أفضل 8 عصارات على البارد ، وفقًا لتعليقات العملاء
أحدث أداة في الاتجاه لصنع القاتل الكوكتيلات ليس شاكر أو خلاط فاخر. الاستفادة من الرغبة في العمل فقط مع المكونات التي يمكنك قراءتها على الملصق ، والتحول إلى الأطعمة الكاملة كلما أمكن ذلك ، إنها عصارة تعمل بالضغط على البارد.
'إنها تحافظ على القيمة الغذائية للفاكهة والخضروات مع توفير طعم استثنائي و نَسِيج ، 'يقول كايل جونز ، رئيس الطهاة في كرافت وود حريق للتموين في القديسة باربرا . 'نظرًا لأن عصارات الضغط البارد لا تستخدم شفرات عالية السرعة ولا تسخينًا يؤكسد المنتج ، فإنها تحتفظ بالفيتامينات والمعادن الطبيعية. وهذا يجعلها الأداة المثالية لصنع عصائر غنية بالعناصر الغذائية '.
والعصير الناتج عن الضغط البارد هو إضافة رائعة إلى الكوكتيل التالي. 'نحن نستخدم فيكتور طازج يقول كينت بيردين ، مدير النادي في ، 'خلاطات العصير المضغوط على البارد في أربعة من الكوكتيلات المتخصصة لدينا' تاور كلوب دالاس . تحتوي القائمة على جذر الأناناس والزنجبيل في Hawaiian Mule وثلاث أوراق من الحمضيات والنعناع في Make it Minty ، على سبيل المثال.
أفضل 8 آلات مارغريتا مجمدة للمشروبات المنزلية
يقول بيردن: 'لقد حظيت الكوكتيلات التي تستخدم خلاطات العصير المضغوطة على البارد بشعبية كبيرة منذ أن أضفناها إلى القائمة' ، مشيرًا إلى أنه يحب أن تكون هذه الخلاطات أقل معالجة ومصطنعة.
المكافأة: يمكن للعصارات أيضًا صنع الصلصات أو التخفيضات ، مثل برادلي ستيلينجز ، مدير خدمات الطهي في فندق باريير فوكيه نيويورك في مدينة نيويورك بشكل متكرر. جاهز للحصول على العصير؟ فيما يلي أساسيات عصارة الضغط البارد ، والأساسيات التي يجب شراؤها بناءً على تقييمات المستخدمين.
ما هي عصارة الضغط البارد وكيف تعمل؟
يتمثل الاختلاف الأساسي ، من وجهة نظر المستخدم ، بين العصارة التقليدية وعصارة الضغط البارد في أن الأخيرة تعتمد عملية أبطأ لاستخراج العصير. هذه المهمة التي تستغرق وقتًا طويلاً هي أمر جيد لأنها ليست مجرد سحق وطحن الفاكهة. بدلاً من ذلك ، هناك نقص في الحرارة (كما قد تجده في محرك العصارة التقليدي) وإدخال مكبس هيدروليكي. الفرق الرئيسي الآخر هو أن الفواكه والخضروات ذات القشرة القاسية - مثل الكرفس - ليس لديها مشاكل مع العصارة. يذهبون من خلال الحق.
يقول كوزيمو برونو ، أمين المشروبات في فندق داكستون ، موطن Madam and Geode Bar and Lounge ، في برمنغهام ، ميشيغان . 'لديك منتج نهائي أقل ترطيبًا ومليئًا بالنكهة وعادة ما يكون بدون كمية اللب التي قد تراها من طرق العصر الأخرى. لذلك ، لن يكون مذاق منتجك النهائي أفضل فحسب ، بل سيكون أيضًا أكثر إمتاعًا من الناحية المرئية. ' بعد كل شيء ، تضيف الألوان الزاهية والحيوية مزيدًا من الإثارة إلى مشروب.
ما هو العصير البارد؟
هناك سبب لدمج العصير المعصور على البارد في أسلوب حياة الصحة والعافية. هذا العصير في أنقى صوره: عملية هيدروليكية تستخرج العصير ببطء من الفاكهة والخضروات ، مما يعني أن هذا عصير 100٪ بدون مكونات مضافة.
