التقييمات

أفضل أنواع النبيذ الأسترالي للشرب الآن

هناك احتمالات، كما تعلمون أستراليا يصنع النبيذ. ولكن هل تعرف مدى تنوعها والقفزات التي حققتها صناعة النبيذ في البلاد خلال بضعة عقود قصيرة فقط؟

في حين أن البلاد لديها تاريخ طويل في إنتاج النبيذ - يعود تاريخ أقدم الكروم إلى عام 1843 وما زالت تنتج العنب - إلا أن هناك أيضًا ثروة من المنتجين الطموحين الحريصين على تجربة أشياء جديدة. هذا يتضمن إحياء الأصناف المنسية تقريبا ، تحول كروم العنب إلى محميات للحياة البرية، تجريب مع النبيذ الطبيعي والحيوي ومعرفة كيفية التطور في مواجهة تغير المناخ .

ربما يعجبك أيضا: التاريخ اللامع لأعظم اختراع للنبيذ الأسترالي

يقول: 'مع وجود 65 منطقة نبيذ تغطي دولة لها نفس مساحة الأرض تقريبًا مثل الولايات المتحدة، تعد أستراليا واحدة من أكثر دول النبيذ تنوعًا في العالم - وفي رأي هذا المراجع - دول النبيذ التي تم الاستخفاف بها'. كريستينا بيكارد ، كاتب متجول متحمس للنبيذ يقوم بمراجعة النبيذ من أستراليا ونيوزيلندا ونيويورك وإنجلترا.

بينما تشتهر البلاد بجسمها الكامل شيراز وديناميكية شاردونيه, أستراليا تقدم أكثر من ذلك بكثير، بما في ذلك غيرها أصناف المناخ البارد مثل جاماي وجريناتش. للاحتفال بثروة النبيذ في المنطقة - وللمساعدة في تسهيل شرائها - قمنا بتجميع 13 زجاجة من الزجاجات المفضلة لدينا.

يقول بيكارد: 'توضح هذه القائمة التنوع المذهل في أنماط النبيذ في البلاد، بدءًا من مارغريت ريفر شاردونيه المعقدة الرائعة وحتى ماكلارين فالي غريناش المعطرة وفقاعات تسمانيا ذات المستوى العالمي'. 'لإضافة المزيد من المتعة، فهي عبارة عن نبيذ من مزيج من مجموعة صغيرة من منتجي lo-fi ومنتجين متوسطين يتمتعون بسمعة أكبر من الحياة وأسماء عائلية واسعة النطاق. هناك بالفعل نبيذ أسترالي يناسب كل الأذواق.

زانادو 2021 محمية شاردونيه (نهر مارغريت)

شاردونيه على طراز المارجريتا، إذا كان هناك واحدة، فهذا يبدو كما لو كنت تقف على حافة المحيط الهندي (أقل من أربعة أميال من مكان زراعة هذا العنب) في يوم نشط، وهواء البحر المالح يخفق، والرمال بين أصابع قدميك، مارتيني ليمون في يدك. على الرغم من أنه لذيذ بقدر ما هو مثير للذكريات، إلا أنه ينفجر في الفم بملمس كريمي خفيف وحموضة قشر الليمون الشهية التي تشبه الليزر والتي تستمر لفترة طويلة في النهاية، مما يجعل من المستحيل تركها. 97 نقطة . اختيار المحرر. — كريستينا بيكارد

59.99 دولارًا نبيذ كيه آند إل

جياكوندا 2019 إستيت فينيارد شيراز (بيتشورث)

من إحدى مناطق النبيذ الفاخر الأكثر استخفافًا في العالم، Beechworth، تتمتع هذه المنشأة بمكانة مميزة في Down Under، حيث يتم بيعها في غضون دقائق. هنا في الولايات المتحدة، لا يزال الأمر سرًا محفوظًا جيدًا (في الوقت الحالي). في حين أن العقار معروف أكثر بشاردونيه، فإن تعبئة زجاجات شيراز هذه رائعة تمامًا. مع عطر يستحق دهنه على كامل الجسم، فإنه يتصاعد من نفحات التوت البري المنقوع وفاكهة التوت الأحمر، وطبق مجفف من الأزهار المجففة والتوابل، وعرق السوس، والشوكولاتة، والتراكوتا. إنه حريري وفاتن، ناعم حول الحواف مثل الشوكولاتة الذائبة، ولكنه معزز بنضارة جبال الألب. لقد أصبح هذا الأمر مرنًا ومثيرًا ويشرب جيدًا الآن، ويمكن أن يستمر في التطور حتى عام 2030 أو نحو ذلك. 97 نقطة . — سي.بي.

