في عالم النبيذ، يتجاوز مصطلح 'الأناقة' الروائح والنكهات: فهو يجسد توازنًا متناغمًا بين البراعة وضبط النفس والرقي. النبيذ الأنيق هو الذي يدمج مكوناته بسلاسة، ويترك انطباعًا دائمًا. غالبًا ما ترتبط هذه الخاصية الدقيقة بالدقة بدلاً من الجرأة، مع التركيز على الفروق الدقيقة والصقل.

هذه الخمور ليست زجاجاتك الكبيرة ذات الأكتاف العريضة. ومع ذلك، لا ينبغي أن يكون النبيذ الأنيق خفيف الوزن. إنهم يميلون إلى أن يكونوا أكثر تحفظًا وغالبًا لن يظهروا لك كل ما يمكنهم تقديمه في الرشفة الأولى. إنها أجواء عامة بقدر ما هي إحساس بالفم، والذي يتضمن الملمس الموجود على الحنك - مثل الطريقة التي تشعر بها سترة الكشمير الجميلة على بشرتك، أو الإحساس بسماع يو يو ما يعزف تشيلو سويت رقم 1 الناعم والمهدئ لباخ. ولكن الشيء الوحيد الذي يجب أن تمتلكه جميع أنواع النبيذ الأنيقة هو التوازن الحقيقي والحموضة الحارقة، مما يضع هذه النبيذ المقيد على النقيض من أصنافها. فخم ونظرائهم الأقوياء.

ربما يعجبك أيضا: ماذا يعني 'البذخ' في النبيذ؟

يقول فيكتور ديدوشاج، مدير النبيذ في شركة مدينة نيويورك: 'أجد النبيذ الأنيق يتم صقله بأناقة، ويعبر عن ملف تعريف معقد ولكنه جيد التنظيم'. مجموعة بنيامين ستيك هاوس . ويوضح أن الأمر يستغرق وقتًا لتحقيق هذا المستوى من الفروق الدقيقة والبراعة. 'أشعر أن النبيذ الصغير، حتى عند عرض صفات رائعة منذ البداية، يحتاج إلى بضع سنوات على الأقل من عمر الزجاجة قبل أن يتم اعتباره أنيقًا.'

قليل من أنواع النبيذ تجسد الأناقة أكثر من النبيذ الأبيض في بورغوندي. خذ جولة أولى مورسو ، على سبيل المثال. هؤلاء شاردونيه مجهزة بالكامل بنكهات دقيقة ومعقدة، وغالبًا ما تعرض روائح الزهور البيضاء والحمضيات والمعادن الدقيقة. تخلق هذه العناصر الديناميكية إحساسًا جميلًا ومعقدًا بالفم يبقى في الحنك.

ربما يعجبك أيضا: جمال بارباريسكو

ال نيبيولو النبيذ القائم من بيدمونت ( بارولو و بارباريسكو على وجه الخصوص) تقديم توضيح نموذجي آخر لهذا المصطلح. يحظى هذا النبيذ بالتبجيل بسبب مزيجه الرائع من القوة والدقة. تتميز روائح الفاكهة الحمراء المجففة الكلاسيكية هذه، المحاطة بمكونات القطران والورود، والحنك الذي يدمج بسلاسة المزيج الكلاسيكي من العفص القوي والحموضة النابضة بالحياة، بالأناقة من البداية إلى النهاية.

والنتيجة هي نبيذ قد يكون مقيدًا بعض الشيء عندما يكون صغيرًا، ولكنه يتطور برشاقة مع مرور الوقت - مما يُظهر البراعة المتأصلة التي يمتلكها النبيذ في هذه المنطقة بطبيعته.

باختصار، يعد النبيذ الأنيق جزءًا لا يتجزأ من أي قبو نبيذ جيد التنظيم. بالتأكيد لن تندم على إضافة العديد منها إلى مجموعتك.