على الرغم من أنها غير مبسترة ، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو ثلاثة أيام. لكنهم يكتسبون أيضًا المزيد والمزيد من الجوائز من أخصائيي صناعة المشروبات والباريستا الذين إما يضغطون على العصير الخاص بهم أو يخزنون العصير المعبأ مسبقًا والمعصور على البارد ، من عدد متزايد من العلامات التجارية.
أفضل عصارات العصر البارد
أفضل عصارة عامة: عصارة Omega J8006HDC
تصنيف العملاء: 4.5 نجوم في Bed Bath & Beyond
مع ضمان لمدة 15 عامًا ، تقف أوميغا وراء هذا المنتج ، الذي يتميز بسعة 64 أونصة ، مما يجعله مثاليًا للعصر على دفعات كبيرة. يعمل المحرك بقدرة 200 واط. يأتي أيضًا مع خمس فوهات ، ومخروط للعصر ، ومخروط متجانس ، ووعاء لب ، ووعاء عصير وفرشاة تنظيف.
ماذا يقول العملاء: لا تحتوي هذه العصارة على أكبر عدد من المراجعات على أي موقع على موقع Bed Bath & Beyond فحسب ، بل إنها أيضًا الأعلى تقييمًا. خصص أحد العملاء الوقت الكافي للبحث عن الخيارات قبل شراء هذا الخيار ووجد أنه 'هادئ جدًا' و 'يمنحك الكثير من العصير'. وتقول إن أحد العوائق هو التحلي بالصبر عند تنظيف الأجزاء بعد الاستخدام. على الرغم من أنها أعطته في النهاية خمس نجوم 'لسهولة استخدامه'.
370 دولارًا حمام السرير وراءأفضل عصارة أساسية: Ninja Cold Press Juicer Pro - JC101
تصنيف العملاء: 4.2 نجمة على أمازون
مع سعة 16 أونصة وسرعتين منخفضتين ، فإن هذه العصارة التي تعمل بالضغط على البارد تحتوي على كل ما تحتاجه - بالإضافة إلى الالتزام بإنتاج كمية أقل من الرغوة والمزيد من العصير. بل يتم تسويقها على أنها 'هادئة'. يمكن إضافة خطة حماية للإلكترونيات لمدة عامين مقابل 20 دولارًا إلى الضمان لمدة عام واحد. أفاد بعض المستخدمين أن هذه السدادات تسد بسرعة ، على الرغم من أنه يمكن تنظيفها جميعًا بعد كل استخدام.
ماذا يقول العملاء: تقول إحدى المراجعات الحديثة: 'من السهل جدًا تنظيفها وتفكيكها'. 'ما عليك سوى قراءة واتباع التعليمات. يأتي أيضًا مع كتيب صغير من الأفكار [للوصفات] '. على الرغم من أن الأمر قد يستغرق بضع محاولات لإتقانها: 'بعد التجميع والتفكيك عدة مرات يصبح الأمر سهلاً للغاية' ، يضيف مراجع آخر راضٍ.
94 دولارًا أمازونأفضل عصارة اقتصادية: Black + Decker 28-Ounce Rapid Electric Juice Extractor
تصنيف العملاء: 4 نجوم في وول مارت
لشراء أي جهاز مطبخ لائق بأقل من 50 دولارًا ، فهذه النتيجة تأتي بسعر أقل قليلاً. تعمل هذه العصارة بقوة تصل إلى 400 واط ويتم وصفها بأنها 'تنظيف في غمضة عين' ، نظرًا لتجميع اللب في وعاء منفصل. بسعة 28 أونصة ، لا يوجد أي شيء لا يمكنك فعله بهذا. استرجع مجانًا في غضون 30 يومًا وتأتي مع ضمان لمدة عامين. الجانب السلبي الوحيد هو عدم وجود ملحقات مع هذا ، لكنه خيار أساسي وموثوق.