85.72 دولارًا نبيذ ساراتوجا

Torbreck 2020 RunRig شيراز-فيوجنير (وادي باروسا)

تضفي الروائح الغنية والمثيرة للذكريات من مزيج التوت والتوت وحبوب القهوة والكاكاو الساخن إمكانية الوصول إلى ما يعتبر بخلاف ذلك نبيذًا غنيًا وكثيفًا ومليئًا بالنكهة، ولكن أيضًا مع عفص غبار الطباشير القوي الذي يحتاج إلى بروتين خطير إذا تم فتحه الآن. ومع ذلك، سيتم مكافأة الصبر. أعط هذا بضع سنوات أخرى في الزجاجة. 96 نقطة . اختيار القبو. — سي.بي.

234.99 دولارًا يانيس النبيذ

كولين 2021 كيفن جون شاردونيه (مارجريت ريفر)

ترتد الروائح النابضة بالحياة والمركزة للأناناس والليمون المقطعين للتو من كأس مارغريت ريفر شاردونيه الفاخر، من أحد المنتجين الأقدم والأكثر تقدمًا في المنطقة. هناك صخرة مملحة ومملحة. يُظهر الحنك قشدة ووزن الفاكهة ولكنه يظل عصاريًا ومشرقًا بفضل خيط جميل من الحموضة النابضة بالحياة التي تنتهي لفترة طويلة وحمضية. لذيذ الآن، ويمكن أن يستمر عمره حتى عام 2033، على الأقل. 96 نقطة . — سي.بي.

99 دولارًا لا حدود للنبيذ الفاخر

والش وأولاده 2021 روي كابيرنيت ساوفيجنون (مارغريت ريفر)

هناك خفة فاكهية جميلة في هذا، مقارنة بكثافة بعض سيارات مارغريت ريفر كابس، مع عطر أنيق من الكشمش الأحمر وورق الغار والتوابل اللذيذة. تُغسل الفاكهة الحريرية النضرة على اللسان أولاً، ثم تزحف العفص الناعمة والحارة لاحقًا. قطرة مركزة وصديقة للطعام وقابلة للشرب بشكل لذيذ في الوقت الحالي. 95 نقطة. — سي.بي.

52.99 دولارًا Wine.com

هينشكي 2008 تل جريس شيراز (وادي عدن)

نظرًا لأن الطراز القديم لعام 2019 كان صغيرًا جدًا، فقد عرض Henschke بعض إصدارات المتحف من الطرازات القديمة التي كانت مماثلة من الناحية المناخية لـ 19. هذه فرصة نادرة لتذوق تطور أشهر نبيذ العنب في أستراليا - ويا له من شيء مثير. مع ظلال من الطوب تبدأ من حوافها، تظهر على الفور الروائح العطرية للنبيذ في العقد الثاني من تحوله: الكرز المتبل والتوت الأسود، والموكا، والأشواك المتشققة للكتب القديمة، ولحم البقر النيئ، والفطر المزجج. إنه حريري في الفم، والعفص لا يزال ثابتًا ومسحوقًا، ولكنه ناعم، ومنحني في ثنايا النبيذ، وفارق بسيط من اللحم المتبل يظل باقياً على النهاية الطويلة. 99 نقطة . — سي.بي.

779.28 دولارًا نبيذ ساراتوجا

بروكينوود 2018 أوكي كريك سيميلون (وادي هانتر)

هذا يتقدم في السن بسرعة نسبيًا ولكنه يظهر بشكل جميل. كلاهما نابض بالحياة وفاكهي، وأيضًا معسل وزيتي، هناك رائحة الأزهار الرقيقة والتوابل البيضاء والحمضيات والخوخ الشمعية للبدء. الحنك طازج بشكل رائع مع خط طويل ومشرق من حموضة الليمون التي تخترق لزوجة ملمس الفم. إنه أسلوب أسترالي فريد من نوعه يجب أن يصمد لعدة سنوات أخرى. 94 نقطة . — سي.بي.

36.99 دولارًا Cellar.com

براميل أوتشوتا 2022 ثمن الصمت جاماي (أديلايد هيلز)

منذ وفاة تاراس أوشوتا المفاجئة، الذي كان أحد نجوم موسيقى الروك المعاصرين في صناعة النبيذ في أستراليا، تولت زوجته، أمبر، زمام الأمور، ولم تتأثر جودة النبيذ. هذه الدفعة الصغيرة من Gamay لذيذة للغاية مع فاكهة التوت الممتلئة ورائحة التوابل وطبقة أساسية معدنية حارة وعشبية. الحموضة الثاقبة والعفص المنحوتة تخلق الخطية والقيادة. هناك سهولة وشفافية في هذا الأمر تأتي من الحد الأدنى من صناعة النبيذ، وقابلية للشرب تتناقض مع صناعة النبيذ الصلبة والتعبير المتنوع والموقع. 95 نقطة . اختيار المحرر. — سي.بي.

