كلمة 'البذخ'، وهي واصف شائع للنبيذ، تشمل أكثر من مجرد الروائح والنكهات. إنه يصف البذخ، والحيوية أكثر من الجودة القابلة للقياس، والتي توفر تجربة حسية باهظة. يثير هذا النبيذ شعورًا دافئًا وغامضًا بالثراء والرفاهية. تخيل سترة مخملية كبيرة وفخمة - ولكن على شكل نبيذ - تغطي فمك بالكامل بنكهات وقوام منحل.

ربما يعجبك أيضا: ماذا يعني 'عتيق' في النبيذ؟

غالبًا ما يرتبط البذخ في النبيذ بعمق عميق في النكهة. غالبًا ما يستمد فخامة النبيذ من مزيج من الملمس الغني الكريمي مع نكهة الفاكهة المركزة والنكهات المتوازنة من خشب البلوط اللذيذ والتوابل. بعد ذلك، تبدأ اللمسة النهائية التي يمكن أن تستمر لعدة دقائق.

من المؤكد أن هذا المصطلح يثير لغة فخمة من أولئك الذين يعرفونه. يقول فرناندو سيلفا، الساقي ومدير النبيذ المتقدم في الشركة: 'يعكس البذخ مجموعة واسعة من عوامل الجودة، بما في ذلك التعبير عن المنطقة'. نادي جلين أربور للغولف (بيدفورد هيلز في نيويورك). 'يتم تضخيم توازن الروائح أو الباقة واستخدام البلوط و[المزيد] من خلال لمسة اللمسة اللطيفة لصانع النبيذ.'

غالبًا ما يتم تصنيع هذا النبيذ من عنب عالي الجودة يتم الحصول عليه من مزارع الكروم ذات البيئة المثالية. الغالبية العظمى من النبيذ الفاخر يأتي من مناطق النبيذ الأكثر دفئًا في العالم، حيث أن الحرارة مطلوبة لإخراج نكهات الفاكهة القوية ومستويات أعلى من الكحول والعفص الصلبة والمخملية.

ربما يعجبك أيضا: ماذا تعني كلمة 'الكرمة القديمة' على وجه التحديد في النبيذ؟

يتم وصف معظم أنواع النبيذ الفاخرة على هذا النحو في شبابهم. لكنها مناسبة تمامًا لشيخوخة البلوط أيضًا، حيث تحتوي على مستويات أعلى من تركيز الفاكهة والتانين والكحول. وهذا يساهم أيضًا في الشعور بالثراء في الحنك. وطالما أن الحموضة - وهي مكون آخر يساهم في الحصول على ملمس فاخر بالفم - موجودة لتوفير التوازن، فإن هذه الزجاجات يمكن أن تتطور وتتحسن في القبو لسنوات.

الخط السفلي؟ إذا كنت قد تأثرت يومًا ما بالملمس الفخم لسيارة Napa Cab الشابة والقوية أو Amarone المعبرة والفاخرة والكثيفة وكاملة الجسم، فمن المحتمل أنك قد شهدت البذخ في النبيذ. اعتبر هذه إشارة لبدء استخدام كلمة 'فخم' في بار النبيذ.