسطة لمساحات واسعة من المعرفة بالنبيذ.'

في الكتاب، تأخذ ماكنيل قرائها من خلال دورة تدريبية شاملة ومسلية حول أساسيات النبيذ . تعلم كل ما تحتاج إلى معرفته من المناخ والتضاريس إلى كيفية إتقان الطعام و أزواج النبيذ .

44 دولارًا أمازون

الأفضل للمتعلمين البصريين

النبيذ البسيط بواسطة ألدو سوهم

عنوان هذا الكتاب يقول كل شيء: هذا كتاب مرجعي سهل الهضم للمبتدئين في مجال النبيذ. من الساقي المشهور ألدو سوهم، الذي عمل مع الشيف الشهير إيريك ريبيرت كمدير نبيذ في فندق لو برناردان الحائز على ثلاث نجوم ميشلان لأكثر من عقد من الزمن، لا يمكن أن يكون هذا الكتاب أقل طنانًا. تمتلئ الصفحات برسومات نابضة بالحياة وغنية بالمعلومات والتي تحلل الموضوعات المعقدة دون التقليل من التفاصيل، مما يسهل على المتعلمين البصريين الاحتفاظ بالمعلومات. تعلم الأساسيات والنصائح والتقنيات اليومية للمساعدة في تطوير ذوقك.

19 دولارًا أمازون

أفضل كتاب النبيذ الأساسي

الأطلس العالمي للنبيذ، الطبعة الثامنة بقلم هيو جونسون وجانسيس روبنسون

'أحبها. أقسم به. يقول مدير تذوق النبيذ المتحمّس: 'لا تزال تشير إليه من وقت لآخر'. آنا كريستينا كابراليس .

يمكن حقًا تسمية عدد قليل من كتب النبيذ بأنها كلاسيكية، ولكن هذا الكتاب يستحق بالتأكيد هذه التسمية. ستجد في الداخل خرائط وصور فوتوغرافية توضح كيف يستمر مشهد النبيذ في التطور حول العالم. تركز هذه الطبعة الأخيرة على التغييرات التي طرأت على مشهد النبيذ العالمي، مع ثروة من المعلومات عن التاريخ الذي جاء مسبقًا. إنها قراءة النبيذ الأساسية لأي شخص يتطلع إلى التعلم.

30 دولارًا أمازون

أفضل كتاب النبيذ على غرار المصنف

النبيذ أصبح سهلاً بواسطة جيانلوكا روتورا

كتب هذا الكتاب مالك متجر نبيذ في مدينة نيويورك، وهو يتخلص من الرسوم البيانية الصعبة والخرائط التي يصعب قراءتها لصالح الأوصاف الإنجليزية البسيطة لمصطلحات النبيذ العامة، بالإضافة إلى ملخص للأطعمة الأمريكية المفضلة وأفضل أنواع النبيذ المصاحبة لها. يعد هذا المجلد مثاليًا للمبتدئين الذين يبحثون عن شيء يشبه المصنف المدرسي لتعميق معرفتهم.

15 دولارًا أمازون

الأفضل لعشاق الورد

روزي طوال اليوم: الدليل الأساسي لنبيذك المفضل الجديد بقلم كاثرين كول

اكتسبت Rosé شعبية واحترامًا فقط في العقد الماضي، لذا فإن الأمر يستحق الخوض في هذا النوع إذا كنت من محبيه. توضح كاتبة النبيذ المحترمة كاثرين كول أن اللون الوردي أكثر من مجرد لون جميل في هذا وَردَة - كتاب مركز. 'بصرف النظر عن الرسوم التوضيحية والرسوم البيانية الجميلة والوردية، كان هذا الكتاب بمثابة دليل شامل طوال رحلتي كمبتدئ،' يقول مساعد التحرير الرقمي السابق جايمي براون . يتعمق كول في التاريخ الغني للورد من خلال الأوصاف الإقليمية، واقتراحات الاقتران بين الطعام، ونصائح ذكية حول كيفية بدء مجموعة خاصة بك.

