كان العام 1701 ، وغامر المستكشف الفرنسي أنطوان لوميت دي لا موث كاديلاك مونتريال إلى منطقة البحيرات العظمى لبناء بؤرة استعمارية ستُعرف في النهاية باسم ديترويت. على الرغم من أن اسمه أصبح مرتبطًا إلى الأبد بالمدينة عندما ظهرت علامة كاديلاك التجارية لأول مرة في عام 1902 ، إلا أنه أقل شهرة بخطوة رائدة أخرى. قام بزراعة واحدة من أولى مزارع الكروم في أمريكا.

تفاخرت كاديلاك بأن ديترويت كانت مناسبة تمامًا لزراعة الكروم ، واختار بعناية أشجار الكروم لزراعتها.

'ليس لدي أدنى شك في أنه بزراعتها كما يفعلون في فرنسا ، ستنتج هذه الكرمة عنبًا جيدًا ، وبالتالي نبيذًا جيدًا' كتب في رسالة إلى المسؤولين الفرنسيين في سبتمبر 1702.

بعد ما يقرب من 320 عامًا ، تم تحقيق رؤية كاديلاك من جديد بفضل مزارع الكروم في ديترويت ، التي ظهرت لأول مرة في مصنع آيس كريم سابق في مايو 2019. أول مصنع نبيذ تم افتتاحه في المدينة منذ 60 عامًا ، يجمع ديترويت فينياردز بين النبيذ والنشاط المجتمعي. نظرًا لوباء فيروس كورونا الجديد ، فإن المساحة التي تبلغ مساحتها 12000 قدم مربع تبيع الآن الزجاجات عن طريق الشاحنة على الرصيف أربعة أيام في الأسبوع ، واعتبارًا من 11 يونيو ، مفتوحة بقدرة مخفضة أربعة أيام في الأسبوع.

الصورة مجاملة من مزارع الكروم في ديترويت

ميشيغان ، ثاني أكثر الولايات تنوعًا زراعيًا بعد كاليفورنيا ، ضاعفت مساحة كرمها على مدى العقد الماضي. ولكن على عكس معظم مصانع النبيذ في ميشيغان ، وخاصة في المناطق الجنوبية والشمالية الغربية ، تقع مزارع الكروم في ديترويت في قلب مدينة جذابة ومعقدة.

بعد سنوات من خروجها من الإفلاس ، لا تزال ديترويت تواجه تحديات ضخمة. أدت معدلات الضرائب العقارية المتضخمة على مدى السنوات الـ 15 الماضية إلى حبس الرهن العقاري إلى حد كبير من قبل المضاربين والمستثمرين الخارجيين. السكان مدى الحياة ، ما يقرب من 80 ٪ منهم من السود حذرة من زحف النزوح مع ارتفاع الإيجارات وشراء المضاربين والمستثمرين الخارجيين الأراضي.

إدراكًا لهذه الديناميكيات ، لا تهدف Detroit Vineyards إلى التواجد في المدينة فحسب ، بل جزء منها أيضًا.

استأجرت الخمرة الأرض لكرومها من منظمة محلية غير ربحية U-Snap-Bac ، والذي يعمل على تنشيط الجانب الشرقي من ديترويت. في غضون عامين تقريبًا ، عندما يكون العنب جاهزًا للحصاد ، ستشتري مزارع ديترويت للعنب الفاكهة التي تنتجها مزرعة العنب بسعر محدد ، مما سيعيد الأموال إلى U-Snap-Bac.

ديترويت هاسل: أفضل الحانات والمطاعم في موتور سيتي

يقول كريس ساذرن ، المدير العام وصانع النبيذ في Detroit Vineyards: 'نحاول أن نكون ممثلين جيدين في المجتمع'. 'نريد توفير التعليم وتجربة مريحة.'

كما أن لديها منسق شؤون المجتمع بدوام كامل على الموظفين. ولد ونشأ في ديترويت ، توماس روبرتس هو ربطا الشركة في المدينة. كان يعمل بستانيًا حضريًا في Home Depot عندما التقى Blake Kownacki ، خبير النبيذ والمهندس المعماري في Detroit Vineyards ، في عام 2014.

معًا ، توصلوا إلى أعمدة مزارع الكروم في ديترويت. بالإضافة إلى إنتاج النبيذ ، فإنهم يهدفون إلى القضاء على اللفحة الحضرية ، ورفع قيم الملكية ، وتعليم السكان مهارات مدى الحياة ، ووضع الدخل في جيوبهم.