61.99 دولارًا نبيذ أستور

Unico Zelo 2021 Esoteric White (جنوب أستراليا)

إنه نبيذ مفعم بالحيوية والمكسرات والبوب، بدءًا من لونه البرتقالي الكهربائي وحتى رائحته المنمقة والمسكية من الزنجبيل والأزهار وأقراص العسل والحمضيات المسكرة والخوخ. لا يخيب ظنك في الفم، مع وجود جلود العفص في مكان جيد وحموضة حارة وخزية. هناك إحساس بالحديقة النباتية ورائحة قشر البرتقال في النهاية. بالنسبة لأولئك الذين يشربون الخمر الأكثر ميلاً إلى المغامرة - ولأولئك الذين يبحثون عن صانعي النبيذ ذوي الأخلاق العالية - فإن هذا لن يخيب أملهم. 94 نقطة . — سي.بي.

24.99 دولارًا محطة بلازا النبيذ

Moorooduc 2018 بينوت نوير (شبه جزيرة مورنينجتون)

شبه جزيرة مورنينغتون مرادفة لبينوت ومورودوك هي واحدة من أكبر المنتجين في المنطقة. لون بتلات الورد والطوب، عتيق 18 في مكان جميل. إنها عطرية ومعبرة، مع روائح تشبه الأوراق المجففة من التوت الأحمر المجفف وبتلات الزهور المسحوقة والتوابل التي تتماسك معًا بسلاسة. إنها مدعومة بالفروق الدقيقة الخريفية الترابية. يأتي الحنك الأثيري مع نكهة جميلة من الحموضة. إنه محاط بالعفص المنحوت فائق النعومة، والذي يترك مجالًا للفواكه الحمراء الرقيقة ونكهات الأزهار والتوابل التي تدوم طويلاً. اشرب الآن – 2028. 94 نقطة . اختيار المحرر. — سي.بي.

34.99 دولارًا شركة هاف مون باي للنبيذ والجبن

يانجارا 2020 أوفيتيلي جريناش (ماكلارين فالي)

من أحد أساتذة غريناش الأستراليين، هذا هو خمر مركز وأنيق من نبيذ 'البيض' الخاص بصانع النبيذ الحيوي بيت فريزر. يتم نسج فاكهة الكرز الأحمر الواضحة مع الأعشاب اللذيذة وعرق السوس والأزهار المجففة ومليئة بالمعادن. الحنك عبارة عن حبل مشدود من الأناقة والقوة، مع عفص محكم الغلق وملمس التلك. وهي لا تزال في بداياتها، ولا يزال أمامها عقد آخر على الأقل. 95 نقطة . — سي.بي.

89.99 دولارًا بيت النبيذ

جروسيت 2023 بولندي هيل ريسلينج (وادي كلير)

كان عام 2023 بمثابة خمر رائع ومتأخر النضج في منطقة كلير، وكان النبيذ الناتج أنيقًا ومزخرفًا - ويمكن الوصول إليه الآن، ولكن مع البنية والتعقيد الذي يمكن أن يتقدم في السن لعقود من الزمن. روائح رقيقة من الليمون والليمون وزهر الخوخ وشمع العسل وصابون اللافندر مفتوح. مثل قبضة اليد الناعمة، فإنها تؤدي بلطف إلى حنك أصلي جاف مع الفواكه ذات اللون العالي والحموضة الشائكة. من الناحية التركيبية، يبدو الأمر كريميًا خفيفًا وطباشيريًا في نفس الوقت. 96 نقطة . اختيار القبو. — سي.بي.

59.99 دولارًا سوق البرقوق

كلوفر هيل 2016 الطريقة التقليدية (تسمانيا)

لون ذهبي متوسط، يقدم على الفور روائح محببة من الليمون والخبز المحمص وملح المارجريتا والكاجو. إنها تؤدي إلى طعم منعش ورائع مع ملمس طباشيري وحموضة ليمونية خفيفة وموس كريمي ناعم وفقاعات مستمرة حتى النهاية الطويلة. إنه عمل جماعي من أحد كبار منتجي فقاعات Tassie، وبسعر باهظ للغاية. 94 نقطة. — سي.بي.

45 دولارًا شراء النبيذ الاسترالي