5.50 دولار أمازون

الأفضل لعشاق المقالات الشخصية

مذهب المتعة في القبو جاي ماكلنيرني

تعرض هذه المجموعة من المقالات التي كتبها روائي وكاتب سيناريو وكاتب عمود عن الأيام الأولى للمؤلف باعتباره محبًا للنبيذ. يقول كابوني: 'إنه يجلب ذوق الروائي وخياله إلى قصص عن النبيذ والأشخاص الذين يصنعونه'. يشيد القراء بمهارات ماكلنيرني في إعداد التقارير والسرد، والتي يعتقد كابوني أنها يمكن أن تجذب أي شخص إلى عالم النبيذ. 'إنه ليس كتابًا مرجعيًا على الإطلاق، ولكنه يتبع ماكينيرني وصولاً إلى الخلية المعدية.'

15 دولارًا أمازون

الأفضل للإلهام على طراز الرواية

كورك دوركبي بيانكا بوسكر

ما هي الصفقة الكبيرة حول النبيذ؟ الساقي والمدون بيانكا بوسكر طرح نفس السؤال قبل أن يصبح مفتونًا بتعقيده. يُقرأ هذا الاختيار الودود كقصة وهو مسكر بقدر ما هو مفيد - مما يجعله وسيلة ملهمة لبدء رحلة النبيذ الخاصة بك.

13 دولارًا أمازون

الأفضل للخرائط والأصناف التفصيلية لمنطقة النبيذ

حماقة النبيذ: إصدار ماغنوم لجوستين هاماك ومادلين باكيت

الأصلي حماقة النبيذ لقد كان نجاحًا محبوبًا يُعرف باسم دليل النبيذ سهل الهضم والعملي للمبتدئين. الآن، هذه الطبعة ذات الغلاف المقوى، والتي فازت بجائزة مؤسسة جيمس بيرد في عام 2019، مليئة بمزيد من المعلومات. هناك أكثر من 100 نوع من أنواع العنب تمت مناقشتها، وخريطة استكشافية ممتعة لمناطق النبيذ، وقسم الاقتران الموسع، وطرق تذوق النبيذ، ومقدمة تمهيدية عن الحموضة والعفص.

17 دولارًا أمازون

الأفضل لمحبي النبيذ الطبيعي

النبيذ الطبيعي للناس: ما هو وأين يمكن العثور عليه وكيف نحبه بقلم أليس فيرينج

إذا كنت تسمع باستمرار عن افتتاح حانات النبيذ الطبيعي والمحلات التجارية وتجد نفسك تتساءل ماذا بالضبط يكون النبيذ الطبيعي ، انت لست وحدك. شهد العقد الماضي زيادة غير مسبوقة في شعبية النبيذ الطبيعي، حتى مع أن هذه الفئة لا تزال غامضة ومربكة إلى حد ما للكثيرين. أدخل هذا المجلد بقلم Feiring الفريدة، والتي أُطلق عليها اسم ملكة النبيذ الطبيعي، للإجابة على جميع أسئلتك حول النبيذ العضوي والحيوي. يمتلئ دليلها بالتعريفات سهلة الفهم، والنصائح المتعلقة بالمصادر، وقائمة محددة بالمنتجين الذين يجب معرفتهم، وكلها مصحوبة برسوم توضيحية غريبة الأطوار.

17 دولارًا أمازون

أفضل دليل لإقران النبيذ

قاموس النبيذ العشاء بواسطة فيكتوريا مور

إذا كنت ترغب في الغوص في عالم أزواج النبيذ، فيجب أن يكون هذا العنوان الذي كتبه كاتب عمود النبيذ في صحيفة التلغراف هو دليلك. ببساطة قم بتنظيم A-Z حسب الطعام في أحد الأطراف ومن A-Z حسب النبيذ في الطرف الآخر، لا يمكن أن يكون من الأسهل الرجوع إلى هذا القاموس - ومن المؤكد أنك ستجد نفسك تفعل ذلك كثيرًا. سوف يجيب على السؤال حول نوع النبيذ الذي ستشربه مع عشاء الليلة، أو على العكس من ذلك، ما هو الطعام الذي يجب طهيه عندما تكون مستعدًا لفتح زجاجة خاصة. يقدم مور دليلاً ممتازًا وموثوقًا، لا يقتصر فقط على ذكر الأطعمة التي تتناسب مع أي نبيذ، بل يشرح أيضًا بوضوح كيف ولماذا يعمل الاقتران.

24 دولارًا أمازون