بعد الهالوين ، غالبًا ما يمكن العثور على الكبار وهم يغطسون في أكياس الأطفال الفائضة من غنائم Trick-or-Treat. بدلاً من التسلل ، احتضن طفلك الداخلي أثناء إلقاء قواعد النبيذ التقليدية من النافذة. قم بفك ملفين من الحلوى ، وارفع مستوى التجربة الحلوة مع كأس من النبيذ. عند احتساء النبيذ مع الحلوى (أو مع أي حلوى ، في هذا الصدد) ، حاول اختيار واحدة ذات حلاوة مماثلة لتلك التي اخترتها ، أو قد ينتهي بك الأمر إلى تذوق النبيذ بدرجة عالية من الحموضة. إليك بعض الأزواج لإثارة أسنانك الحلوة في عيد الهالوين.

الفطائر الحلوة والسمارتيز: لاذع وحامض ، هذه المعالجات تعمل مع نبيذ يحتوي على كمية مناسبة من الحموضة الحامضة ، مثل ريسلينج شبه الحلو.

Pez and Bottle Caps: هذه الحلوى تقريبًا تشعر بالفوارق في فمك ، لذا جرب Moscato d’Asti أو أي نبيذ فوار حلو قليلاً.

سنيكرز ، درب التبانة ، بيبي روث وأنواع أخرى من المكسرات والكراميل: قم بمطابقة نكهات الجوز والكراميل مع كوب من أصحر بورت.

ألواح حلوى هيرشي الخاصة الداكنة وغيرها من ألواح الشوكولاتة الداكنة الأخرى: يوازن ميناء روبي المبرد قليلاً المرارة في هذه الحلوى.

أكواب زبدة الفول السوداني من ريس: يمكن أن يكون إقران النبيذ مع زبدة الفول السوداني أمرًا صعبًا ، ولكن مرة أخرى ، فإن ريسلينج الحلو قليلاً يشحذ الحنك بعد أن يجف زبدة الفول السوداني.

السمك السويدي: يتماشى ملف الفراولة الحلوة من White Zinfandel مع هذه الإبداعات اللطيفة والعلكة.

الكرات النارية: سوف يبرد السكر الموجود في الحصاد المتأخر Gewürztraminer النار في هذه الحلوى الساخنة ، في حين أن أزواج التوابل المميزة للعنب مع نكهة القرفة.

كرات الفشار: على الرغم من أنها ليست نبيذًا حلوى ، إلا أن شاردونيه الزبداني هي الرفيق المثالي عندما تتغذى على واحدة من كلاسيكيات الهالوين الكلاسيكية الحلوة والمالحة.

كيلي ماجياريكس كاتبة ومعلمة نبيذ في منطقة واشنطن العاصمة. يمكن الوصول إلى كيلي من خلال موقعها على الإنترنت ، وهو www.trywine.net .