ماذا يقول العملاء: من بين 1،005 من تقييمات العملاء ، أشار هذا الاستعراض الذي صعد إلى القمة باعتباره التقييم الإيجابي الأكثر فائدة لـ 29 مشترًا محتملاً ، 'لقد كان سهل الاستخدام والتنظيف! أوصي باستخراج العصير لأي شخص يرغب في الاستمتاع بمشروب صحي وطازج! ' كان الثناء الأكثر تكرارًا في المراجعات هو 'سهولة الاستخدام' متبوعًا بـ 'التنظيف'.
48 دولارًا وول مارتأفضل عصارة مخضرمة: Champion Juicer G5-PG710
تصنيف العملاء: 4.5 نجوم على أمازون
بينما تم بيعها حاليًا لدى معظم بائعي التجزئة الرئيسيين (ولسبب وجيه) ، لا يزال بإمكانك الحصول على واحد من Pete’s Home Kitchen. يتم تصنيع Champion Juicer بواسطة Plastaket Manufacturing ، وهي شركة مملوكة للعائلة في جيلها الثاني. تم طرح هذا الطراز الخاص لأول مرة في عام 1955. توقع ضمانًا محدودًا لمدة خمس سنوات على أجزاء العصير وضمان لمدة ثلاث سنوات للمحرك. يحب الطهاة وعلماء الخلطات أن محرك جنرال إلكتريك بقوة 650 واط سهل التنظيف ويعمل بسرعة الضوء.
ماذا يقول العملاء: 'لديها محرك يمكنه تشغيل فولكس فاجن باغ ولا يزال صغيرًا' ، هذا ما أثار إعجاب أحد المراجعين. 'لقد أمضيت أكثر من 10 سنوات ولم أواجه مشكلة في ذلك مطلقًا. تتمتع هذه الماكينة الخاصة بقدرة لف إضافية تزيد من عزم بدء التشغيل وتسمح للمحرك بالعمل بشكل أكثر برودة ، سواء كان ذلك عبارة عن عدد قليل من الجزر أو كيس بوزن 50 رطلاً '.
365 دولارًا مطبخ بيتس هومأفضل عصارة صامتة: Hurom HP Slow Juicer
تصنيف العملاء: 4.5 نجوم على Hurom
لن يكون أي عصارة هادئة لدرجة أنك لن تسمعها أبدًا ، ولكن هناك نطاق عندما يتعلق الأمر بالضوضاء. غالبًا ما يكون غير متوفر في Walmart وبائعي التجزئة الرئيسيين الآخرين - علامة على شعبيته - لذا اختر خيار 150 واط (الذي يعتبره المستخدمون بديلاً أكثر هدوءًا) إذا لزم الأمر. اختر من بين الأبيض أو النعناع أو الوردي البتلة. المحرك مغطى بضمان لمدة 10 سنوات والأجزاء بضمان منفصل لمدة عامين. العودة بدون تكلفة في غضون 30 يومًا.
ماذا يقول العملاء: لقد فحصنا 624 تعليقًا للوصول إلى سبب حب الجميع لهذه العصارة. أحب أحد المراجعين 'العصير الجيد' الذي ينتجه. وأشار آخر إلى أنه 'يستخلص الكثير من الخضر الورقية التي لا تفعلها عصارات أخرى' وهو 'قوي جدًا لمثل هذا الحجم الصغير والصغير.
379 دولارًا وول مارتأفضل عصارة تتمحور حول التصميم: Breville Juice Fountain Cold XL Damson Blue Cold Press Juicer
تصنيف العملاء: 4.3 نجمة على Williams Sonoma
يتميز هذا التصميم الأنيق باللون الأزرق الداكن (Crate & Barrel يصف لونه الأزرق Damson Blue ، المستوحى من البرقوق الذي يحمل الاسم نفسه) بإبريق بغطاء 70 أونصة وسرعتين ، وكلاهما يحافظ على درجة حرارة منخفضة. إحدى الميزات الفريدة هي المزلق الكبير للغاية. باختصار: تقطيع أقل!
