السفر

وجهات تناول الطعام والشراب في واشنطن العاصمة

الأخبار العاجلة: تناول الطعام في واشنطن ليس كل شيء عن مطاعم اللحوم وغداء السلطة. تعد مقاطعة كولومبيا الآن رابع مدينة أمريكية تحصل على دليل ميشلان. من المأكولات العالمية التي تتحدث إلى سكانها المتنوعين إلى الأجرة الراقية التي تستحق تلك النجوم الثلاثة المرغوبة (ناهيك عن مجموعة من خيارات المشروبات) ، تمتلك عاصمة الدولة كل شيء. إليك إلى أين نذهب الآن.

تأكل

عدم الانتظار في طابور في نقطة ساخنة في الكابيتول هيل في آرون سيلفرمان رفاهية روز في صف الثكنات؟ احجز طاولة في الأناناس واللؤلؤ ، تحفته الشاملة في الجوار. استمتع بـ 13 دورة من المأكولات ، مثل الجمبري المغطى بصلصة الكاري الأحمر التي يتم توزيعها بواسطة سيفون ، أو كرات الشمر المليئة باللبن والتي تُقدم مع الأفسنتين وعصائر الكرفس والشمر والتفاح الأخضر.الطاهي الفرنسي سيدريك موبيلييه مقلي مرتين دجاج كوك أو فين في سهل الاستخدام في Logan Circle هو مزيج مثالي من منازله الأصلية والمتبناة. يتم تقديم شرائحه الغريبة على أجرة الحانة الصغيرة الفرنسية في أطباق 'متوسطة الحجم' ، من جناح التزلج مع الأخطبوط وسرطان البحر إلى بطن لحم الخنزير المحشو مع الأعشاب الدقيقة والعدس دو بوي.

أبتاون في كولومبيا هايتس ، ستشعر بالدوار عندما تحصل على نص يفيد بأن طاولتك جاهزة عند قديس سيء . يقدم المكان الذي يضم 24 مقعدًا طعامًا فلبينيًا جريئًا ولذيذًا من الشيف توم كونانان. غمر رواد العشاء السعداء Instagram بصور المحار مع النقانق الصينية وفلفل سيتشوان وفطائر الجمبري والبطاطا الحلوة (أوكوي).

المحار بالنقانق الصينية وفلفل سيتشوان في باد سانت

المحار مع النقانق الصينية وفلفل سيتشوان في Bad Saint / الصورة مجاملة من Bad Saint

محل

إذا كانت أذواقك أكثر ذوقًا من الأزياء الراقية ، فتخطي جورج تاون سوق الاتحاد ، قاعة البائعين جيدة التهوية التي تستضيف الحرفيين من جميع الأنواع شمال شرق محطة القطار. احصل على كنش وأناناس محلي الصنع وصودا الهيل في بافلو اند بيرجن . تذوق زيوت العقارات وتصفح منتجات خشب الزيتون التونسية في الطبخ ، ثم ارفع مستوى لعبتك مع مجموعة من أدوات المائدة المصنوعة يدويًا من دي سي شارب ، متجر سكاكين ياباني. قبل أن تذهب ، قم بتناول أملاح Olde الطازجة والباردة مع شجيرة المحار في Rappahannock Oyster Bar ، الذي يديره Travis و Ryan Croxton. ابنا العم يديران خدمة أجدادهما شركة Rappahannock Oyster Co. ، وأعادت تنشيط صناعة المحار في فرجينيا.

شاكر في شركة راباهانوك أويستر / تصوير تايلر داردن

يشرب

تريد مشروب رائع؟ توجه إلى Shaw. ظهر هذا الحي شرق لوغان سيركل كواحد من أرقى الجيوب الصاخبة في المدينة.

