اتجاهات الغذاء ،

دليل إقران النبيذ والفطيرة النهائي

سيتغلب الملايين على عطلتهم بقطعة من الفطيرة. اجعل خاتمة هذا العام لا تُنسى من خلال إقرانها بأحد هذه الخمور الأمريكية الرائعة.

الفطيرة: اليقطين

الاقتران: Novelty Hill 2014 Late Harvest Sémillon Columbia Valley (92 نقطة ، 25 دولارًا)

يبرز نبيذ الحصاد المتأخر الجانب الحلو من اليقطين. ترقص الحمضيات والزهور مع الملمس الحريري للفطيرة ، بينما تضيف توابل الفطيرة صقلًا إلى الأناناس الناضج والخوخ.

الفطيرة: البقان بوربون

الاقتران: Cairdean Estate 2011 Zinfandel Dessert Wine Napa Valley (90 نقطة ، 58 دولارًا)

تستحق فطيرة المكسرات الضخمة نبيذ حلوى شبيه بالميناء مصنوع من شركة Zinfandel القوية. تتطابق مكونات الشوكولاتة الغنية مع بوربون والمكسرات ، بينما تضفي لمحات من التوت الأسود المحفوظ عنصرًا فاكهيًا على المزيج. سوف ترضي اللمسة النهائية المخملية جمهور القهوة مع الحلوى.

الفطيرة: التفاح

الاقتران: Husch 2013 Estate Late Harvest Gewurztraminer Anderson Valley (94 نقطة ، 25 دولارًا)

تلتقي راحة فطيرة التفاح الدافئة بمطابقتها مع هذا Gewürztraminer الغريب. يساعد الأناناس والمشمش والعسل على إخراج التفاح المخبوز ، واللوز المحمص يساعد في إخراج قرفة الفطيرة وجوزة الطيب.

تصوير بيث جالتون / التصميم بواسطة باريت واشبورن

الفطيرة: التوت البري والكمثرى

الاقتران: Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Sext Riesling Ribbon ridge (90 نقطة ، 24 دولارًا)

يحتضن الرذاذ الخفيف والحموضة المفعمة بالحيوية لهذا Riesling التوت البري اللاذع ، بينما تضيء الفاكهة الاستوائية العصير الكمثرى الدافئة والحريرية.

الفطيرة: البطاطا الحلوة ميرينغ

الاقتران: هيرمان جيه ويمر 2014 Late Harvest Riesling Seneca Lake (88 نقطة ، 24 دولارًا)

الحموضة اللامعة والليمونية لهذا الحصاد المتأخر المرعب ريسلينج ينعش بعد وجبة مبللة بالصلصة. دع المرينغ متجدد الهواء ونكهات الخوخ اللطيفة الحلوة ترفع غيبوبة طعامك