ماذا يقول العملاء: لا يوجد أفضل من هذا التأييد ، من مستخدم راضٍ واحد. تتمثل الميزات البارزة في سرعات العصير المتغيرة ، وسهولة التنظيف ، والمكونات المصنعة جيدًا ، والمظهر الجذاب. أيضًا ، أدت الوصفات التكميلية واقتراحات العصائر إلى توسيع تفضيلاتنا للعصائر بشكل كبير. إنها آلة جيدة وتنتج مجموعة من العصائر اللذيذة والصحية حقًا '.
400 دولار وليامز سونوماأفضل عصارة أحادية الخدمة: عصارة داش كومباكت بضغط بارد
تقييم العملاء: 4.5 نجمة على Williams Sonoma
للمعيشة في المساحات الصغيرة ، لإعطاء العصير دوامة دون استثمار ضخم أو عصير لشخص واحد (كوب العصير 18.6 أوقية فقط) ، لا يمكنك التغلب على هذا الخيار. باللون الأخضر الجليدي الأنيق ، يشتمل على كوب لب ، وكوب عصير ، وفرشاة تنظيف وكتيب وصفات. يمكن إرجاع المنتج إلى Williams Sonoma في غضون 30 يومًا لاسترداد الأموال بالكامل. ومع ذلك ، قد لا يكون هذا هو الخيار الأفضل للعصير ذو الحجم الكبير.
ماذا يقول العملاء: لا توجد تقييمات نجمة واحدة لهذا المنتج. بدلاً من ذلك ، أفاد المستخدمون أنه 'قوي جدًا بالنسبة للوحدة المدمجة ومباعد الفضاء الرائع' وآخر ، وهو حديث العهد بالعصير ، يسميه 'عصارة بداية رائعة ... تستحق كل قرش لبدء هذه الرحلة لفترة من الوقت'.
80 دولارًا وليامز سونوماأفضل عصارة فاخرة: PURE Juicer and Starter Kit
تصنيف العملاء: 5 نجوم على Williams Sonoma
حصريًا لـ Williams Sonoma ، من بين الفوائد إنتاج العصير بفترة صلاحية أطول (تصل إلى ثلاثة أيام) مقارنة بمعظم العصارات. تشتمل التجهيزات على قاطعة بثمانية شفرات ومزلقة تغذية حاصلة على براءة اختراع. تدعي أنها تستخرج ما بين 30٪ إلى 50٪ عصير أكثر من العصارات الأخرى. تشتمل المجموعة على مئزر وحقيبة حمل وثلاث مناشف يدوية وفرشاة فرك وترمس وإبريق وصينية ووعاء سريع ومغرفة ووعاء ومصفاة وعصا. نظرًا لسعة الترمس البالغة 17 أونصة والإبريق الذي يبلغ 68 أونصة ، يمكنك استضافة حفلة عصير. يمكن إرجاع المنتج إلى Williams Sonoma في غضون 30 يومًا لاسترداد الأموال بالكامل.
ماذا يقول العملاء: استخدم مستخدم واحد العصارات لمدة عقد من الزمان ويصنفها على أنها الأفضل. كتبوا: 'وفر المال (عند شراء العصير البارد) ، أحب جمال الآلة'. يقول عصير مخضرم آخر: 'إنها حقًا أفضل عصارة في السوق - إنها جميلة وسهلة التنظيف وتنتج العصير الأكثر كثافة من الناحية التغذوية المتاحة. لم أتذوق أبدًا عصيرًا أفضل مما أتى من PURE وقد كنت أعصره لأكثر من 10 سنوات '.
2995 دولارًا أمريكيًا وليامز سونوماأسئلة وأجوبة
ما الذي يجب أن تبحث عنه عند شراء عصارة الضغط البارد؟
كما هو الحال مع أي جهاز ، ضع في اعتبارك الحجم الذي ستحتاجه ، سواء كان سهل التنظيف والاستخدام ، ومصادر الطاقة ، والميزات التي تريدها وخيارات التخزين.