يقول روبرتس: 'لديك الكثير من الأماكن التي ترغب في وضع' ديترويت 'على شيء ما بينما ليس لديك حقًا أي اتصال بنا كمدينة'. 'عندما نقول' مزارع الكروم في ديترويت '، فإننا نعني مزارع الكروم في ديترويت.'

الصورة مجاملة من مزارع الكروم في ديترويت

بدأ المشروع في عام 2014 عندما تساءل كوناكي والأستاذ في جامعة ميشيغان كلايس فورنيل عما إذا كان من الممكن زراعة عنب النبيذ في ديترويت. اتضح أنهم يستطيعون.

تنمو ثمار عملهم في حي مورنينجسايد على الجانب الشرقي من المدينة. فقط بعد دجاج وأسماك وأضلاع على طراز ألاباما من J.W. وصفوف من منازل ديترويت المبنية من الطوب ، يمكنك الجلوس على 700 كرمة من عنب ماركيت الذي يتحمل البرد. زرع مصنع النبيذ النوع الهجين في أمريكا الشمالية بمساعدة الحي العام الماضي.

تقوم مزارع الكروم في ديترويت بتزويد العنب المقاوم للبرد من مناطق مختلفة من ميشيغان ، وتقوم بتخمير وسحق وزجاجات نبيذها في الموقع. وهي تنتج حاليًا 10 أصناف ، بما في ذلك Riesling المخمر في الفولاذ المقاوم للصدأ ، و Merlot الذي يبلغ عمره 24 شهرًا في براميل ميشيغان والبلوط الفرنسي. يتم تقديمهم جميعًا في غرفة التذوق جنبًا إلى جنب مع عصير التفاح ، بالإضافة إلى شراب الميد المصنوع من عسل الزهور البرية في ميشيغان.

عندما بدأوا العمل في الموقع ، لم تكن العملية سلسة تمامًا. واجه روبرتس وكوناكي معارضة من السكان الذين كانوا حذرين من تدخل الغرباء لإجراء تغييرات على حيهم.

يقول روبرتس: 'كان التوتر شديدًا في البداية'. لكن ذلك تغير عندما ذهب الزوجان من باب إلى باب للتحدث إلى السكان. كما حضروا اجتماعات مجتمعية شهرية عقدت في مدرسة عامة.

يقول جيفري لويس ، أحد سكان ديترويت ، 'هذا شيء قدرنا بالتأكيد أنهم فعلوه'. 'لقد خرجوا إلى اجتماع المجتمع وتحدثوا إلى سكان مجتمعنا وقالوا لنا ،' نحن لا نأتي إلى هنا لتولي المسؤولية ، نريد أن نكون جزءًا منه. نريد فقط أن نكون مصدر قوة للمجتمع '.

الصورة مجاملة من مزارع الكروم في ديترويت

لويس ، الذي نشأ في مورنينجسايد ، على وشك الافتتاح مقهى مورنينج سايد هذا العام ، أول مقهى في الحي منذ عقد.

على الرغم من أن 'نهضة' ديترويت كثيرًا ما تم الترحيب بها في الصحافة ، إلا أن الكثير من هذا الإحياء يتركز في تمتد سبعة أميال التي تشمل وسط المدينة. لا تزال مورنينغسايد ، مثل غالبية الأحياء في هذه المدينة التي تبلغ مساحتها 139 ميلاً مربعاً ، جاهزة للتحسين الذي يركز على المجتمع.

يرى لويس كلاً من شركته المخطط لها ومزارع الكروم الخالية في ديترويت كرم مثالين على كيفية تعزيز الحي.

'ما نقوم به كلانا سيكون مفيدًا على المدى الطويل ، للبدء حقًا في تسليط الضوء على Morningside ككل' ، كما يقول.

Kownacki لم يعد يعمل مع Detroit Vineyards ، لكن روبرتس يواصل التواصل مع المجتمع. يخطط لبدء تدريب زراعة الكروم لطلاب المدارس الثانوية. هناك أيضًا خطط للشراكة مع الأحياء الأخرى لإنشاء المزيد من مزارع الكروم الحضرية.

يقول روبرتس: 'إنها أكثر من مجرد عنب وكروم عنب وزراعة عنب'. 'هذا يتعلق بالاتصال بالمدينة - المدينة الفعلية - للفخر والملكية. هذا هو أهم شيء فيه '.