يروق ثلاثي ديريك براون من البقع المجاورة لمحبي شيري ( هيل الطائر المحاكي ) ، الويسكي الأمريكي ( الكفاءة الجنوبية ) والكوكتيلات والمحار ( أكل الأغنياء ). كان أكثر ما كان متوقعًا هو التوسع الأخير في بار الكوكتيل الحرفي غرفة كولومبيا . استمتع بتذوق الشاي الموسمي أو الشمبانيا في غرفة التذوق مع البار الخلفي المكسو بالبلاط الفسيفسائي أو الكوكتيلات الانتقائية في غرفة المشروبات الروحية أو الأطباق اللذيذة في حديقة بانش.

لماذا تحتاج إلى إلقاء نظرة على بوفالو ، نيويورك

قاب قوسين أو أدنى في Mezcaleria Spigot ، السيد ميزكالير جوش فيليبس حريص على توسيع عقلك وذوقك مع هذه الروح المكسيكية القائمة على الأغاف - لا يتعلق الأمر بالدخان فقط. اطلب رحلة طيران من Elder Agaves ، تليها كوكتيل Smiling Rabbit ، المصنوع من mezcal ، Suze ، الليمون ، الأناناس والقرفة.

على بعد مبان قليلة ، ANGEL Cidery & Pintxos Bar هو أول مقبرة في المدينة. يشرف مدير المشروبات تيم برندرغاست على واحدة من ، إن لم تكن أكبر ، مجموعات عصير التفاح في الولايات المتحدة ، حيث يقدم 22 نبيذًا على الصنبور و 30 من الزجاج و 100 من الزجاجة.

الاطلاع على اختيار شيري في الطائر المحاكي هيل

الاطلاع على اختيار شيري في Mockingbird Hill / تصوير سكوت سوشمان

نرى

افتتح حديثا المتحف الوطني للتاريخ والثقافة الأمريكية الأفريقية له واجهة مذهلة من الإطارات البرونزية المزخرفة بشكل معقد والتي تثير مقارنات مع الهندسة المعمارية للحديد في تشارلستون ونيو أورليانز.

تقع بين نهر بوتوماك وحوض المد والجزر نصب فرانكلين ديلانو روزفلت التذكاري هائل ولكنه استبطاني. أربع 'غرف' في الهواء الطلق تمثل فترات حكمه كرئيس. الجدران الجرانيتية محفورة بعلامات اقتباس ، وتصور المعالم المائية النقاط الرئيسية في حياته (السقوط الفوضوي للحرب العالمية الثانية ، بركة ثابتة لوفاته).

على الجانب الآخر من المحفوظات الوطنية والنصب التذكاري للبحرية نافورة Cogswell تم التبرع بها من قبل الصليبي هنري د. كوجسويل ، الذي كان يعتقد أن الوصول إلى مياه الشرب النظيفة من شأنه أن يمنع الشرب. التقط صورة ذاتية مع بقايا الحظر هذه ، أو قابل هناك مع أحد مؤلفي الكاتب غاريت بيك المسلية جولات الاعتدال .

المتحف الوطني للتاريخ والثقافة الأمريكية الأفريقية الذي افتتح مؤخرًا

المتحف الوطني للتاريخ والثقافة الأمريكية الأفريقية الذي تم افتتاحه مؤخرًا / تصوير آلان كارشمير ، NMAAHC

مهرب لمدة 4 ساعات

المشروبات في بورسيلفيل

اهرب من المدينة لقضاء فترة بعد الظهر في ريف فيرجينيا. ابدأ ببيرة مقصورة على فئة معينة وعمر البرميل مثل Ortolan Bunting (قديمة في براميل Armagnac) أو G / I / A / A IPA (نضجت في براميل mezcal) في Adroit Theory مصنع الجعة . لتناول طعام الغداء ، نوش على برجر لحم أنجوس المحلي والبطاطا المقلية المقطعة يدويًا في ماركت برجر فرايز اند شيك . بعد ذلك ، توجه إلى شركة كاتوكتين كريك للتقطير ، حيث سيقدم لك المالكان اللطيفان سكوت وبيكي هاريس جولة وتذوق من Roundstone Rye الحائز على جائزة ، و Watershed Gin ، وبراندي الكمثرى.