يقول جونز: 'ضع في اعتبارك عوامل مثل نوع المحرك ومعدل الطاقة ، والجودة والمواد المستخدمة في بناء العصارة ، وحجم مجرى التغذية وما إذا كان يحتوي على ميزات إضافية مثل ملحق الهرس'. 'يجب عليك أيضًا التأكد من سهولة إزالة الأجزاء وتنظيفها.'
يضيف برونو ، 'حجم المزلق سيحدد إلى حد كبير مقدار الوقت [الذي ستقضيه] في تحضير الفواكه والخضروات لإطعامها في العصارة. كبر حجم المزلق ، من المحتمل أن يكون الوقت الذي تقضيه في التحضير أقل '.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الطريقة التي تتعامل بها العصارة مع الخضار الورقية الشغل الشاغل ، كما يقول جوزيف تيانو ، رئيس الطهاة التنفيذي في سانت ريجيس سان فرانسيسكو في سان فرانسيسكو ، مثل الخضر في العديد من العصائر.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تقييم المصفاة. 'يصعب الوصول إلى بعض المصافي الشبكية الدقيقة المتوفرة في العصارات أكثر من غيرها' ، كما تقول آنا ماينز ، خبيرة الخلط وسفيرة العلامة التجارية كتف القرد ، أ ويسكي الشعير . 'عندما تصنع الكثير من الكوكتيلات خلف البار ، فإن سهولة التنظيف تصنع الفارق.'
ما هو الفرق بين عصارة الضغط البارد والعصارة البطيئة وعصارة المضغ؟
بينما يتم استخدام هذه المصطلحات الثلاثة بالتبادل ، تعرف على الاختلافات قبل الذهاب للتسوق لأن احتياجاتك قد تميل أكثر نحو أحدهما أكثر من الآخر.
العصارة البطيئة - كما يوحي الاسم - تستخرج العصير ببطء عن طريق فصل الفاكهة عن أليافها. لا ينبغي الخلط بين هذا وبين عصارة الضغط البارد ، لكنها قريبة جدًا. في الواقع ، هناك حتى عصارات سريعة هناك ، لإثبات أن هذه ليست هي نفسها. أنت بالتأكيد لا تريد عصارة سريعة بسبب القوة الشديدة (والحرارة الناتجة) اللازمة لنزع الفاكهة أو الخضار من قشرتها.
بالمقارنة ، فإن عصارة المضغ هي الأقرب إلى عصارة الضغط البارد ، على الرغم من أن المستخدمين أفادوا أنه يمكنهم استخراج المزيد من العصير مقارنة بالعصارة التي تعمل بالطرد المركزي ، والتي تستخدم شفرات معدنية سريعة الدوران (على عكس العصارة البطيئة). مع عصارات الضغط البارد ، يمكن عصر المزيد من العصير من الفاكهة أو الخضار أكثر من العصارة البطيئة أو عصارة المضغ.
ما هي المكونات التي يمكنك الضغط عليها بالباردة؟
يمكن استخدام أي فاكهة أو خضروات في العصارة ، مما يوفر ساعات من التجارب. أثناء صنع عصائر الشرب أمر شائع ، لا تتوقف عند هذا الحد. يقول Stellings: 'أي شيء جديد مع القليل من التلاعب سيكون من فئة الخمس نجوم'. 'عنصر الطهي هو الذي يضفي ديناميكية جديدة على العصارة. عصير برتقال مخفف قليلاً مع اللب ومضاف إليه إسبليت [الفلفل] والثوم والكراث مناسب للخضار والأسماك المطبوخة أو النيئة أو حتى على السلطة '.
يوصي تيانو باستخدام العصير 'كجرعات مكثفة للطاقة ، أو للتخلص من السموم أو للتطهير' ، لإضافته إلى الوصفة. يقول: 'من خلال إنشاء قواعد للصلصة والسيفيتشي والكوكتيلات ، يمكن لنكهة العصير الطازج أن تكون أعذب و [تعمل] كمنتج ألذ'.
