جزء من لانغدوك روسيون ، أكبر منطقة منتجة للنبيذ في العالم ، تقع لانغدوك في جنوب فرنسا المشمس ، ويحدها البحر الأبيض المتوسط ​​والجبال السوداء. وهي تمتد غربًا من مدينة نيم الرومانية إلى حدود منطقة أود. مساحة شاسعة من المناظر الطبيعية المتعددة والعنب وأنماط الطقس ، تبرز هذه المنطقة الواعدة بسبب نبيذها المثير والقيمة الممتازة والآفاق البكر المغطاة بالكروم. مع ساحلها الرملي الذهبي ومناخها الأخضر البارد ، يتمتع الزوار بأفضل ما في العالمين.

أين العشاء

بعض المطاعم الأكثر أصالة هنا مخفية في قلب بلد النبيذ. طبق خزفي (بيرلو) ، Auberge du Presbytère (فيلهان) و Ô. وقت جميل(ماجالاس) تقديم طعام حميم مع النبيذ المحلي ، في حين أن الساحرة ريلايس شانتوفينت يقدم المأكولات الإقليمية التقليدية في قرية مينيرف التي لا بد من زيارتها والتي تعود للقرون الوسطى. لشيء أكثر غرابة ، تناول الطعام في الهواء الطلق عزبة غيدا أكواخ فاخرة من القش للشواء (مسافة قصيرة بالسيارة من كاركاسون). The Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) هو عنوان أنيق يستحق التفاخر.

حيث البقاء

خيارات السكن كثيرة. الراقي شاتو ليه كاراسيس في Capestang هي ملكية نبيذ تعود للقرن التاسع عشر تحولت إلى بيوت عطلات فاخرة بالخدمة الذاتية. صانع النبيذ جيرار بيرتراند L’Hospitalet هي وجهة رائدة في مجال سياحة النبيذ ، وتضم غرفًا فندقية ومطعمًا وغرفة تذوق ومحلات حرفية. في قرية لوريت ، أوبيرج دو سيدر يقدم طابعًا وحدائق مظللة ومأكولات أصلية وقائمة نبيذ تضم بعضًا من أفضل المنتجين في Pic Saint Loup.

نشاطات أخرى

هذه منطقة لعشاق الهواء الطلق. التجديف بالكاياك في البحر وركوب الأمواج الشراعي والتجديف النهرية ليست سوى بعض الخيارات. يحتوي Rocky Upper Languedoc على أميال من مسارات المشي وركوب الدراجات. يمكن الاستمتاع بالمواقع الرومانية القديمة مثل Pont du Gard ومسرح Nîmes بوتيرة أكثر راحة.

نصيحة الميزانية

حجز إيجار عطلة بالخدمة الذاتية (أ إقامة ) وعيش مثل السكان المحليين: اشترِ المنتجات من السوق المحلية (فكر في الزيتون والأنشوجة المملحة وجبن الماعز وبعض Charcuterie وحفنة من النكتارين) ، أضف زجاجة من نطاق قريب واستمتع بها.

متى تذهب

الربيع من أجل براعم الكروم ، والخريف للحصاد وأشعة الشمس اللطيفة. تجنب الزحام وارتفاع حرارة الصيف.

محلي في المعرفة

Vianney Fabre ، صانع نبيذ من الجيل الثاني في القلعة الإنجليزية ، يقول ، 'إن جولات النبيذ السنوية الذواقة التي تقام في أوائل الصيف هي الطريقة المثالية لاكتشاف بعض أفضل AOPs في لانغدوك والمناظر الطبيعية الخلابة. المسارات الذواقةيقام الحدث في عطلة نهاية الأسبوع الثالثة من شهر مايو. إنها مسيرة لطيفة يتخللها طعام لذيذ وأزواج نبيذ AOP La Clape ، والتي يمكنك الاستمتاع بها أثناء الاستمتاع بالمناظر الخلابة للساحل والمنحدرات الجيرية '.

أين تتذوق

قليل من مصانع النبيذ لديها غرف تذوق عامة مع موظفين بدوام كامل ، ولكن الاتصال المسبق سيفتح العديد من الأبواب - دائمًا ما يكون التذوق مجانيًا. في Lattes ،المزيد من سابورتايعرض أكثر من 400 نبيذ لانغدوك وسوف يسعد الموظفون ذوو المعرفة بالإجابة على الأسئلة وتقديم التوصيات. في Saint-Chinian ، فإن بيت الخمور تسمح آلات التوزيع للزوار بتجربة 32 نوعًا من النبيذ (الأحمر والأبيض والوردي) من جميع أنحاء المنطقة مقابل رسوم. يخزن المتجر أكثر من 300 نوع من النبيذ. جمعية Florensac التعاونية فينيبوليس يقدم مركز الزوار تجربة إعلامية متعددة اللغات (اشترِ زجاجة واستمتع بها في Bistrot d’Alex المجاور) ، بينما منتج Faugèresدير سيلفا بلاناغرفة التذوق والمطعم مفتوحان على مدار السنة. في مونتانياك ، جانب ماس يحتوي على غرفة تذوق ومطعم يعرض النبيذ من سبعة عقارات Domaines Paul Mas. أسفل بالقرب من فيتو مونت دايفينج co-op لديه مركز زوار ممتاز ، وشاشات تفاعلية وجولات مجانية.

النبيذ البارز

يكمن التحدي الذي تواجهه لانغدوك في تنوعها: فالنبيذ الأحمر ، والأبيض ، والوردي ، والساكن والفوار ، والنبيذ الجاف والمدعّم كلها مصنوعة هنا. أصبحت AOPs - خاصة Minervois و Corbières و Coteaux du Languedoc - معروفة جيدًا. تجذب Terrasses du Larzac و Saint- Chinian و La Clape الانتباه الآن. أنواع النبيذ مثل Syrah و Grenache و Carignan و Viognier و Chardonnay توجد عادة تحت علامة Pays d’Oc. زيبي Picpoul de Pinet (مثالي مع المأكولات البحرية) ، Blanquette de Limoux المتلألئ ومزيج Rolle-Roussanne-Marsanne العطري هي مزيج أبيض يجب مشاهدته. يجب أن يجرب عشاق اللون الأحمر القلبية النبيذ الغني والحار من Pic Saint Loup و Corbières و Fitou.

---

قم بزيارة 'Green Heart of Italy' ، أومبريا >>>

انظر القائمة الكاملة >>>